These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
Kako narediti mangove mafine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Dati na stran.
V srednjo skledo presejte samovzhajajočo moko, sodo bikarbono, ingver in muškatni orešček. Dati na stran. V veliki skledi zmešajte avokadovo olje, sladkor in vanilijo dokler se ne združi. Nato z metlico vmešajte jajca (eno za drugim), dokler se ne vključijo.
Mešajte mangovo kašo, dokler se ne vključi. Postopoma dodajte suhe sestavine in jih nežno premešajte ali mešajte z metlico, dokler se ne povežejo.* Ne premešajte!
Maso razdelite v 12 skodelic za mafine. Pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler ne postanejo okrogle in zlato rjave barve. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato jih pokapajte ali prekrijte z mangovo glazuro.
Sorodni recepti:
- Bučni kolački z orehi Streusel
- Jagodni mafini
- Začinjeni jabolčni mafini
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bučni koruzni mafini
Recept
Mangovi mafini
Orodja
Sestavine
- 250 g (2 skodelici) samovzhajajoče moke , z žlico, poravnano in presejano
- ¾ pokal avokadovega olja ali 200 g nesoljenega masla , zmehčana
- 6 žlice beli sladkor v prahu
- 6 žlice svetlo rjav sladkor
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 2 jajca , sobna temperatura
- 1 ¼ skodelice zrel mango , celuloza
- ⅛ čajna žlička ingver v prahu
- ¼ čajna žlička mleti muškatni orešček
- ½ čajna žlička sode bikarbone
navodila
- Za mangovo glazuro: V srednje veliki skledi zmešajte sladkor v prahu in mango, da se združita: odstavite. Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Pekač za muffine z 12 skodelicami, ki se ne sprijema, poškropite z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju ali obložite s papirnatimi podlogami.
- Za mangove mafine: V srednje veliko skledo presejte samovzhajajočo moko, sodo bikarbono, ingver in muškatni orešček. Dati na stran. V veliki skledi zmešajte avokadovo olje, sladkor in vanilijo, dokler se ne združijo. Nato z metlico vmešajte jajca (eno za drugim), dokler se ne vključijo.
- Mešajte mangovo kašo, dokler se ne vključi. Postopoma dodajajte suhe sestavine in jih nežno zmešajte ali mešajte z metlico, dokler se ne povežejo.* Ne premešajte!
- Maso razdelite v 12 skodelic za mafine. Pečemo 18 do 20 minut oziroma dokler ne postanejo okrogle in zlato rjave barve. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato jih pokapajte ali prekrijte z mangovo glazuro.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.