Ak ste fanúšikom tyčiniek Pizza Hut, pripravte sa, že sa zamilujete do našej domácej verzie. Tieto mäkké a maslové tyčinky sú ideálne na namáčanie do polievok alebo omáčok alebo si ich jednoducho vychutnáte samotné ako chutné občerstvenie.
S naším jednoduchým receptom môžete znovu vytvoriť kúzlo Pizza Hut priamo vo vašej kuchyni. Nádherná vôňa týchto dozlatista upečených tyčiniek naplní váš domov a chuť vo vás zanechá túžbu viac.
Pozbierajte si teda ingrediencie a pripravte sa vychutnať si uspokojenie z domácich tyčiniek, ktoré sa určite stanú obľúbenými v rodine!
Ako vyrobiť tyčinky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zmiešajte múku, cukor a droždie v miske stojanového mixéra s nástavcom na hák na cesto. Pridajte teplú vodu, olej a soľ a miešajte pri nízkej rýchlosti 2 minúty. Miešajte na strednej rýchlosti asi 32 minút. Cesto by malo byť hladké a elastické.
Cesto vyklopte na pomúčenú dosku, vrch posypte múkou a krátko premiešajte, aby vznikla hladká guľa, asi 30 sekúnd. Cesto preložíme do vymastenej veľkej misy a otočíme na potiahnutie. Zakryte ho plastom a nechajte cesto kysnúť pri izbovej teplote, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi 45 minút až 1 hodinu.
Na jemne vymastenej doske cesto rozvaľkajte do dlhého obdĺžnika, asi 13 palcov x 18 palcov. Cesto nakrájajte na 1 palec široké tyčinky pomocou rezača na pizzu. Umiestnite tyčinky asi ½ palca od seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
Cesto položte na teplé miesto, kým sa nezdvojnásobí, asi 30 minút. Kým cesto druhýkrát kysne, predhrejte rúru na 425 stupňov F. a pripravte zmes cesnaku a parmezánu.
Do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte maslo. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre asi 1 minútu alebo kým sa úplne neroztopí. V samostatnej malej miske zmiešajte parmezán, granulovaný cesnak, sušené oregano, sušenú petržlenovú vňať a kóšer soľ.
Cesto pomocou štetca potrieme rozpusteným maslom. Cesto posypeme zmesou cesnaku a parmezánu. Pečieme tyčinky, kým nie sú nafúknuté a zlatohnedé, 20 až 25 minút.
Súvisiace recepty:
Recept
Jednoduché tyčinky
náradie
Zloženie
- 625 g (5 šálok) univerzálna múka alebo chlebová múka, nasypaná lyžičkou do odmerky a zarovnaná nožom
- 1 lyžice kryštálový cukor
- 1 lyžice instantné sušené droždie
- 2 lyžičky kosher soľ
- 1-¾ pohár teplá voda , (110 °F až 115 °F)
- ½ pohár extra panenský olivový olej , plus ďalšie na naolejovanie misy
Pre bylinkové maslo:
- ½ pohár maslo , roztavený
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 6 veľký cesnak ,jemne nasekaný alebo 1 polievková lyžica granulovaného cesnaku
- 1 čajová lyžička sušená petržlen
- 2 lyžičky sušené oregano
- 3 lyžice strúhaného parmezánu , rozdelený
Inštrukcie
- Do misy stojaceho mixéra s hákom na cesto pridajte múku, cukor a droždie; zapnite mixér na nízku úroveň, aby sa spojil. Soľ rozpustite vo zvyšnej 1-¾ šálke teplej vody a pridajte ju do zmesi. Nalejte ½ šálky olivového oleja.
- Keď sa cesto začne spájať, zvýšte rýchlosť na strednú. Stroj pravidelne zastavujte, aby ste zoškrabali cesto z háku. Miešajte, kým nie je cesto hladké a elastické, asi 7 až 10 minút.
- Cesto dáme do naolejovanej misy, otočíme, aby sa celé cesto potrelo olejom, a potom ho niekoľkokrát preložíme, aby sa vytvorila guľatá guľa. Pevne prikryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem, 1 hodinu.
- Na jemne vymastenej pracovnej doske cesto rozvaľkajte do dlhého obdĺžnika, asi 13 palcov x 18 palcov alebo tak. Cesto nakrájajte každý 1 palec na prúžky pomocou rezača na pizzu. Umiestnite tyčinky asi ½ palca od seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom ich potrieme polovicou olejovej zmesi a jemne posypeme asi 1 lyžicou parmezánu.
- Cesto položte na teplé miesto, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi 35 až 1 hodinu. Zatiaľ čo cesto druhýkrát stúpa, predhrejte rúru na 425 stupňov F. Pečte tyčinky, kým nie sú nafúknuté a zlatohnedé, 20 až 25 minút. Vyberieme tyčinky z rúry a ihneď ich potrieme zvyšnou olejovou zmesou a posypeme zvyšným parmezánom. Užite si to!
- Ako vyrobiť bylinkové maslo
- Zahrejte extra panenský olivový olej na stredne vysokej panvici na stredne vysokej teplote, pridajte cesnak; odstráňte tyčinky z ohňa a nechajte ich trochu vychladnúť. Vmiešame oregano, sušenú petržlenovú vňať a soľ.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.