This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
Kombinacija večnamenske moke, pretlačenih banan, kisle smetane in kančka medu ustvari okusno osnovo, medtem ko praženi orehi pekanov dodajo čudovito teksturo in globino okusa. Ne glede na to, ali jih uživate tople z namazom iz masla ali zakuhate na poti, bodo naši mafini z bananami in orehi potešili vaše želje in pričarali nasmeh.
Kako narediti bananine mafine z oreščki
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Vrstica a 12 pekač za mafine pločevina s papirnatimi podlogami. V majhni skledi premešajte opečene pekane z medom in cimetom, dokler niso oreščki enakomerno prevlečeni in lepljivi; Dati na stran.
Skupaj presejemo moko, pecilni prašek, mleti sajgonski cimetin sodo bikarbono v srednje veliki skledi. Dati na stran. V veliki skledi električnega mešalnika stepemo maslo, sol, sladkor in med dokler se dobro ne združi, približno 5 minut.
Po potrebi z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode. Pri srednji hitrosti dodajajte jajca eno za drugim in med dodajanjem stepajte, dokler ni popolnoma mešana.
Dodajte pretlačene banane, vanilijo in kislo smetano ter stepajte, dokler se ne zmeša. Dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se dobro ne poveže. Ne premešajte! Maso z žlico naložimo v pripravljen model in enakomerno potresemo s prelivom iz orehov.
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. Pustite, da se mafini z bananinimi orehi 5 minut ohlajajo v pekaču, jih obrnite na rešetko in ohlajajte vsaj 10 minut, preden jih postrežete. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bananina torta Sticky Toffee
- Muffini z bananinimi oreščki
- Banana Kruh
Recept
Preprosti mafini z bananami
Orodja
Sestavine
- 211 g (1–⅔ skodelice) večnamenske moke, pomešane, poravnane in presejane
- 3.8 g (1 čajna žlička) pecilnega praška
- 5.0 g (1 čajna žlička) sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- ½ pokal (1 palčka) nesoljeno maslo, sobne temperature
- 65.5 g (⅓ skodelice) granuliranega sladkorja
- 55.8 g (⅓ skodelice) svetlo rjavega sladkorja
- ¼ pokal med
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 1 pokal pretlačene banane , od 2 do 3 prezrele banane
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 g (½ čajne žličke) mletega sajgonskega cimeta
- ⅓ pokal kisla smetana , navadni jogurt ali pinjenec (polnomastni ali malo maščobni je v redu.)
Za preliv:
- 110 g (1 skodelica) popečenih pekanov ali popečenih orehov
- 15 g (1 žlica) medu ali svetlo rjavega sladkorja
- 2 g (1 čajna žlička) mletega sajgonskega cimeta
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Pekač za 12 muffinov obložite s papirnatimi podlogami.
- Za preliv: V majhni skledi premešajte opečene pekane z medom in cimetom, dokler niso oreščki enakomerno prevlečeni in lepljivi; Dati na stran.
- Za mafine z bananinimi oreščki: V srednjo skledo presejte moko, pecilni prašek, cimet v prahu in sodo bikarbono. Dati na stran.
- V veliki skledi električnega mešalnika stepajte maslo, sol, sladkor in med, dokler se dobro ne združijo, približno 5 minut. Po potrebi z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode. Pri srednji hitrosti dodajajte jajca eno za drugim in med dodajanjem stepajte, dokler ni popolnoma mešana.
- Dodajte pretlačene banane, vanilijo in kislo smetano ter stepajte, dokler se ne zmeša. Dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler ni dobro združena. Ne premešajte!
- Maso z žlico naložimo v pripravljen model in enakomerno potresemo s prelivom iz orehov. Muffine z bananinimi orehi pecite, dokler vrhovi niso zlati in zaobljeni, približno 25 do 28 minut.
- Pustite, da se mafini z bananinimi oreščki ohladijo v pekaču 5 minut, jih obrnite na rešetko in pustite, da se ohladijo vsaj 10 minut, preden jih postrežete. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.