වෙලඳපොලවල් නැවුම් Plums වලින් පිරී ඇති ගිම්හානයේදී නැවුම් Plum කේක් ජනප්රිය අතුරුපසක් වේ. මෙම නැවුම් ප්ලම් කේක් වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය කිහිපයක් සමඟ ඉක්මනින් එකතු වේ, ඒවායින් බොහොමයක් පැන්ට්රි ප්රධාන ආහාර වේ.
බටර් කිරි එකතු කිරීම මෙම කේක් ටෙන්ඩර් සහ තෙතමනය තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. වැනිලා සාරය රසය ලබා දෙන අතර ඇනූ සාදික්කා සහ කුරුඳු ටිකක් කුළුබඩු එකතු කරයි. එය විප්ඩ් ක්රීම් ටොපිං සමඟ සේවය කර හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ කුඩු කර ඇත.
වෙත පනින්න:
ප්ලම් කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් එක අංශක 375 ට පෙර රත් කරන්න. බටර් සහ පිටි a අඟල් 9 රවුම් නොන්ස්ටික් කේක් පෑන්; පෑන් එක හරවා තට්ටු කරන්න එවිට පිටි සැහැල්ලුවෙන් හා ඒකාකාරව පතුල සහ පැති ආවරණය කරයි, ඉන්පසු අතිරික්ත පිටි පිටතට තට්ටු කරන්න.
මධ්යම භාජනයක් තුළ පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු පසෙකට දමන්න. ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, බිත්තර සහ සීනි 1 ක් උකු, සුදුමැලි සහ ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා වේගයෙන් පහර දෙන්න.
බටර් කිරි, උණු කළ බටර්, ආමන්ඩ් සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න; තවත් විනාඩියකට පහර දෙන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න; තත්පර 30 ක් පමණ ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ වත් කර දාරවල ඒකාකාරව පැතිරෙන්න; පිසිනු ලබන්නේ ඉහළට, සම පැත්තට, රවුම් රටාවකට සකසන්න, එවිට ඒවා බොහෝ දුරට ඇනූ ආවරණය කර ඉතිරි සීනි මේස හැදි 1 ඉසිය යුතු ය.
මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් විනාඩි 40 සිට 60 දක්වා පිරිසිදු වන තෙක් පිළිස්සීම. කම්බි රාක්කයක් මත පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කුට්ටි වලට කපා සේවය කරන්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- ප්රියතම Budin Marmolada
- චොක්ලට් ඩි පියෝනෝ
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
- ඇපල් කේක්
- පැණිරස උකු කිරි කේක් වට්ටෝරුව
- ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කේක්
වට්ටෝරුව
පහසු ප්ලම් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 187 g (1-½ කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි, මිනුම් කෝප්පයකට හැඳි සහ සමතලා කර ඇත
- 1-½ තේ හැඳි බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක සයිගොන් කුරුඳු කුඩු
- ¼ තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- ¾ කුසලාන ග්රෑම් සීනි ඉසීම සඳහා plus 1 tablespoon
- 1 tablespoon ටොපිං සඳහා turbinado සීනි
- 1 tablespoon වැනිලා සාරය
- 1 විශාල බිත්තරයකි , කාමර උෂ්ණත්වය
- ½ කුසලාන බටර් කිරි හෝ සම්පූර්ණ කිරි
- 113 g (1 සැරයටිය) ලුණු නොකළ බටර් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 1 පවුම පිසිනු ලබන්නේ , වලවල් සහ හතරැස්
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
උපදෙස්
- උඳුන 350 °F ට පෙර රත් කර අවන් රාක්කයක් මැද ස්ථානයේ තබන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ බටර් සහ පිටි සමඟ අඟල් 9 කේක් පෑන් එකකට දමා පැත්තකින් තබන්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු සහ සාදික්කා එකට එකතු කරන්න.
- පැඩල් ඇමිණුම් හෝ බීටර් සවි කර ඇති විදුලි මික්සර් බඳුනක, බටර් සහ සීනි කෝප්ප ¾ විනාඩි 3 ක් පමණ මිශ්ර වන තෙක් බීට් කරන්න.
- බිත්තරය සහ වැනිලා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න, බර ක්රීම් සමඟ ප්රත්යාවර්ත කරන්න, සහ ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් පහර දෙන්න, ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! (බැටරය ඝන වනු ඇත).
- සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ මාරු කර spatula සමඟ ඉහළට සුමට කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ උඩින්, සම පැත්තකින්, රවුම් රටාවකට ඒවා බොහෝ දුරට ඇනූ ආවරණය වන පරිදි සකස් කර සීනි මේස හැදි 1 ඉසිය යුතු ය.
- ප්ලම් කේක් විනාඩි 50 සිට 60 දක්වා පුළුස්සන්න, ඉහළින් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් සහ පරීක්ෂකයක් පිරිසිදුව පිටතට පැමිණෙන තුරු. කම්බි රාක්කයක් මත පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කුට්ටි වලට කපා සේවය කරන්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් තදින් ඔතා හෝ වාතය රහිත භාජනයක තබන්න. දින 2 ක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ දින 5 ක් දක්වා ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න.
- නැවත රත් කිරීමට: පෙත්තක් නැවත රත් කරන විට තත්පර කිහිපයක් මයික්රෝවේව්වේ තබා හෝ අඩු උෂ්ණත්ව උඳුනක (300°F/150°C පමණ) විනාඩි 5-10ක් රත් කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කර තනිවම හෝ අයිස්ක්රීම් හෝ කැරමල් සෝස් හැන්දක් සමඟ රස විඳින්න.
- නැවුම් ප්ලම් කේක් කාමර උෂ්ණත්වයේ, ලිහිල්ව ආවරණය කර, දින 2 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැක.
- නිවැරදිව මැන බලන්න: මිණුම් කෝප්පයට හැන්දෙන් පිටි මනින්න, ඉන්පසු පිහියක පිටුපසින් එය මට්ටම් කරන්න හෝ බර මිනුම් භාවිතා කරන්න. (මම මිලි ලීටර් 240 වියළි මිනුම් කෝප්පයක් භාවිතා කරමි)
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.