Bogato začinjena in okusna medenjakova torta. Ta recept za popolno medenjakovo torto vsebuje svetlo rjavi sladkor, jajce, avokadovo olje, melaso, moko, ingver, muškatni orešček, cimet in piment.
Vse skupaj spečemo v kvadratnem pekaču in potresemo s sladkorjem v prahu za slasten, a preprost učinek.
Kako narediti medenjakovo torto
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F. 9-palčni kvadratni pekač obložite s pergamentnim papirjem ali pekač namastite z maslom in rahlo potresite z moko. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, ingver, cimet, piment, muškatni orešček in nageljnove žbice. Dati na stran.
V veliki skledi zmešajte avokadovo olje ali stopljeno maslo, sol, svetlo rjavi sladkor, melaso in vrelo vodo, dokler se ne združijo. Ko je mešanica mlačna, vmešajte jajce, dokler se ne zmeša.
Dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združijo. Testo vlijemo v pripravljen pekač in medenjakovo torto pečemo približno 30 do 35 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino vsake torte, ne izstopi čist.
Medenjakovo torto postavimo na rešetko, da se malo ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na kvadratke in postrežemo. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Čokoladna torta z mokka glazuro
- Pomarančna torta s pomarančno glazuro iz kremnega sira
- Čokoladna torta Nesquick z Brigadeirom
- Brazilska korenčkova torta "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Enostavna medenjakova torta
Sestavine
- 211 g (1-½ skodelice) večnamenske moke, z žlico nalijte v merilno skodelico, poravnajte in presejte
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ½ čajna žlička pecilni prašek
- ¼ čajna žlička Košer sol
- 2 čajne žličke mleti ingver
- 1 čajna žlička mleti cimet
- ¼ čajna žlička mleti klinčki
- ⅛ čajna žlička mleti piment
- ½ čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka ali ¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- ½ pokal avokadovo olje ali nesoljeno maslo , stopljeno
- ½ pokal pakiran svetel ali temno rjav sladkor
- ⅔ pokal nežveplana melasa , kot je Babičin izvirnik
- ⅔ pokal vrelo vodo
- 1 veliko jajce , sobna temperatura
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F. 9-palčni kvadratni pekač obložite s pergamentnim papirjem ali pa pekač namastite z maslom in rahlo potresite z moko.
- V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, ingver, cimet, piment, muškatni orešček in nageljnove žbice. Dati na stran.
- V veliki skledi zmešajte avokadovo olje ali stopljeno maslo, sol, svetlo rjavi sladkor, melaso in vrelo vodo, dokler se ne združijo. Ko je mešanica mlačna, vmešajte jajce, dokler se ne zmeša.
- Dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne združijo. Testo vlijemo v pripravljen pekač in medenjakovo torto pečemo približno 30 do 35 minut ali dokler zobotrebec, zaboden v sredino vsake torte, ne izstopi čist.
- Torto postavimo na rešetko, da se nekoliko ohladi, nato jo potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kvadrate ter postrežemo. Uživajte!
Opombe
- Shraniti: Pustite, da se popolnoma ohladi na sobno temperaturo, nato pa ga tesno zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo in shranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 3-4 dni. V hladilniku ga lahko hranite do en teden, vendar se lahko tekstura nekoliko posuši.
- Za ponovno ogrevanje: Segrevajte v mikrovalovni pečici 10–15 sekund na rezino ali segrejte v pečici pri 350°F (175°C) 5–10 minut.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.