මෙම බ්රසීලියානු කෝන්බ්රෙඩ් බන්ඩ්ට් කේක් සමග Guava Glaze හෝ පෘතුගීසි භාෂාවෙන් Bolo de Fubá Con Goiabada, සම්ප්රදායික බ්රසීල අතුරුපසකි.
ප්රදර්ශනය කරන ඉරිඟු පාන් කේක් තෙත්, මුදු සහ ගරාවැටුණු වයනයකින් සමන්විත වේ. ඊට අමතරව, එය පැණිරස පේර කෑලි වලින් පුරවා ඇති අතර පේර ග්ලේස් වලින් නිමවා ඇති අතර, එය සාම්ප්රදායික දහවල් "කෝපි විවේකයක්" සඳහා පරිපූර්ණ සහායකයක් බවට පත් කරයි.
කෝන්බ්රෙඩ් බන්ඩ්ට් කේක් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද උඳුන් රාක්කයක් සකසන්න. කෝප්ප 12 ක බන්ට් පෑන් එකකට බටර් දමා බටර් තවරා ඇති මතුපිට පිටි කරන්න, අතිරික්තය සොලවන්න හෝ බේකර්ස් ජෝයි හෝ පිටි සමඟ පෑම් වැනි පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉසීමෙන් ඉසින්න. කුඩා භාජනයක් තුළ Guava කැට තබා සියලු අරමුණු පිටි 1 tablespoon පමණ ඉසිය යුතු ය; පේර පිටිවලින් ආලේප වන පරිදි විසි කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
ඉරිඟු පිටි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු විශාල භාජනයක් තුළට ගසන්න. අලිගැට පේර තෙල්, වැනිලා සාරය, ලුණු සහ සීනි පැඩල් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් එකක හෝ අතින් ගෙන යා හැකි විදුලි මික්සර් සහ විශාල භාජනයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීම් අතර හොඳින් මිශ්ර, වරකට බිත්තර එකතු කරන්න.
ඝන ඇනූ බවට ඒකාබද්ධ වන තෙක් කිරි සමග ප්රත්යාවර්ත, බඩ ඉරිඟු මිශ්රණය එකතු කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කර සකස් කරන ලද පෑන් තුළට ඇනූ සීරීමට සහ ඉහළට සුමට කරන්න. අහඹු ලෙස පේර කැට (අතිරික්ත පිටි සොලවන්න) බැටරයට දමන්න, සහ බැටරයට ගිල්වීමට මෘදු ලෙස ඔබන්න.
ඉරිඟු පාන් බන්ඩ් කේක් එකෙහි මැදට ඇතුළු කර ඇති ටෙස්ටරය විනාඩි 45ක් 50ක් පමණ වනතුරු හොඳින් රන්වන් පැහැ වන තුරු පිළිස්සීම.
Guava Glaze සාදා ගන්නේ කෙසේද
මේ අතර, මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ කුඩා සාස්පේන් දී, පේර පේස්ට් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කර එය නභිගත කරන්න. එය උනු වීමට පටන් ගත් පසු, ගින්දර මධ්යම මට්ටමට පහත් කර පේර පේස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී දියර බවට පත් වන තෙක් තාප ආරක්ෂිත spatula සමඟ හොඳින් කලවම් කරන්න.
කෝන්බ්රෙඩ් කේක් එක අවන් එකෙන් ඉවත් කර වහාම කෝන්බ්රෙඩ් බන්ඩ්ට් කේක් එක උඩින් පේර ග්ලාස් එක වත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න. රසවිදින්න!😋
අදාළ වට්ටෝරු:
- ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග පරිපූර්ණ කැරට් කේක්
- ඇපල් කේක්
- කහ කේක්
- පරිපූර්ණ අන්නාසි උඩු යටිකුරු කේක්
- පොල් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටින් සමඟ පරිපූර්ණ රතු වෙල්වට් කේක්
- pionono
වට්ටෝරුව
පහසු කෝන්බ්රෙඩ් බන්ඩ්ට් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
කේක් සඳහා:
- 1-½ කෝප්ප සියලු අරමුණු පිටි පෙරන ලදී
- ¼-1 කෝප්ප ක්වේකර් කහ ඉරිඟු පිටි
- 1 කුසලාන ග්රෑම් සීනි
- 1 tablespoon බේකිං පවුඩර්
- 1 tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 කුසලාන ඇවනෝසෝ තෙල් , කැනෝලා තෙල්, උණු කළ ලුණු නොකළ බටර්, හෝ එළවළු තෙල්
- 1 කුසලාන මුළු කිරි , කාමර උෂ්ණත්වය
- 3 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
පිරවීම සඳහා:
- 200 g පේර පේස්ට් , අඟල් 1 ඝනකයක් කපා
- 1 tablespoon සියලු පිටි පිටි
Guava Glaze සඳහා:
- 150 g පේර පේස්ට්
- ¼ කුසලාන ජලය
උපදෙස්
- අවන් 350°F ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැදට සකසන්න. කෝප්ප 12 ක බන්ට් පෑන් එකකට බටර් දමා බටර් තවරා ඇති මතුපිට පිටි කරන්න, අතිරික්තය සොලවන්න හෝ බේකර්ස් ජෝයි හෝ පාම් වැනි පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉසීමෙන් ඉසින්න. පිටි.
- කුඩා භාජනයක් තුළ Guava කැට තබා සියලු අරමුණු පිටි 1 tablespoon පමණ ඉසිය යුතු ය; විසි කරන්න, එබැවින් පේර පිටිවලින් ආලේප කරයි; පැත්තකින් තියලා.
- විශාල භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පිටි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට මිශ්ර කරන්න. පැඩල් ඇමුණුම සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් එකක හෝ අතින් ගෙන යා හැකි විදුලි මික්සර් සහ විශාල භාජනයක් තුළ අලිගැට පේර තෙල්, වැනිලා සාරය, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් එක් එකතු කිරීම් අතර හොඳින් මිශ්ර, වරකට බිත්තර එකතු කරන්න.
- ඉරිඟු පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න, කිරි සමඟ ප්රත්යාවර්තව, ඝන ඇනූ බවට ඒකාබද්ධ වන තුරු. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, සකස් කළ පෑන් තුළට ඇනූ ඉවත් කර ඉහළට සුමට කරන්න. අහඹු ලෙස පේර කැට (ඕනෑම අතිරික්ත පිටි වලට සොලවන්න) බැටරයට දමන්න, සහ බැටරයට ගිල්වීමට මෘදු ලෙස ඔබන්න.
- ඉරිඟු පාන් බන්ඩ් කේක් එකෙහි මැදට ඇතුළු කර ඇති ටෙස්ටරය විනාඩි 45ක් 50ක් පමණ වනතුරු හොඳින් රන්වන් පැහැ වන තුරු පිළිස්සීම.
Guava Glaze සඳහා:
- මේ අතර, මධ්යම ඉහළ ගින්දරේ කුඩා සාස්පේන් දී, පේර පේස්ට් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කර එය නභිගත කරන්න. එය උනු වීමට පටන් ගත් පසු, ගින්දර මධ්යම මට්ටමට පහත් කර පේර පේස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී දියර බවට පත් වන තෙක් තාප ආරක්ෂිත spatula සමඟ හොඳින් කලවම් කරන්න.
- කෝන්බ්රෙඩ් බන්ඩ්ට් කේක් අවන් එකෙන් ඉවත් කර වහාම Guava glaze එක Bolo de Fuba මත වත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.