Tento recept na cesnakový chlieb je skvost! Je neuveriteľne jednoduchý na prípravu, ale chuť je výnimočná. Tajomstvo je v
pečený cesnak; jeho jemná sladkosť a orechová hĺbka posúvajú chuť na úplne novú úroveň. Ideálne ako príloha alebo predjedlo!
Prejdi na:
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Pečený cesnak
- Predhrejte rúru na 400 ° C.
- Odrežte ½ palca z vrcholov cesnaku, odlúpnite voľné vonkajšie vrstvy.
- Nalejte cesnak do olivového oleja, soľ, korenie a pečte prikryté vo fólii 1 hodinu.
- Necháme mierne vychladnúť, zo šupiek vytlačíme klinčeky a roztlačíme na pastu.
Cesnakový chlieb
- Pripravte cesnakové maslo spojením pretlačeného cesnaku, zmäknutého masla, byliniek, soli, korenia a syra.
- Chlieb prekrojte vodorovne na polovicu.
- Rozrezané strany chleba potrieme cesnakovým maslom.
- Pečieme zabalené vo fólii pri teplote 400 °F (200 °C) 15 minút.
- Rozbaľte a pečte ešte 10-15 minút do chrumkava.
- (Voliteľné) Navrch položte syr a pečte, kým sa neroztopí. Nakrájajte a podávajte.
Tipy a rady
- Pre výraznejšiu a živšiu chuť použite čerstvé strúčiky cesnaku.
- Pred zmiešaním s cesnakom a bylinkami sa uistite, že maslo má izbovú teplotu; to umožňuje jednoduchšie mixovanie.
- Cesnakový chlieb by mal byť cesnakový! Nehanbite sa s cesnakom – je to hviezda jedla.
Pozrite si ďalšie recepty na chlieb:
Recept
Ľahký cesnakový chlieb
Tento recept na cesnakový chlieb je skvost! Je neuveriteľne jednoduchý na prípravu, ale chuť je výnimočná. Tajomstvo je v pečený cesnak; jeho jemná sladkosť a oriešková hĺbka posúvajú chuť na úplne novú úroveň. Ideálne ako príloha alebo predjedlo!
náradie
- Nôž na chlieb
Zloženie
Na pečený cesnak:
- 4 celý cibuľky cesnaku
- 1-½ lyžice extra panenský olivový olej
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- ¼ čajová lyžička čerstvo mletý čierny korenie
Pre Pan de Ajo:
- 1 lyžice sušená petržlen
- 1 lyžice sušené oregano
- ½ čajová lyžička kosher soľ
- ¼ čajová lyžička čerstvo mletý čierny korenie , voliteľné
- 1 - ½ tyčinky (12 polievkové lyžice) nesolené maslo , zmäkčené
- ¼ pohár strúhaný parmezán ,
- 1 veľké mäkký taliansky alebo francúzsky bochník chleba Chlieb rozrežte vodorovne na polovicu
Inštrukcie
Pečený cesnak
- Predhrejte rúru na 400 ° C.
- Pripravte si cesnak: Odlúpnite vonkajšie vrstvy, pričom jednotlivé šupky klinčekov ponechajte. Odrežte ½ palca od vrchu klinčekov a odkryte ich.
- Pečené: Cesnak dáme na panvicu, pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Prikryjeme alobalom a pečieme 1 hodinu do mäkka.
- Ochladiť a rozdrviť: Po miernom vychladnutí vytlačte klinčeky zo šupky a roztlačte ich vidličkou, aby vznikla pasta.
Cesnakový chlieb
- Pripravte si cesnakové maslo: Zmiešajte prelisovaný cesnak, zmäknuté maslo, sušené bylinky, soľ, korenie a parmezán.
- Pripravte chlieb: Chlieb rozrežte vodorovne na polovicu.
- Aplikujte zmes: Cesnakové maslo natrieme na odrezané strany chleba.
- Pečieme: Zabaľte do fólie a pečte pri teplote 400 °C (200 °F) 15 minút. Rozbaľte a pečte ďalších 10-15 minút, kým nie sú chrumkavé.
- Podávame: Prípadne posypte ďalším syrom a pečte, kým sa syr neroztopí. Nakrájajte a podávajte.
Poznámky
OBCHOD
Skladovanie sa neodporúča, pretože najlepšie chutí čerstvé.
Make Ahead & Freeze
Postupujte podľa receptu na cesnakový chlieb až do natierania maslovej zmesi na chlieb. Namiesto pečenia chlieb pevne zabaľte do hliníkovej fólie a uzavrite ho do vrecka na mrazničku, pričom odstráňte všetok vzduch. Uchovávajte ho v mrazničke až tri mesiace.
Keď je pripravený na podávanie, pečte cesnakový chlieb priamo z mrazničky v predhriatej rúre na 400 ° F, stále zabalený vo fólii, asi 15 minút. Potom fóliu otvorte a pokračujte v pečení ďalších 5-10 minút, kým nebude chrumkavá.
Nutričné
Ľahký cesnakový chlieb
Suma za dávku
Kalórie
435
% Denné hodnoty *
Tuk
32
g
49
%
Nasýtených tukov
19
g
119
%
Trans-tukov
1
g
Polynenasýtený tuk
4
g
Mononenasýtený tuk
8
g
Cholesterol
33
mg
11
%
Sodík
413
mg
18
%
Draslík
153
mg
4
%
Sacharidy
31
g
10
%
Vlákno
2
g
8
%
cukor
18
g
20
%
Protein
6
g
12
%
Vitamín
396
IU
8
%
Vitamín C
1
mg
1
%
Vápnik
47
mg
5
%
Železo
2
mg
11
%
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s kalóriou 2000.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.
Páčil sa vám recept?Boli by sme radi, keby ste to ohodnotili. Nezabudnite si tiež pozrieť naše Youtube Channel pre ďalšie skvelé recepty. Zdieľajte to na sociálnych sieťach a označte nás, aby sme mohli vidieť vaše chutné výtvory. Ďakujem!