Pečené cesnakové zemiakové mesiačiky sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si pochutí každý. Tieto kliny sa vyrábajú nakrájaním zemiakov na hrubé kúsky, ochutením cesnakom a bylinkami a následným pečením v rúre.
Táto metóda ich robí zdravšími ako vyprážané zemiaky, pretože sú varené s menším množstvom oleja. Vonkajšia strana klinov bude pekne chrumkavá, zatiaľ čo vnútro zostane mäkké a nadýchané.
Ako spraviť Cesnakové zemiakové plátky
Poznámky: Úplná inštrukcia je uvedená nižšie.
Rúru predhrejte na 400 F. Nakopte mletý cesnak na jednu stranu dosky a posypte kóšer soľou. Nakloňte nôž v 30-stupňovom uhle k doske a pretiahnite ho cez cesnak, pričom ho škrabte po povrchu, kým nebude hladká pasta; odložiť.
Zemiaky ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a potom každú polovicu pozdĺžne prekrojíme na tretiny. Z každého zemiaka budete mať 6 dlhých kúskov. Vložte kolieska zemiakov do veľkej misy.
V malej miske rozšľaháme bylinky, cesnakovú pastu, cesnak, papriku, mleté čierne korenie a olej, kým sa nezmiešajú.
Nalejte koreniacu zmes na zemiaky. Zemiaky posypte múkou a miešajte, kým nie sú zemiaky dôkladne obalené. Zemiaky rozložte na pripravený plech, pričom medzi klinmi nechajte priestor.
Zemiaky rozložte na pripravený plech, pričom medzi klinmi nechajte priestor. Cesnakové kolieska zemiakov pečieme 30 až 35 minút a po 20 minútach otočíme na druhú reznú stranu. Pečieme plátok cesnaku, kým nie je jemne zhnednutý, zvonka chrumkavý a vnútri jemný.
Súvisiace recepty:
- Najchutnejšie pikantné pečené zemiaky
- Jednoduché chrumkavé pečené zemiaky
- Zdravé pečené cajunské sladké zemiaky
- Rýchlo pečené sladké zemiaky
- Ľahký zemiakový šalát | Ensalada Rusa
Recept
Ľahký cesnakový zemiakový klin
Zloženie
- 5 veľký Russet , Yukon Gold, alebo Červené zemiaky, neošúpané
- ¼ pohár arašidový olej alebo olivový olej
- 1-½ lyžičky kosher soľ , ochutnať
- ¾ čajová lyžička Mleté čierne korenie
- 5 čerstvé strúčiky cesnaku , rozdrviť na pastu
- 1 čajová lyžička Byliny z Provence
- 1 čajová lyžička sladká paprika
- 2 lyžice múka
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F a vyložte (2) plech s rozmermi 13'' x 18'' x 1'' pergamenovým papierom (alebo použite nepriľnavý plech na pečenie). Nakopte mletý cesnak na jednu stranu dosky a posypte kóšer soľou. Nakloňte nôž k doske pod uhlom 30 stupňov a pretiahnite ho po cesnaku, pričom ho zoškrabujte po povrchu dosky, kým z cesnaku nevznikne hladká pasta; odložiť.
- Zemiaky ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a potom každú polovicu pozdĺžne prekrojíme na tretiny. Z každého zemiaka budete mať 6 dlhých kúskov. Vložte plátky cesnakových zemiakov do veľkej misy.
- V malej miske rozšľaháme bylinky, cesnakovú pastu, papriku, mleté čierne korenie a olej, kým sa nezmiešajú, a potom nalejte na zemiaky. Zemiaky posypte múkou a miešajte, kým nie sú zemiaky dôkladne obalené. Zemiaky rozložte na pripravené plechy na pečenie, pričom medzi klinmi nechajte priestor.
- Cesnakové kolieska zemiakov pečieme 30 až 35 minút a po 20 minútach otočíme na druhú reznú stranu. Cesnakové zemiaky pečieme, kým nie sú jemne zhnednuté, zvonku chrumkavé a vnútri jemné.
- Užite si to!😋🥔
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.