Ky Bolo Salgado merr një tortë klasike të shijshme braziliane dhe shton një kthesë meksikane. Është e mbushur me mish pule rotisserie të lëngshme në një salcë domate të mbushur me aromë me çipote dhe e mbushur me xhepa kremoz me krem djathi.
Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur, duke e bërë atë një vakt të përsosur fundjave. Shërbejeni si pjatë kryesore me një anë sallatë, një meze të lehtë të kënaqshme ose një drekë të shijshme.
Si të bëni tortë me pulë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Për mbushjen e pulës: Ngrohni 3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën, piperin e kuq, preshin, hudhrën dhe pjesën e bardhë të qepës.
Përziejini pjesët e gjelbra të qepëve, qimnon, piperin e zi, paprikën, piperin çipotle dhe salcën. Shtoni pulën e grirë në tigan, duke e trazuar lehtë, derisa të kombinohen.
Fikni zjarrin dhe përzieni mustardën dhe kremin e djathit derisa të bashkohen mirë. Lëreni mënjanë të ftohet.
Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë fundin dhe anën e një tave Pyrex drejtkëndëshe 13 × 11 inç (4 litra); pudrosni me miell, hiqni tepricën dhe lëreni mënjanë. Përzieni miellin, djathin dhe pluhurin për pjekje; le menjane.
Përzieni vezët, qumështin, vajin, piperin dhe kripën në kavanoz. Përziejini derisa të jetë plotësisht e qetë, rreth 2 minuta. Hidheni përzierjen në një tas të madh dhe, duke përdorur një kamxhik dore, përzieni butësisht dhe gradualisht përzierjen e miellit derisa të kombinohet. Mos e teproni me përzierjen!
Hidhni gjysmën e brumit në tavën e përgatitur dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e pulës. Hidhni gradualisht pjesën tjetër të brumit të tortës mbi mbushjen, duke u siguruar që ta shpërndani në mënyrë të barabartë për të mbuluar mbushjen. Përdorni një lugë për të përhapur brumin nëse është e nevojshme.
Piqni tortën e shijshme rotisserie pule për rreth 45 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në mes të dalë e pastër. E heqim kekun nga furra dhe e leme te ftohet per 10 minuta. Presim tortën në katrorë dhe e shërbejmë të ngrohtë. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
- Tortë e shijshme me peshk Paraguaian Sopa So'o “Tavë viçi dhe misri”
- Sopa Paraguaj
- Bukë misri të shijshme me djathë dhe fara anise
- Puding me bukë kërpudhash
- Ziti i lehtë i pjekur me sallam dhe kërpudha italiane
- Kasollë e Gjelbër Bean
Recetë
Tortë e lehtë e shijshme rotisserie pule
Tools
Përbërësit
Për mbushjen e pulës:
- 500 g Pule Rotisserie , i copëtuar. Nëse dëshironi, mund të përdorni pulë të zier.
- 1 i madh qepë , copëtuar
- 4 Domate rome , copëtuar
- 1 tufë qepë jeshile , pjesë të bardha dhe jeshile, të grira
- 4 hudhër , të grirë hollë ose ¾ lugë çaji hudhër të grimcuar
- 1 lugë gjelle Knorr Shije pule Bouillon ose kripë kosher , përshtateni sipas shijes
- ½ lugë çaji piper i zi terren , për shije
- 6 copë Specat Chipotle në salcën Adobo , i copëtuar plus 2 lugë salcë që hyri ose 1 spec i kuq
- 2 lugë spec i kuq
- 1 lugë gjelle Rigon i tharë
- 3 lugë Vaj ulliri ekstra i virgjër ose vaj kanola
Për brumin e ëmbël të tortës:
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë çaji Kripë kosher
- 420 ml (2 gota) qumësht të plotë, temperaturë dhome
- ¼ lugë çaji piper i zi terren
- 4 i madh vezë , temperatura e dhomës
- 210 ml (1 filxhan) vaj avokadoje ose ndonjë vaj me aromë neutrale
- 1 lugë gjelle pluhur pjekjeje jo alumini
- 8 oz krem djathi me yndyrë të plotë
Udhëzime
Për mbushjen e pulës:
- Ngrohni 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni domatet, qepën, specin çipotle, hudhrën, bojën e pulës dhe pjesën e bardhë të qepës dhe ziejini derisa perimet të zbuten për rreth 15 minuta.
- Përziejini pjesët e gjelbra të qepëve, cilantron, piperin e zi, rigonin dhe paprikën. Shtoni pulën e grirë në tigan, duke e trazuar lehtë, derisa të kombinohen. Fikni zjarrin dhe lëreni mënjanë të ftohet.
Për brumin e ëmbël të tortës:
- Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë fundin dhe anën e një tave pireks drejtkëndëshe 13× 11 inç (4 litra); pluhurosni me miell, pastaj hiqni tepricën; le menjane.
- Në një tas mesatar, bashkoni miellin dhe pluhurin për pjekje; le menjane. Në kavanozin e blenderit përzieni vezët, qumështin, vajin, piperin dhe kripën. Përziejini derisa të jetë plotësisht e qetë, rreth 2 minuta.
- Hidheni përzierjen në një tas të madh dhe, duke përdorur një kamxhik dore, përzieni butësisht dhe gradualisht përzierjen e miellit derisa të kombinohet. Mos e përzieni shumë!
- Hedhim gjysmën e brumit në tavën e përgatitur dhe sipër e shtrojmë në mënyrë të barabartë mbushjen e pulës. Hidhni gradualisht pjesën tjetër të brumit të tortës mbi mbushjen, duke u siguruar që ta shpërndani në mënyrë të barabartë për të mbuluar plotësisht mbushjen. Përdorni një lugë për të përhapur brumin nëse është e nevojshme. E lyejmë me krem djathi,
- Piqni tortën e shijshme rotisserie pule për rreth 45 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në mes të dalë e pastër. Hiqeni tortën Savory Rotisserie Chicken nga furra dhe lëreni të ftohet për 10 minuta. Presim tortën Savory Rotisserie Chicken në katrorë dhe e shërbejmë të ngrohtë. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Tortë pule e shijshme rotisserie në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë.
- Për tu ngrohur përsëri: Tortë katrore e shijshme me pulë në mikrovalë për një minutë ose derisa të nxehet. Përndryshe, mund ta ngrohni përsëri në një furrë të parangrohur 350 F për rreth 15 minuta ose derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.