Эта сладкая полента «Сладкое молоко», также известная как сладкая полента, — скромный, но любимый парагвайский десерт, которым наслаждаются по всей стране и за ее пределами.
Это блюдо, приготовленное из простых ингредиентов, таких как кукурузная мука, вода, сахар или патока и специи, легко готовится, но при этом оно насыщено вкусом.
Традиционно Камби Хе подается в качестве закуски или послеобеденного десерта, часто в сопровождении горячей чашки мате йерба, популярного в Парагвае травяного чая. Это блюдо отражает суть парагвайской кухни, известной своей сытной и сытной едой, призванной объединять людей.
Одним из ключевых ингредиентов Камби Хе является кукурузная мука, основной продукт питания в Парагвае и других частях Южной Америки. Кукурузную муку варят в воде до загустения, а затем подслащивают сахаром или патокой, чтобы придать ей восхитительный карамельный вкус.
Добавление корицы, мускатного ореха или ванили придает блюду теплоту и глубину, доставляя ему удовольствие.
Несмотря на свое скромное происхождение, Камби Хээ в последнее время приобрел популярность и теперь нравится людям по всему миру. Его простой, но приятный вкус делает его идеальным десертом для любого случая, независимо от того, ищете ли вы сладкое угощение после еды или перекус, которым можно поделиться с друзьями и семьей. Так почему бы не попробовать этот восхитительный парагвайский десерт и не открыть для себя новое любимое блюдо?
Как приготовить сладкую поленту
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Доведите молоко до кипения: доведите молоко с сахаром, палочкой корицы и цедрой лайма до кипения на среднем или сильном огне. Всыпьте кукурузную муку в горячее молоко. Затем, осторожно взбивая, ровной струей всыпьте кукурузную муку в кипящее молоко. Продолжайте взбивать, пока сладкая полента не загустеет. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте взбивать, пока полента не станет более мягкой, похожей на кашу, примерно 10–15 минут.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкая сладкая полента
Ингредиенты:
- 250 g Квакерская желтая кукурузная мука
- 950 ml цельное молоко , плюс дополнительно для настройки согласованности
- 125 g сахарный песок или патока по вкусу
- 1 полоска цедры лайма или апельсина
- 1 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 1 палочка корицы
- Порошок корицы , пробовать
инструкции
- В большой тяжелой кастрюле перемешайте молоко, сахар, палочку корицы и цедру лайма. Довести до кипения. Постепенно всыпьте кукурузную муку.
- Доведите молоко до кипения в кастрюле на среднем огне. Медленно всыпьте кукурузную муку. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока смесь поленты не станет однородной и не будет готовиться около 15 минут.
- Снимите сладкую поленту с огня, переложите кукурузную смесь в десертные блюда и посыпьте порошком корицы. Охладите поленту до комнатной температуры, затем прижмите к поверхности кусок полиэтиленовой пленки и поставьте в холодильник до охлаждения, минимум на 2 часа или до 3 дней.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.