Një byrek me tenxhere me pulë është një byrekë e shijshme e bërë tradicionalisht me një kore byreku të mbushur me pulë dhe perime në një salcë të pasur dhe kremoze dhe e pjekur derisa pasta të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mbushja të jetë e nxehtë.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Kjo byrekë e shijshme me tenxhere me pulë është ushqim komod në të mirën e saj!
Është një vakt i shijshëm dhe i përzemërt që përgatitet shpejt; është bërë duke përdorur brumë sfungjerësh të blerë në dyqan dhe mish pule të pjekur në rotisserie, duke e bërë atë jashtëzakonisht të thjeshtë dhe të përshtatshëm.
Përveç kësaj, ka shumë perime që mund t'i personalizoni bazuar në atë që keni në dorë ose që ju pëlqejnë më shumë.
Për më tepër, ajo ka një salcë të pasur dhe kremoze të lehtë për t'u përgatitur që ju lejon të bëni një byrek të shijshëm dhe të kënaqshëm me tenxhere, dhe pjesa më e mirë është se mund të bëhet byrekë individuale, kështu që secili ka stilin e tij ose të familjes. a Enë pjekjeje 9 x 13 inç.
Mund të përdorni edhe një kore të zakonshme byreku. Përdorni recetën tuaj të preferuar të kores së byrekut, qoftë e bërë në shtëpi, e blerë në dyqan apo pastë, siç udhëzohet në këtë recetë. Shërbejeni me Salcë pikante Mango Habanero.😎
Si të bëni byrek me tenxhere me pulë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ëmbëlsira e ngrirë, shkrini dy pako 17.3 ons (4 fletë). Ngroheni furrën në shkallët 425. Prisni mishin e pulës Rostisserri dhe hidhni lëkurën dhe kockat.
Do të keni rreth 4 gota pulë të grirë. Vendi 8 ramekins individuale (madhësia 9 ons) në një fletë pjekjeje. Prisni mishin e pulës Rostisserri dhe hidhni lëkurën dhe kockat. Do të keni 4 deri në 6 gota pulë të grirë.
Në një tenxhere të madhe shkrini gjalpin dhe kaurdisni qepët, selinon dhe specin poblano mbi nxehtësinë mesatare-të ulët për rreth 10 minuta, derisa perimet të zbuten.
Shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, rreth 1 minutë më shumë. Shtoni rakinë ose verën, grijini të gjitha pjesët kafe të tiganit dhe gatuajeni për 2 minuta.
Hidhni miellin dhe ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për 2 minuta, dhe më pas vazhdoni të trazoni ndërsa shtohet lëngu i nxehtë. tek salca. Shtoni misrin, karotat/bizelet, piperin e zi, arrëmyshkun, trumzën, rozmarinën, sherebelën dhe pulën e grirë.
Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here për 10 minuta të tjera, duke e trazuar, derisa të trashet. Shtoni kremin e trashë dhe cilantro ose majdanoz, përzieni mirë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here.
Shijoni dhe rregulloni erëzat, nëse është e nevojshme. Ngrohni furrën në 425°F dhe vendosni një raft furre në qendër. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër alumini për pastrim të lehtë. Shtrojini fletët e pastave të shkrira në një sipërfaqe të ftohtë të lyer lehtë me miell.
Përmbysni enët individuale të papërshkueshme nga furra në fletën e ëmbëlsirave dhe, duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni rrathë rreth pjesës së jashtme të tasave, rreth ½ inç më të mëdhenj se pjesa e sipërme e tasave.
Ndani mbushjen e byrekut të tenxhereve të pulës në mënyrë të barabartë midis 8 tasave të papërshkueshëm nga furra ¾ e rrugës me përzierjen e pulës, duke u siguruar që çdo racion të ketë një sasi të mirë të përzierjes së pulës.
Mos mbushni shumë. Rrihni vezën me 1 lugë gjelle ujë, lyeni skajet e jashtme të çdo tasi me larjen e vezëve dhe më pas vendoseni brumin me kujdes sipër.
Shtrydhni brumin që ta palosni anash, duke e shtypur që të ngjitet. Lyejeni brumin me larje veze dhe bëni 4 të çara sipër. Spërkateni lehtë me kripë dhe piper të grirë, nëse dëshironi.
Vendosni enët individuale në fletën e pjekjes të veshur me petë. Piqni byrekun me tenxhere me pulë për 20 deri në 25 minuta ose derisa pasta të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mbushja të jetë e nxehtë. Lëreni byrekun të pushojë për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
- Tortë e shijshme Rotisserie Chicken
- Tenderat e pulës me kore me arra të pjekur
- Bukë me pulë
- Pulë shqeme
- Brokoli pule
Recetë
Byrek i lehtë me tenxhere me pulë
Përbërësit
Për përzierjen e pulës:
- 1 Mish pule rrotullues , lëkura e hedhur dhe mishi i grirë (rreth 4 gota)
- 8 lugë (1 shkop) gjalpë pa kripë
- 1 qepë e verdhë e mesme , prerë në kubikë
- 1 piper poblano ose piper i kuq , copëtuar
- 5 karafil hudhër , i grirë imët
- 3 gjeth selino , prerë në kubikë
- 6 i urte i fresket , copëtuar imët
- 6 thupra trumzë , gjethet e grira imët
- 2 degëzat rozmarinë , gjethet e grira imët
- 1 filxhan misër i ëmbël i ngrirë ose qepë perla (nuk ka nevojë për shkrirje)
- ½ filxhan qepë perla e ngrirë (nuk ka nevojë për shkrirje)
- 10 oz Bizele dhe karrota të ngrira (nuk ka nevojë për shkrirje)
- ½ filxhan gjethe të freskëta të cilantro ose majdanoz , i grirë
- ½ filxhan miell gjithandej , plus më shumë për rrotullimin e pastë
- 4 gota ujë të ngrohtë të kombinuar me 1 lugë gjelle shufra pule (rekomandohet: marka Knorr)
- ¼ filxhan raki ose verë e bardhë , opsionale
- kosher kripë , për shije
- 1 lugë çaji arrëmyshk i sapo grirë
- ½ lugë çaji piper i kuq
- ½ lugë çaji piper i zi , për shije
- ½ filxhan krem i rëndë ose gjysmë e gjysmë
Për larjen e pastave të fryra dhe vezëve:
- 1 veza e rrahur me 1 luge uje , për larjen e vezëve
- Dy pako 17.3 ons me brumë sfoliat (4 fletë), të shkrirë
Udhëzime
Për përzierjen e pulës:
- Prisni mishin e pulës Rostisserri dhe hidhni lëkurën dhe kockat. Do të keni 4 gota pulë të grirë.
