Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional බිස්කට්.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or පැයකට.
වෙත පනින්න:
How to Make Sweet Potato Biscuits
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
විශාල බතල 1ක් දෙබලකින් විදගන්න. එය මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත තහඩුවක් මත තබා මිනිත්තු 5 සිට 8 දක්වා මයික්රෝවේව්වේ තබා අඩක් කරකවන්න.
එය දැයි බැලීමට පරීක්ෂා කරන්න fork-tender, සහ එය වන තෙක් මිනිත්තු 1 වර්ධක වලින් මයික්රෝවේව් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. එය හැසිරවීමට තරම් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, එය අඩකින් කපා, මස් කුඩා භාජනයකට දමා පොඩි කරන්න.
සීතල බටර් කිරි කෝප්ප ⅓ එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් කලවම් කරන්න. පැය 1 ක් පමණ සීතල වන තෙක් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න. පේළිය a 13" x 18" ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ; පැත්තකින් තියලා.
ආහාර සකසනයක, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ ලා දුඹුරු සීනි. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
(විකල්පයක් ලෙස, විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටි මිශ්රණයට බටර් කපා ගන්න පේස්ට්රි කටර් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක්).
විශාල මිශ්ර බඳුනකට හෝ මාරු කරන්න මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර බඳුන. ඇනූ එකට එන තුරු දෙබලක හෝ රබර් spatula භාවිතා කරමින් ශීත කළ බතල මිශ්රණය කලවම් කරන්න; ඇනූ වියළි බව පෙනේ නම්, එය සිදු වන තෙක් තවත් බටර් කිරි, වරකට 1 tablespoon එකතු කරන්න. වැඩිපුර වැඩ කරන්න එපා!
පිටි ගුලිය පිටි මතුපිටක් මතට හරවන්න, වැඩි පිටි සමග මුදුනේ දූවිලි, සහ මෘදු රළු බෝලයකට ගෙන එන්න. ¾'' පමණ ඝනකම ඇති සෘජුකෝණාස්රයකට ඇනූ ගසන්න.
ඉන්පසුව, තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම හෝ බංකු scraper, ඇනූ කොටස් හතරකට කපා. පිටි ගුලිය කෑලි එකිනෙක මත ගොඩගසා, ස්ථර අතර ලිහිල් වියළි පිටි ගුලියක් සැන්ඩ්විච් කර සමතලා කිරීමට පහළට ඔබන්න.
බංකු scraper සමග පිටි ගුලිය ඔසවන්න සහ පිටි ගුලිය ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් මතුපිට දූවිලි කරන්න. පිටි ගුලිය 10” x 5” සහ ¾″ ඝන සෘජුකෝණාස්රයකට රෝල් කරන්න.
තියුණු, පිටි පිහියකින්, ඇනූ දිගට අඩකින් සහ හතරෙන් හතරකින් කපා, රළු සෘජුකෝණාස්රා 8 ක් සාදන්න; සකස් කළ තහඩු පෑන් වෙත ඒවා මාරු කරන්න.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
මේ අතර, උඳුන 425 ° දක්වා රත් කරන්න. එල්ightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් ආවරණය කර සති 1 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
Easy Sweet Potato Biscuits
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (කෝප්ප 2) සර්වප්රකාර පිටි, මිනුම් කෝප්පයකට දමා පිහියකින් සමතලා කර ඇත ප්ලස් දූවිලි සඳහා
- 2 හැදි ලා දුඹුරු සීනි හෝ කැටි කළ
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- ½ තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ¾ කුසලාන පිසූ පොඩි කළ බතල (එක් විශාල බතල ගෙඩියකින්)
- 1/3 යි කෝප්ප plus 3 හැදි බටර් මිළ බෙදී ඇති අතර, දත්මැදීම සඳහා 3 හැදි
- ¾ තේ හැන්දක කොහර් ලුණු
- 113g (8 හැදි / 1 පොල්ල) සීතල නොසැලකූ බටර් , කුඩා කැබලිවලට කපා
කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් සඳහා
- 1 සැරයටිය (½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, මෘදුයි
- 2 හැදි පැණි
- ¼ තේ හැන්දක කුරුඳු
- ⅛ තේ හැන්දක නැවුම් බිම සාදික්කා
- ⅛ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
උපදෙස්
For the Sweet Potato Biscuits
- ලොකු බතල 1ක් ගෑරුප්පුවකින් අනින්න. එය මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත තහඩුවක් මත තබා මිනිත්තු 5 සිට 8 දක්වා මයික්රෝවේව්වේ තබා අඩක් කරකවන්න. එය දෙබලක ටෙන්ඩර් දැයි බැලීමට පරීක්ෂා කර එය වන තෙක් මිනිත්තු 1 ක වර්ධක වලින් මයික්රෝවේව් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. එය හැසිරවීමට තරම් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, අඩකින් කපා, කුඩා භාජනයකට මස් ඉවතට ගෙන පොඩි කරන්න.
- ⅓ කෝප්ප සීතල බටර් කිරි එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 15 සිට 30 දක්වා සිසිල් වන තෙක් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න. 13" x 18" ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න; පැත්තකින් තියලා.
- ආහාර සකසනයක, ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ ලා දුඹුරු සීනි. සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු කැබලිවලට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. (විකල්පයක් වශයෙන්, පේස්ට්රි කටර් එකක් හෝ ගෑරුප්පු දෙකක් භාවිතා කර විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටි මිශ්රණයට බටර් කපා ගන්න).
- විශාල මිශ්ර බඳුනකට හෝ මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර බඳුනකට මාරු කරන්න. ශීත කළ බතල මිශ්රණය කලවම් කරන්න, බටර් කිරි මේස හැඳි 3ක් එකතු කරන්න, ඇනූ එකට එනතුරු ගෑරුප්පුවක් හෝ රබර් spatula භාවිතා කරන්න; ඇනූ වියළි බව පෙනේ නම්, එය සිදු වන තෙක් තවත් බටර් කිරි, වරකට 1 tablespoon එකතු කරන්න. වැඩිපුර වැඩ කරන්න එපා!
- පිටි ගුලිය පිටි සහිත මතුපිටක් මතට හරවන්න, පිටි ටිකක් වැඩි පිටි ගුලිය සමඟ පිටි ගුලිය සහ රළු බෝලයක් බවට මෘදු ලෙස එකතු කරන්න. ¾'' පමණ ඝනකම ඇති සෘජුකෝණාස්රයකට ඇනූ ගසන්න. ඉන්පසු, තියුණු පිහියක් හෝ බංකු scraper භාවිතා කරමින්, පිටි ගුලිය කොටස් හතරකට කපා. පිටි ගුලිය කෑලි එකිනෙක මත ගොඩගසා, ස්ථර අතර ලිහිල් වියළි පිටි ගුලියක් සැන්ඩ්විච් කර සමතලා කිරීමට පහළට ඔබන්න.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- කුළුබඩු සහිත මී පැණි බටර් ආවරණය කර සති 1 ක් දක්වා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.