Hľadáte chutné, ľahko pripravené raňajky alebo desiatu, ktoré sú navyše zdravé? Potom je tento recept práve pre vás! Tieto muffiny sú vyrobené z bielej celozrnnej múky a cmaru. sú plné vlákniny a bielkovín a pridanie ríbezlí alebo hrozienok poskytuje lahodnú sladkosť.
A najlepšia časť? Tieto muffiny sa dajú rýchlo vyšľahať, vďaka čomu sú ideálnymi raňajkami alebo občerstvením na cestách. Prečo teda nevyskúšať tento recept a vychutnať si lahodnú a výživnú pochúťku ešte dnes?
Ako pripraviť celozrnné írske muffiny so sódou
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Rúru predhrejte na 400 °F a do stredu umiestnite rošt. Vymastite štandardnú formu na 12 muffinov nepriľnavým sprejom na varenie. V strednej miske rozšľaháme celozrnnú múku, sódu bikarbónu, kryštálový cukor a svetlohnedý cukor.
V samostatnej strednej miske rozšľaháme vajíčko, rozpustené maslo, soľ, vanilku a cmar. Do tekutej zmesi pridáme suché ingrediencie a ríbezle. Na miešanie použite gumenú stierku, kým sa nespojí; cesto bude veľmi husté.
Nemiešajte príliš! Cesto nalejte do pripravenej formy na muffiny a naplňte košíčky asi do ¾. Turbinado rovnomerne posypte na muffiny.
Celozrnné írske muffiny so sódou pečte 18 až 20 minút, alebo kým nezozlatnú a stuhnú a do stredu muffinu sa vloží tester na tortu.
Nechajte muffiny vychladnúť na panvici 5 minút a potom ich presuňte na mriežku, kým nebudú pripravené na podávanie. Vychutnajte si naše celozrnné írske sódové muffiny!
Súvisiace recepty:
- Tekvicové muffiny s pekanovým streusel
- Jahodové muffiny
- Korenené jablkové muffiny
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Tekvicové kukuričné muffiny s tekvicovým korením
Recept
Jednoduché celozrnné írske muffiny so sódovým chlebom
Zloženie
- 284 g (2-¼ šálky) bielej celozrnnej múky, lyžičkou do odmerky a zarovnanej
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
- 44 g (3 polievkové lyžice) kryštálového cukru
- ¼ čajová lyžička soľ
- 32 g (2 polievkové lyžice) svetlohnedý cukor
- 2 lyžičky čistý extrakt vanilky
- 1 pohár cmar alebo kyslé mlieko
- 6 lyžice nesolené maslo , roztopený a ochladený
- 1-⅓ poháre ríbezle alebo hrozienka
- 1-½ lyžice turbinado alebo šumivý biely cukor na polevu
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 400 °F a nastavte rošt do strednej polohy. Vymastite štandardnú formu na 12 muffinov nepriľnavým sprejom na varenie. V strednej miske vyšľaháme celozrnnú múku, sódu bikarbónu, kryštálový cukor a svetlohnedý cukor.
- V samostatnej strednej miske vyšľaháme vajíčko, rozpustené maslo, soľ, vanilku a cmar. Do tekutej zmesi pridáme suché ingrediencie a ríbezle. Použite gumenú špachtľu na miešanie, kým sa nespojí; cesto bude veľmi husté.
- Nemiešajte príliš! Cesto nalejte do pripravenej formy na muffiny a naplňte košíčky asi do ¾. Turbinado rovnomerne posypte na muffiny.
- Celozrnné írske muffiny so sódovým chlebom pečieme 18 až 20 minút, alebo kým nezozlatnú a stuhnú a kým do stredu muffinu vložený tester na tortu nebude čistý.
- Nechajte muffiny vychladnúť na panvici po dobu 5 minút, potom ich presuňte na mriežku a nechajte vychladnúť, kým nie sú pripravené na podávanie. Vychutnajte si naše celozrnné írske sódové muffiny!
Poznámky
- Do obchodu: vychladené celozrnné írske muffiny so sodou vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote po dobu 2 dní alebo v chladničke po dobu až 1 týždňa.
- Prehriatie: V mikrovlnnej rúre, kým sa nezohreje, asi 5 až 10 sekúnd.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.