- Në një tenxhere të madhe shkrini gjalpin dhe kaurdisni qepët, selinon dhe specin poblano mbi nxehtësinë mesatare-të ulët për rreth 10 minuta, derisa perimet të zbuten.
- Shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, rreth 1 minutë më shumë. Shtoni rakinë ose verën, grijini të gjitha pjesët kafe të tiganit dhe gatuajeni për 2 minuta.
- Hidhni miellin dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për 2 minuta dhe më pas vazhdoni ta përzieni pasi lëngu i nxehtë i shtohet salcës. Shtoni misrin, karotat/bizelet, piperin e zi, arrëmyshkun, trumzën, rozmarinën, sherebelën dhe pulën e grirë. Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here për 10 minuta të tjera, duke e trazuar, derisa të trashet. Shtoni kremin e trashë dhe cilantro ose majdanoz dhe përzieni mirë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here. Shijoni dhe rregulloni erëzat, nëse është e nevojshme.
Për të mbledhur dhe mbushur:
- Ngroheni furrën në 425°F dhe vendosni një raft furre në pozicionin qendror. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër alumini për pastrim të lehtë.
- Shtrojini fletët e pastave të shkrira në një sipërfaqe të ftohtë të lyer lehtë me miell. Përmbysni enët individuale të papërshkueshme nga furra në fletën e ëmbëlsirave dhe, duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni rrathë rreth pjesës së jashtme të tasave, rreth ½ inç më të mëdhenj se pjesa e sipërme e tasave.
- Ndani mbushjen e byrekut të tenxhereve të pulës në mënyrë të barabartë midis 8 tasave të papërshkueshëm nga furra rreth ¾ e rrugës me përzierjen e pulës, duke u siguruar që çdo racion të ketë një sasi të mirë të përzierjes së pulës. Mos e teproni.
- Rrihni vezën me 1 lugë gjelle ujë, lyeni skajet e jashtme të çdo tasi me larjen e vezëve dhe më pas vendoseni brumin me kujdes sipër. Shtrydhni brumin që ta palosni anash, duke e shtypur që të ngjitet. Lyejeni brumin me larje veze dhe bëni 4 të çara sipër. Spërkateni lehtë me kripë dhe piper të grirë, nëse dëshironi.
Për të pjekur:
- Vendosni enët individuale në fletën e pjekjes të veshur me petë. Piqni byrekun me tenxhere me pulë për 20 deri në 25 minuta ose derisa pasta të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mbushja të jetë e nxehtë. Lëreni byrekun të pushojë për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Byreku me tenxhere me pule është më i miri në ditën e përgatitjes, por mbetjet mund të ruhen në frigorifer, në një pjatë të mbuluar me film ushqimor ose në një enë hermetike, deri në 2 ditë.
- Për tu ngrohur përsëri: Byreku me tenxhere mund të ringrohet në një furrë të nxehur më parë (kjo do ta skuqë sërish brumin) në 400˚F (200˚C) dhe të piqet derisa të nxehet, rreth 25 deri në 30 orë. Ftoheni për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Në mënyrë alternative, mund ta vendosni në mikrovalë derisa të nxehet; thjesht kini parasysh se pasta sfumale mund të zbutet dhe të mos bëhet e freskët.
- Byreku me tenxhere me pule është më i miri në ditën e përgatitjes, por mbetjet mund të ruhen në frigorifer, në një pjatë të mbuluar me film ushqimor ose në një enë hermetike, deri në 2 ditë. Byreku me tenxhere me pulë mund të ringrohet në një furrë të nxehur më parë (kjo do ta skuqë përsëri brumin e fryrë) në 400˚F (200˚C) dhe të piqet derisa të nxehet, rreth 25 deri në 30 orë. Ftoheni për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Në mënyrë alternative, mund ta vendosni në mikrovalë derisa të nxehet; thjesht kini parasysh se pasta sfumale mund të zbutet dhe të mos bëhet e freskët.
- Byreku me tenxhere me pulë mund të montohet dhe të vendoset në frigorifer një ditë më parë. Lyejeni pjesën e sipërme të brumit të pastave me larje vezësh përpara se ta piqni.
- Nëse përzierja e pulës është shumë e hollë, hidhni pak lëng ose derdhni ¼ filxhani ujë në një tas të vogël dhe përzieni me 1 lugë miell. Përzieni përsëri përzierjen e miellit në tenxhere dhe ngroheni për disa minuta të tjera që të trashet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.