මෙම ටොෆී කෙසෙල් කේක් වට්ටෝරුව ටොෆි සහ ඉදුණු කෙසෙල් වල පොහොසත් රසයන්ගෙන් පිරී ඇති අතර එය ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණ සංග්රහයක් බවට පත් කරයි. ටෙන්ඩර් කේක් ස්ථර සහ ටොෆි සෝස් එකිනෙක පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වේ.
සාදයකදී හෝ ආසාවෙන් පිරිනමන අවස්ථාවකදී වුවද, මෙම ටොෆී කෙසෙල් කේක් ඔබට තත්පර ගණනකට නැවත පැමිණීම සහතික කරයි.
ටොෆි කෙසෙල් කේක් හදන හැටි
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ බටර් සහ පිටි සමග පේළිය a 9x9-අඟල් ෙබ්කිං පිඟාන. පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු මධ්යම භාජනයකට හලා ගන්න. විදුලි මික්සර් බඳුනක අලිගැට පේර තෙල් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න මිශ්ර වන තුරු.
බිත්තර, පොඩි කළ කෙසෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා සාරය සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
අඩු වේගයකින්, පිටි මිශ්රණය පමණක් ඇතුළත් වන තෙක් කලවම් කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! සකස් කළ පෑන් වෙත බැටරය වත් කර රන්වන් පැහැ වන තුරු පිළිස්සීම, සහ මැදට ඇතුළු කරන ලද පරීක්ෂකයක් විනාඩි 35 ක් පමණ පිරිසිදු වේ.
ටොෆි සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද
මේ අතර, අධික ගින්දරේ කුඩා සාස්පාන් එකක, අධික ක්රීම්, දුඹුරු සීනි, ඉරිඟු සිරප්, බටර් සහ ලුණු නභිගත කරන්න, සීනි දිය වන තුරු කසන්න. (මිශ්රණය බුබුලු සහිත වන බැවින් ප්රවේශම් වන්න.)
ගින්දර මධ්යම ප්රමාණයට අඩු කර මෘදු තාපාංකය මත උයන්න, ඉඳහිට සුදුළුනු, සෝස් තරමක් ඝණීවන තෙක් සහ හැන්දක් පිටුපස විනාඩි 15 ක් පමණ ආලේප කරන්න. වැනිලා සාරය කලවම් කරන්න, ලිපෙන් සෝස් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
(ටොෆි සෝස් සිසිල් වන විට දිගටම උකු වනු ඇත). බේක් කරන ලද කෙසෙල් කේක් මත ටොෆී සෝස් කෝප්ප භාගයක් වත් කරන්න. ටොෆි කෙසෙල් කේක් නැවත අවන් එකට ගෙන සෝස් එක බුබුලු එනතුරු විනාඩි 6ක් පමණ බේක් කරන්න.
අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා රාක්කයක් මත පෑන් දී කෙසෙල් කේක් සිසිල්. කෙසෙල් කේක් තරමක් උණුසුම්ව හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් ටොෆී සෝස් සමඟ පිරිනමන්න සහ අවශ්ය නම් කැඩුණු පීකන්ස් සමඟ ඉහළට දමන්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- Mocha Frosting සමග චොකලට් ෂීට් කේක්
- ස්වයං නැගී එන කේක්
- ඔරේන්ජ් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්
- පොල් කේක්
- Brigadeiro සමග Nesquick Chocolate Cake
- ප්ලම් කේක්
- බ්රසීලියානු කැරට් කේක් "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
වට්ටෝරුව
ටොෆි කෙසෙල් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
කේක් සඳහා:
- ¾-1 කෝප්ප සියලු-කාර්ය පිටි මිනුම් කෝප්පයකට හැඳි , සමතලා කර, පෙරා
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ¼ තේ හැන්දක කොෂර්
- ½ කුසලාන අලිගැට පේර තෙල් හෝ 1 පොල්ලක් (½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, උණු කොට තරමක් සිසිල්
- ¾ කුසලාන ග්රෑම් සීනි
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 කුසලාන ඉතා ඉදුනු පොඩි කළ කෙසෙල් , ඉතා ඉදුණු තිත් කෙසෙල් 2-3 සිට
- 2 හැදි නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය
ටොෆි සෝස් සඳහා:
- ½ කුසලාන බර අයිස් ක්රීම්
- 1 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි හෝ තද දුඹුරු සීනි
- 2 කූරු (1 කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්
- 3 තේ හැඳි වැනිලා සාරය
- පින්ච් ලුණු
සේවය සඳහා, විකල්ප:
- බැදපු පීකන්ස් , ලොප් කළ
උපදෙස්
- උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ බටර් සහ පිටි සමඟ අඟල් 9x9 ෙබ්කිං පිඟානක් යොදන්න. මධ්යම භාජනයක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට හලා ගන්න. විදුලි මිශ්රකයක බඳුනක, අලිගැට පේර තෙල් සහ සීනි මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර, පොඩි කරගත් කෙසෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා සාරය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- අඩු වේගයකින්, පිටි මිශ්රණය පමණක් ඇතුළත් වන තෙක් කලවම් කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! සකස් කළ පෑන් වෙත බැටරය වත් කර රන්වන් පැහැ වන තුරු පිළිස්සීම, සහ මැදට ඇතුළු කරන ලද පරීක්ෂකයක් විනාඩි 35 ක් පමණ පිරිසිදු වේ.
- මේ අතර, සෝස් සෑදීම සඳහා, මධ්යම සාස්පාන් තුළ අධික ක්රීම්, බටර්, දුඹුරු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. නභිගත කරන්න, පසුව විනාඩි 3 ක් පමණ උකු සහ හැන්දක පිටුපස කබාය වන තුරු මඳ ගින්නේ.
- වැනිලා සාරය කලවම් කර තාපයෙන් සෝස් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න; ටොෆි සෝස් සිසිල් වන විට දිගටම ඝණී වනු ඇත.
- බේක් කරන ලද කෙසෙල් කේක් එක උඩින් ටොෆී සෝස් කෝප්ප භාගයක් වත් කරන්න. Toffee Banana Cake එක නැවත අවන් එකට ගෙන සෝස් එක විනාඩි 6ක් පමණ බුබුලු වැටෙන තුරු බේක් කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා රාක්කයක් මත පෑන් දී කේක් සිසිල්. කේක් තරමක් උණුසුම්ව හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් ටොෆි සෝස් සමඟ පිළිගන්වා, අවශ්ය නම් කැඩුණු පීකන්ස් සමඟ ඉහළින් තබන්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.