Tento jednoduchý recept na vykrajované cukrové sušienky je ideálny na prípravu pochúťky počas týchto sviatkov! Vyžaduje si to jednoduché ingrediencie, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej špajzi.
Ľahko sa prispôsobujú pomocou vašej obľúbenej polevy alebo postrekovačov a najlepšie na tom je, že sú ideálne pre deti, aby vám pomohli s ich výrobou!
Prejdi na:
Ako vyrobiť vykrajované cukrové sušienky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Preosejte múku a prášok do pečiva; odložiť. V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľahajte nesolené maslo, soľ a cukor, kým nebude hladká a krémová, asi 3 minúty.
Zašľaháme číru vanilku a čistý extrakt vanilky kým sa dobre nespojí. Pridajte múčnu zmes a miešajte, kým sa nespojí. Cesto položte na jemne pomúčenú pracovnú dosku a rovnomerne ho rozdeľte na dve časti.
Každú polovicu zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 10 až 15 minút, kým z neho vyvaľkáte guľôčky; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
Keď ste pripravení na pečenie, predhrejte rúru na 350 ° F. Rvyberte jeden z kotúčov z chladničky a vyložte plech pergamenom.
Pomocou pomúčeného valčeka rozvaľkajte prvú dávku cesta na sušienky na jemne pomúčenej ploche na obdĺžnik s hrúbkou ¼ palca. Ďalej cvytvarujte tvary akýmkoľvek vykrajovačom na sušienky.
Umiestnite vykrajované cukrovinky 1 palec od seba na pripravené plechy na pečenie. Vykrojené cukrovinky dajte do chladničky, kým pripravíte druhú dávku cesta.
Pred prenesením na druhý plech na pečenie zopakujte proces vaľkania a krájania. Cesto necháme 30 minút vychladnúť. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Vykrajované cukrovinky pečieme, kým okraje nezozlatnú, asi 8 až 10 minút. Sušienky necháme vychladnúť na plechu asi 2 minúty, kým nie sú dostatočne pevné, aby sa dali špachtľou preniesť na chladiacu mriežku.
Ako vyrobiť polevu
V malej miske rozšľaháme práškového cukru s odpareným mliekom (začnite s 2 polievkovými lyžicami, na dokonalú konzistenciu budete pravdepodobne potrebovať viac mlieka).
Vmiešame kukuričný sirup a čistý extrakt vanilky kým nebude poleva hladká a lesklá; ak je poleva príliš hustá, pridáme ešte kukuričný sirup. Rozdeľte do toľkých misiek, koľko si želáte pre rôzne farby.
Pridávajte potravinárske farbivo, kým nedosiahnete požadovanú intenzitu. Natrieme polevou cez vykrajovaný cukor sušienky pomocou štetca, alebo namáčajte okraje do polevy.
Ešte vlhkú polevu posypeme farebným cukrom alebo inými ozdobami. Nechajte stuhnúť na pergamenovom alebo voskovanom papieri. Vychutnajte si naše Cukrové sušienky!
Ďalšie obľúbené recepty na cookies:
- Čokoládové sušienky
- Citrónové sušienky Ricotta
- Čokoládové sušienky
- Ovsené vločky
- Sušienky s arašidovým maslom
- Snickerdoodles Cookies
Recept
Vystrihnite cukrové sušienky
náradie
Zloženie
Pre cookies
- 175 g (1-¼ tyčinky) nesolené maslo, zmäkčené
- 200 g (1 šálka) práškový cukor alebo kryštálový cukor
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- ½ lyžice čistý extrakt vanilky
- ½ lyžice číra vanilka alebo čistý vanilkový extrakt
- 325 g (2-⅔ šálky) univerzálna múka nasypaná lyžicou do odmerky, zarovnaná a preosiata, plus viac v prípade potreby
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- ½ čajová lyžička kosher soľ
Pre polevu:
- 300 g (3 šálky) cukrársky cukor, preosiaty
- 2 lyžice horúce odparené mlieko , horúce plnotučné mlieko alebo horúca voda (v prípade potreby pridajte viac pre správnu konzistenciu nátierky)
- ½ čajová lyžička ľahký kukuričný sirup
- ¼ čajová lyžička čistý extrakt vanilky
- Potravinárske farbivo a cukrová dekorácia
Inštrukcie
- V strednej miske preosejte múku a prášok do pečiva; odložiť. V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľahajte nesolené maslo, soľ a cukor, kým nebude hladká a krémová, asi 3 minúty.
