Ti Jumbo bananini mafini imajo nežno, vlažno sredico, ki poka od sladkega okusa zrelih banan, zaradi česar so priljubljeni med mojo družino in še posebej mojim možem.
Najboljši del? Ta recept za Jumbo bananine mafine je neverjetno enostaven za pripravo, z uporabo le nekaj cenovno dostopnih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji kuhinji.
Pojdi na:
Da bi dodal dodatno plast okusa in teksture, sem v testo vnesel pražene oreščke, ki so muffinom dali čudovito hrustljavost. Te mafine lahko spečete v standardnem, mini ali jumbo pekaču za mafine, odvisno od vaših želja, zaradi česar so popolna poslastica za vsako priložnost.
Torej, vzemite skodelico kave, zažgano kuhano, kavarna Cremoso, ali vašo najljubšo pijačo in si privoščite te jumbo muffine, ki bodo zagotovo zadovoljili vašo sladkosnedo!
Za več okusnih receptov, ki jih navdihuje banana, si oglejte te Bananini mafini s Streuselom, Čokoladno bananini mafini, Muffini z bananinimi oreščki, Bananini mini čokoladni mafiniin polnozrnati bananini mafini.
Zakaj ti Jumbo bananini mafini delujejo
Ta vsestranski recept lahko spečete v jumbo pekaču za mafine s 6 skodelicami, standardnem pekaču za mafine s 12 skodelicami ali 24 mini pekaču za mafine, zaradi česar je popoln za vsako priložnost. In najboljši del?
Te jumbo bananine mafine je neverjetno enostavno in hitro pripraviti, tako da lahko v hipu pripravite serijo. S svojimi velikimi vrhnji za mafine in vlažno, nežno teksturo bodo ti mafini zagotovo zadovoljili vašo željo po nečem sladkem.
Polni slastnega okusa banane so priljubljeni tako med otroki kot odraslimi. In če ste željni avanture, jih lahko prilagodite tako, da dodate različne dodatke, kot so praženi orehi, mandlji, koščki čokolade, rozine ali brusnice.
Ne glede na to, ali iščete hiter zajtrk ali zadovoljiv prigrizek, so ti 🍌Jumbo bananini mafini popolna poslastica za kateri koli čas!
Kako narediti Jumbo bananine mafine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350°F. Veliki pekač za mafine s 6 skodelicami, ki se ne sprijema, obložite s papirnatimi podlogami ali jih popršite pršilo za peko z moko. V srednji skledi zmešajte moko, cimet, pecilni prašek in sodo bikarbono. Suhe sestavine odstavimo. Z vilicami v majhni skledi pretlačite 2 do 3 banane (skupaj boste potrebovali 1 skodelico), dokler ne postanejo gladke.
V drugi srednji skledi zmešajte stopljeno maslo, olje, sol, vanilijo, jajca, pinjenec in sladkorje, dokler se mešanica dobro ne premeša. Nato vmešamo pretlačene banane.
Na sredini suhih sestavin naredite majhno jamico. Bananino mešanico vlijemo v jamico. Z gumijasto lopatico nežno prepognite mešanico, dokler se suhe sestavine ne navlažijo, vendar še vedno grudaste. Pazimo, da mase ne zmešamo preveč, saj lahko mafini postanejo gosti.
Sesekljane orehe pretresite z 1 žlico moke in jih nežno vmešajte v testo. Maso enakomerno porazdelite po pekaču za mafine. Ponev nekajkrat potrkajte po pultu, da odstranite vse zračne mehurčke. Muffine pecite približno 27 do 29 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino muffina, ne izstopi čist. Jumbo bananine mafine prestavimo na rešetko, da se ohladijo. Postrezite in uživajte!
