Ta recept za piščančjo juho z rezanci je klasičen. Popoln je za zimski dan ali v vremenu. Juha je krepka in prijetna, pripraviti pa jo je enostavno. Če želite prihraniti več časa, uporabite rotisserie ali ostanke pečenega piščanca.
Postrezite s štruco hrustljavega kruha, Bolillos, coquito, piškoti, ali vaši najljubši krekerji. Lepo bi se ujemal z a solata za okusno kosilo ali večerjo.
Kako narediti piščančjo juho z rezanci
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Piščanca začinimo s soljo in poprom. V velikem loncu proti sprijemanju segrejte 1 žlico olja na srednje močnem ognju, dokler ne zasveti. Piščanca položite v lonec s kožo navzdol in pražite, dokler ne porjavi, 4 do 5 minut.
Piščanca obrnite in pražite še približno 4 minute. Dodajte maslo, čebulo, česen, korenje, ingver, zeleno in med občasnim mešanjem pražite, dokler čebula ni mehka in prosojna, približno 5 minut.
Dodajte timijan, lovorjev list, origano, Piščančja juha Knorr, kurkuma, vodo in zavrite na močnem ognju, pokrijte in zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhajte, dokler ni piščanec kuhan, približno 20 minut.
Zavrzite lovorjev list, timijan in vso piščančjo kožo, ki je morda padla med kuhanjem. S kleščami odstranite piščanca iz lonca, ga dajte v večjo skledo in pustite, da se ohladi. Na srednje močnem ognju juho zavremo.
Dodajte rezance in kuhajte nepokrito, dokler niso al dente; preverite čas na embalaži in ne pozabite, da se bodo rezanci kuhali še nekaj minut, medtem ko segrevate piščanca.
Medtem ko se rezanci kuhajo, piščancu z 2 vilicama odstranite kožo in kosti ter narežite meso na majhne koščke. Dodajte narezan piščanec in kuhajte na srednjem ognju, dokler se ne segreje, nekaj minut.
Okusite in začinite s soljo in poprom po okusu. Vmešajte peteršilj. Piščančjo juho z rezanci razdelite v servirne sklede in postrezite.
Sorodni recepti:
Recept
Enostavna piščančja juha z rezanci
Sestavine
- 1 žlica ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlica maslo
- 6 piščančja bedra s kostmi, kožo na ali 4 piščančje prsi brez kosti
- 2 žlice Piščančja juha Knorr , prilagodite okusu
- ½ čajna žlička mleta kurkuma
- 1 inch svež ingver, nariban opcijsko
- ½ čajne žličke Košer sol , okusiti
- ½ čajna žlička sveže mleti črni poper
- 1 srednje rumena čebula , sesekljan
- 3 korenje , olupljen in narezan na približno ½-palčne) kroge
- 3 rebra zelene , narežite na približno ½-palčne) rezine
- 6 česen , drobno mleto
- 5 vejica svežega timijana ali 2 žlički posušenega timijana
- 2 čajne žličke suhi origano ali mletega svežega žajblja
- 1 lovorjev list
- 6 unč nekuhane testenine, kot so široki jajčni rezanci, fusilli ali rotini
- ½ kup sesekljanih svežih listov cilantra ali 3 žlice sveže sesekljanega peteršilja ali listov svežega kopra
- 14 skodelice vročo vodo
navodila
- Piščanca začinimo s soljo in poprom. V velikem loncu proti sprijemanju segrejte 1 žlico olja na srednje močnem ognju, dokler ne zasveti. Piščanca položite v lonec s kožo navzdol in pražite, dokler ne porjavi, 4 do 5 minut. Piščanca obrnite in pražite še približno 4 minute.
- Dodajte maslo, čebulo, česen, korenje, ingver in zeleno ter med občasnim mešanjem pražite, dokler čebula ni mehka in prosojna, približno 5 minut. Dodajte timijan, lovorjev list, origano, piščančjo juho Knorr, kurkumo in vodo ter zavrite na močnem ognju, pokrijte in zmanjšajte ogenj na nizko. Kuhajte, dokler ni piščanec kuhan, približno 20 minut.
- Zavrzite lovorjev list, timijan in vso piščančjo kožo, ki je morda padla med kuhanjem. S kleščami odstranite piščanca iz lonca, ga dajte v večjo skledo in pustite, da se ohladi. Na srednje močnem ognju juho zavremo. Dodajte rezance in kuhajte nepokrito, dokler niso al dente; preverite čas na embalaži in ne pozabite, da se bodo rezanci kuhali še nekaj minut, medtem ko segrevate piščanca.
- Medtem ko se rezanci kuhajo, piščancu z 2 vilicama odstranite kožo in kosti ter narežite meso na majhne koščke. Dodajte narezan piščanec in kuhajte na zmernem ognju, dokler se piščanec nekaj minut ne segreje.
- Okusite in začinite s soljo in poprom po okusu. Vmešajte peteršilj. Piščančjo juho z rezanci razdelite v servirne sklede in postrezite.
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.