Cili është sezoni i festave pa disa biskota me fiku? Këto biskota fiku me pecan janë të shijshme pa qenë tepër të ëmbla; ato kanë kombinimin perfekt të aromës së frutave nga konservat e fikut dhe kërpudhat nga pecanët.
Për më tepër, brumi i biskotave është i lehtë për t'u bërë dhe mjaft i gjithanshëm për t'u mbushur me çdo konservë frutash.
Si të bëni biskota me fiku
Shënim: Udhëzimi i plotë është dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Në një tas të vogël, bashkoni miellin dhe kripën; le menjane. Ne nje mikser qëndrimi tas të pajisur me një shtojcë lopatash, kremojeni gjalpin e pakripur dhe sheqerin derisa të bëhen të lëmuara dhe me gëzof, rreth 4 minuta.
Rrihni në vezë dhe ekstrakt i pastër vanilje. Përzieni masën e miellit me shpejtësi të ulët derisa të formohet një brumë. Mbështilleni brumin në plastikë dhe ftohni derisa të jetë i fortë, rreth 1 orë ose gjatë natës.
Ngrohni furrën në 350 gradë me raftet në të tretat e sipërme dhe të poshtme—shtroni 2 fletë të mëdha pjekjeje me letër furre. Hidhni një top të mbushur me brumë sa një lugë çaji dhe rrotullojeni në topa.
Vendosni topa në fletët e përgatitura të pjekjes, rreth 2 centimetra larg njëra-tjetrës dhe rrafshoni pak me pëllëmbën e dorës.
Bëni me kujdes një krater të vogël në mes të secilës biskotë duke përdorur një lugë matëse me madhësi një lugë çaji.
Mbushni çdo vrimë me ½ lugë çaji konserva fiku dhe spërkatni pak arra të copëtuara ose arra në konserva.
Piqni biskotat e fikut derisa të fryhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë në fund dhe skajet, rreth 15 deri në 16 minuta. Ftoheni biskotat e fikut në fletët e pjekjes për 5 minuta, transferojini në raftet dhe ftohen plotësisht.
Ruani në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në 5 ditë.
Më shumë biskota për pushime?
- Biskota me gjurmë gishtash guava
- Biskota për filxhan me gjalpë kikiriku
- Biskota me çokollatë me gjurmë gishtash me Dulce de leche
- Biskota melase të buta
- Cookies Gjalpë Kikirik
- Lulet e gjalpit të kikirikut
Recetë
Biskota të lehta fiku
Përbërësit
- 2 ngjit gjalpë pa kripë , temperatura e dhomës
- 1 filxhan sheqer pluhur
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- 312.5 g 2½ filxhanë miell për të gjitha qëllimet
- ⅓ filxhan arra ose arra të thekura , të prera trashë
- ½ lugë çaji kosher kripë
- ⅓ filxhan e konservave të fikut si Bonne Maman
Udhëzime
- Bëni brumin e biskotave dhe pushoni brumin: Në një tas të vogël, bashkoni miellin dhe kripën; le menjane. Në një tas mikserësh të pajisur me një shtojcë lopatash, kremojeni gjalpin e pakripur dhe sheqerin derisa të bëhen të lëmuara dhe me gëzof, rreth 4 minuta. Rrihni në vezë dhe ekstrakt të pastër vanilje. Me shpejtësi të ulët, përzieni përzierjen e miellit derisa të formohet një brumë. Mbështilleni brumin në plastikë dhe ftohni derisa të jetë i fortë, rreth 1 orë ose gjatë natës.
- Ngrohni furrën paraprakisht dhe hapni brumin e biskotave: Ngrohni furrën në 350 gradë me raftet në të tretat e sipërme dhe të poshtme—shtroni 2 fletë të mëdha pjekjeje me letër furre. Hidhni një top të mbushur me brumë sa një lugë çaji dhe rrotullojeni në topa. Vendosni topa në fletët e përgatitura të pjekjes, rreth 2 centimetra larg njëra-tjetrës dhe rrafshoni pak me pëllëmbën e dorës.
- Bëni me kujdes një krater të vogël në mes të çdo biskote duke përdorur një lugë matëse të madhësisë së një luge çaji, mbushni secilën vrimë me ½ lugë çaji konserva fiku dhe spërkatni pak arra të copëtuara ose arra në konserva.
- Piqem dhe ftohim: Piqni biskotat e fikut derisa të fryhen dhe të marrin ngjyrë kafe të artë në fund dhe skajet, rreth 15 deri në 16 minuta.
- Ftojme biskotat e fikut ne tepsi per 5 minuta, i kalojme ne rafte dhe i ftojme plotesisht. Ruani në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në 5 ditë.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.