Več receptov, ki jih navdihuje banana:
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bananina torta Sticky Toffee
- Muffini z bananinimi oreščki
- Banana Kruh
Recept
Enostavni Jumbo bananini mafini
Orodja
Sestavine
Za Jumbo bananine muffine:
- 250 g (2 skodelici) večnamenske moke, ki jo z žlico zravnamo
- 1 žlica pecilni prašek
- ¼ čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- 4 žlice nesoljeno maslo , stopljeno in ohlajeno
- 4 žlica avokadovo olje ali katero koli olje z nevtralno aromo
- ½ pokal kristalni sladkor
- ½ pokal svetlo rjav sladkor
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 225 g (1 skodelica) pretlačenih banan , od 2 do 3 prezrele srednje banane
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- ¼ čajna žlička mleti sajgonski cimet
- ¼ pokal pinjenec ali domači pinjenec (glej opombe)
- 65 g (¾ skodelice) praženih orehov, sesekljanih in pomešanih z 1 žlico moke , to ni obvezno, vendar zelo priporočljivo za teksturo.
navodila
- Pečico segrejte na 350°F. Veliki pekač za muffine s 6 skodelicami, ki se ne sprijema, obložite s papirnatimi podlogami ali ga popršite s pršilom za peko z moko. V srednji skledi zmešajte moko, cimet, pecilni prašek in sodo bikarbono. Suhe sestavine odstavite. Z vilicami v majhni skledi pretlačite 2 do 3 banane (skupaj boste potrebovali 1 skodelico), dokler ne postanejo gladke.
- V drugi srednji skledi zmešajte stopljeno maslo, olje, sol, vanilijo, jajca, pinjenec in sladkorje, dokler se mešanica dobro ne premeša. Nato vmešamo pretlačene banane.
- Na sredini suhih sestavin naredite majhno jamico. Bananino mešanico vlijemo v jamico. Z gumijasto lopatico nežno prepognite mešanico, dokler se suhe sestavine ne navlažijo, vendar še vedno grudaste. Pazimo, da mase ne zmešamo preveč, saj lahko mafini postanejo gosti.
- Sesekljane orehe pretresite z 1 žlico moke in jih nežno vmešajte v testo. Maso enakomerno porazdelite po pekaču za mafine. Ponev nekajkrat potrkajte po pultu, da odstranite vse zračne mehurčke. Muffine pecite približno 27 do 29 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino muffina, ne izstopi čist. Jumbo bananine mafine prestavimo na rešetko, da se ohladijo. Postrezite in uživajte!
Opombe
Za ponovno segrevanje: Pečico segrejte na 350 °F. Če so mafini zamrznjeni, jih čez noč odtajajte v hladilniku, preden jih pogrejete. Mafine položite na pekač in pecite 5 do 10 minut, dokler se ne segrejejo. Lahko pa mafine ponovno segrevate v mikrovalovni pečici za 10 do 15 sekund pri visoki temperaturi. Pazimo, da mafinov ne pregrejemo, saj lahko postanejo suhi ali žilavi. Naprej Naredite Jumbo bananine mafine do 1 dan vnaprej in jih shranite v nepredušni posodi do 3 dni pri sobni temperaturi ali do 5 dni v hladilniku, ločene s plastmi peki papirja. Za ponovno segrevanje lahko mafine segrejete v mikrovalovni pečici, dokler se ne segrejejo, ali pa jih segrevajte v pečici 10 do 15 minut. Kako zamrzniti Pustite, da se mafini popolnoma ohladijo. Mafine posamično zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo in se prepričajte, da so tesno zaprti. Zavite mafine položite v posodo ali plastično vrečko, primerno za zamrzovanje, in jih označite z datumom. Mafine hranimo v zamrzovalniku do 3 mesece. Za odtajanje in ponovno segrevanje mafinov: vzemite mafine iz zamrzovalnika in jih odvijte. Mafini naj se odtajajo na sobni temperaturi 1-2 uri ali čez noč v hladilniku. Pečico segrejte na 350°F. Mafine položite na pekač in pecite 5-10 minut, dokler se ne segrejejo. Lahko pa mafine segrevate v mikrovalovni pečici 15-20 sekund pri visoki temperaturi. Postrezite in uživajte v slastnih, odmrznjenih Jumbo bananinih mafinih! Kako narediti domač pinjenec: Dodajte ¾ žličke limoninega soka, beli destilirani kis, ali jabolčnega kisa v merilno skodelico za tekočino in dovolj mleka, da jo napolnite do črte ¼ skodelice. Mešajte in pustite mešanico stati 10 do 15 minut pri sobni temperaturi; rahlo se bo strdil, zgostil in pripravljen za uporabo.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.