Tento recept na koláč Toffee Banana Cake je plný bohatých chutí karamelu a zrelých banánov, vďaka čomu je dokonalým potešením pre každú príležitosť. Kombinácia jemných vrstiev koláča a karamelovej omáčky sa dokonale dopĺňajú.
Či už sa podáva na večierku alebo v prípade chuti, tento koláč Toffee Banana Cake zaručí, že sa na pár sekúnd vrátite.
Prejdi na:
Ako pripraviť toffee banánový koláč
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F. Vyložte pergamenovým papierom alebo maslom a múkou a Zapekacia misa 9x9 palcov. Múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva preosejeme do strednej misy. Zmiešajte avokádový olej a cukor v miske elektrického mixéra kým sa nezmieša.
Dobre premiešajte s vajíčkami, roztlačenými banánmi, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom.
Pri nízkej rýchlosti miešajte múčnu zmes, kým sa nezapracuje. Nemiešajte príliš! Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte dozlatista a tester vložený do stredu vyjde čistý, asi 35 minút.
Ako pripraviť karamelovú omáčku
Medzitým v ťažkom, malom hrnci na vysokej teplote priveďte do varu smotanu, hnedý cukor, kukuričný sirup, maslo a soľ a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí. (Buďte opatrní, pretože zmes bude bublinková.)
Znížte oheň na stredne nízky a varte pri miernom vare za občasného šľahania, kým omáčka mierne nezhustne a nepokryje zadnú stranu lyžice, asi 15 minút. Vmiešame vanilkový extrakt, omáčku odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
(Toffee omáčka bude počas ochladzovania naďalej hustnúť). Na upečený banánový koláč nalejte lyžicu ½ šálky karamelovej omáčky. Vráťte Toffee Banana Cake do rúry a pečte, kým omáčka nezačne bublať, asi 6 minút.
Banánový koláč ochlaďte na panvici na mriežke aspoň 30 minút. Podávajte banánový koláč mierne teplý alebo pri izbovej teplote s teplou karamelovou omáčkou a podľa potreby posypte nasekanými pekanovými orechmi. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Čokoládová torta s moka polevou
- Self Rising Cake
- Pomarančová torta s pomarančovou tvarohovou polevou
- Kokosový koláč
- Nesquick čokoládová torta s Brigadeiro
- Slivkový koláč
- Brazílsky mrkvový koláč "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Toffee banánový koláč
náradie
Zloženie
Na tortu:
- 1-¾ poháre univerzálna múka lyžicou do odmerky , zarovnal a preosial
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ¼ čajová lyžička kóšer
- ½ pohár avokádový olej alebo 1 tyčinka (½ šálky) nesoleného masla, rozpusteného a mierne ochladeného
- ¾ pohár kryštálový cukor
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár veľmi zrelé roztlačené banány , z 2-3 veľmi zrelých fľakatých banánov
- 2 lyžice čerstvá citrónová šťava
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
Na omáčku Toffee:
- ½ pohár ťažký krém
- 1 pohár svetlohnedý cukor alebo tmavohnedý cukor
- 2 tyčinky (1 šálka) nesoleného masla
- 3 lyžičky vanilkový extrakt
- uštipnutie soľ
Na servírovanie, voliteľné:
- Opekané pekanové orechy , nasekané
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F. Vyložte pergamenovým papierom alebo maslom a vysypte múkou formu na pečenie s rozmermi 9 x 9 palcov. V strednej miske preosejte múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. V miske elektrického mixéra zmiešajte avokádový olej a cukor, kým sa nezmiešajú. Pridajte vajcia, roztlačené banány, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
- Pri nízkej rýchlosti miešajte múčnu zmes, kým sa nezapracuje. Nemiešajte príliš! Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte dozlatista a tester vložený do stredu vyjde čistý, asi 35 minút.
- Medzitým, aby ste pripravili omáčku, kombinujte hustú smotanu, maslo, hnedú farbu a cukor v strednom hrnci. Priveďte do varu a potom zredukujte, kým nezhustne a pokryje zadnú stranu lyžice, asi 3 minúty.
- Vmiešajte vanilkový extrakt a odstráňte omáčku z ohňa a ochlaďte; karamelová omáčka bude pri ochladzovaní naďalej hustnúť.
- Na vrch pečeného banánového koláča naneste lyžicu ½ šálky karamelovej omáčky. Vráťte Toffee Banana Cake do rúry a pečte, kým omáčka nebude bublať asi 6 minút. Koláč ochlaďte v panvici na mriežke aspoň 30 minút. Koláč podávajte mierne teplý alebo pri izbovej teplote s teplou karamelovou omáčkou a podľa potreby posypte nasekanými pekanovými orechmi. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.