Tento klasický dezert je vyrobený zo samokyprijúcej múky, vďaka čomu je jeho príprava hračkou.
Recept sa ľahko dodržiava a kombinácia vanilkovej a čokoládovej torty, ktorá sa zmieša spolu, vytvára mramorovaný efekt, ktorý bude hitom u detí i dospelých – vďaka čomu je ideálny na všetky príležitosti, či už ide o narodeninovú oslavu alebo sladkú pochúťku pre seba.
Ako vyrobiť mramorovú tortu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Okraje 12-hrnčekovej Bundtovej panvice vymažte maslom. Poprášte 1 polievkovou lyžicou múky na potiahnutie a prebytočnú zmes oklepte.
Pomocou stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom rýchlo vyšľaháme maslo, vanilkový extrakt a cukry, kým nebude hladká a krémová, asi 5 minút.
Podľa potreby zoškrabte boky a dno misky gumovou stierkou. Pridajte 1 vajce pri stredne vysokej rýchlosti a po každom pridaní dobre prešľahajte. Zašľaháme avokádový olej. Podľa potreby zoškrabte boky a dno misky gumovou stierkou.
Mixérom na nízkej rýchlosti pridávame preosiatu samokysnúcu múku v troch prídavkoch striedavo s cmarom. Miešajte každý prídavok až do začlenenia; nepremiešajte.
Rozdeľte cesto do dvoch misiek. Pridajte kakaový prášok do jednej z misiek a premiešajte, kým sa dobre nespoja.
Nalejte asi polovicu vanilkového cesta na dno Bundtovej panvice. Pridajte čokoládové cesto a doplňte zvyšným vanilkovým cestom. Panvicu pretrepte, aby sa všetko vyrovnalo a aby v nej nezostali žiadne vzduchové bubliny.
Potiahnite nôž na maslo alebo špíz cez panvicu. Dbajte na to, aby ste čepeľou dosiahli na dno panvice a vytvorili široké, zreteľné víry. Pečieme, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, asi 60 minút.
Nechajte koláč 10 minút vychladnúť vo forme a potom ho preložte na mriežku, aby úplne vychladol.
Súvisiace recepty:
Recept
Jednoduchá mramorová torta
náradie
Zloženie
- 226 g (2 tyčinky) nesolené maslo zmäknuté
- 5 veľké vajcia izbovej teploty
- 15 ml (1 polievková lyžica) čistý vanilkový extrakt
- 300 ml cmar alebo plnotučné mlieko
- 4 lyžice nesladený kakaový prášok
- 500 g (4 šálky) samokysnúca múka , preosiate
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil alebo rastlinný olej
- 150 g granulovaný biely cukor
- 150 g svetlohnedý cukor
Inštrukcie
Na vanilkové cesto:
- Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Okraje 12-hrnčekovej Bundtovej panvice vymažte maslom. Poprášte 1 polievkovou lyžicou múky na potiahnutie a prebytočnú zmes oklepte. Pomocou stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľaháme maslo, vanilkový extrakt a cukry pri vysokej rýchlosti do hladka a krému, asi 5 minút.
- Podľa potreby zoškrabte po bokoch a nahor dno misky gumovou špachtľou. Pri stredne vysokej rýchlosti pridávajte po 1 vajci a po každom pridaní dobre prešľahajte. Zašľaháme do avokádového oleja.
- Podľa potreby zoškrabte po bokoch a nahor dno misky gumovou špachtľou. Mixérom na nízkej rýchlosti pridávame preosiatu samokysnúcu múku v troch prídavkoch striedavo s cmarom. Miešajte každý prídavok až do začlenenia; nepremiešajte. Rozdeľte cesto do dvoch misiek.
Na čokoládové cesto:
- Pridajte kakaový prášok do jednej z misiek a premiešajte, kým sa dobre nespoja.
Ako zostaviť tortu:
- Nalejte asi polovicu vanilkového cesta na dno Bundtovej panvice. Pridajte čokoládové cesto a doplňte zvyšným vanilkovým cestom. Potraste panvicou, aby sa všetko vyrovnalo a aby sa zabezpečilo, že v nej nebudú žiadne vzduchové bubliny.
Ako navrhnúť mramorový efekt:
- Potiahnite nôž na maslo alebo špíz cez panvicu. Dbajte na to, aby ste čepeľou dosiahli na dno panvice a vytvorili široké, zreteľné víry. Pečieme, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, asi 60 minút. Nechajte koláč 10 minút vychladnúť vo forme a potom ho preložte na mriežku, aby úplne vychladol.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.