- Zašľaháme číru vanilku a čistý vanilkový extrakt, kým sa dobre nespoja. Pridajte múčnu zmes a miešajte, kým sa nespojí. Cesto položte na jemne pomúčenú pracovnú dosku a rovnomerne ho rozdeľte na dve časti. Každú polovicu zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu. Ak chladíte viac ako 3 hodiny, uistite sa, že ste cesto na sušienky nechali odležať pri izbovej teplote aspoň 10 až 15 minút, než sa zrolujú do guľôčok; po tak dlhom v chladničke bude cesto veľmi tuhé.
- Keď ste pripravení na pečenie, predhrejte rúru na 350 ° F. Vyberte jeden z kotúčov z chladničky a vysteľte plech pergamenom. Pomocou pomúčeného valčeka rozvaľkajte prvú dávku cesta na sušienky na jemne pomúčenej ploche na obdĺžnik s hrúbkou ¼ palca. Potom nakrájajte na tvary akýmkoľvek vykrajovačom na sušienky, ktorý sa vám páči. Umiestnite sušienky 1 palec od seba na pripravené plechy na pečenie. Vykrojené cukrovinky vložíme do chladničky a vyberieme druhú dávku cesta. Pred prenesením na druhý plech na pečenie zopakujte proces vaľkania a krájania. Cesto necháme 30 minút vychladnúť.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Pečte cookies, kým nezačnú zlatnúť na okrajoch, asi 8 až 10 minút. Sušienky necháme vychladnúť na plechu asi 2 minúty, kým nie sú dostatočne pevné, aby sa dali špachtľou preniesť na chladiacu mriežku.
- Ako vyrobiť polevu
- V malej miske vyšľaháme práškový cukor s odpareným mliekom (začnite s 2 polievkovými lyžicami, na dokonalú konzistenciu budete pravdepodobne potrebovať viac mlieka).
- Primiešame kukuričný sirup a čistý vanilkový extrakt, kým nebude poleva hladká a lesklá; ak je poleva príliš hustá, pridajte v malom množstve viac kukuričného sirupu. Rozdeľte do toľkých misiek, koľko si želáte pre rôzne farby.
- Pridávajte potravinárske farbivo, kým nedosiahnete požadovanú intenzitu. Na vykrojené cukrovinky natrieme polevou pomocou štetca, alebo okraje vykrojených cukroviniek namáčame do polevy. Ešte vlhkú polevu posypeme farebným cukrom alebo inými cukrovými ozdobami. Nechajte stuhnúť na pergamenovom alebo voskovanom papieri. Vychutnajte si naše Cukrové sušienky!
Poznámky
- Do obchodu: Easy Cut Out Sugar Cookies, nechajte ich úplne vychladnúť a vložte ich do vzduchotesnej nádoby. Nemrazené cukrové sušienky možno uchovávať vzduchotesne pri izbovej teplote až 5 dní, zatiaľ čo vykrajované cukrové sušienky je možné vzduchotesne uchovávať pri izbovej teplote až 3 dni alebo v chladničke až 5 dní.
- Prehriatie: Krátko ich zohrejte v rúre alebo mikrovlnnej rúre, kým nedosiahnu požadovanú teplotu.
Matné Cukrové sušienky možno uchovávať vzduchotesne pri izbovej teplote až 3 dni alebo v chladničke až 5 dní.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.