Легкая сладкая полента
Эта сладкая полента «Камби Хе», также известная как Мбаипи Хе, — скромный, но любимый парагвайский десерт, которым наслаждаются по всей стране и за ее пределами. Это блюдо, приготовленное из простых ингредиентов, таких как кукурузная мука, вода, сахар или патока и специи, легко готовится, но при этом оно имеет насыщенный вкус. Традиционно Камби Хе подается в качестве закуски или послеобеденного десерта, часто в сопровождении горячей чашки мате, популярного в Парагвае травяного чая.
Ингредиенты:
- 250 g Квакерская желтая кукурузная мука
- 950 ml цельное молоко , плюс дополнительно для настройки согласованности
- 125 g сахарный песок или патока по вкусу
- 1 полоска цедры лайма или апельсина
- 1 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 1 палочка корицы
- Порошок корицы , пробовать
инструкции
- В большой тяжелой кастрюле перемешайте молоко, сахар, палочку корицы и цедру лайма. Довести до кипения. Постепенно всыпьте кукурузную муку.
- Доведите молоко до кипения в кастрюле на среднем огне. Медленно всыпьте кукурузную муку. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока смесь поленты не станет однородной и не будет готовиться около 15 минут.
- Снимите сладкую поленту с огня, переложите кукурузную смесь в десертные блюда и посыпьте порошком корицы. Охладите поленту до комнатной температуры, затем прижмите к поверхности кусок полиэтиленовой пленки и поставьте в холодильник до охлаждения, минимум на 2 часа или до 3 дней.
Заметки
Как хранить
Макияж вперед
Чтобы хранить сладкую поленту, сначала дайте ей остыть до комнатной температуры. Затем накройте поверхность куском полиэтиленовой пленки так, чтобы она касалась поленты, чтобы предотвратить образование корочки. Охладите блюдо минимум на 2 часа или до 3 дней. Это сохранит вашу сладкую поленту свежей и готовой к употреблению в любой момент.
Сладкая полента – отличный десерт, который можно приготовить заранее. После приготовления просто охладите его в холодильнике минимум на 2 часа или на срок до 3 дней, чтобы вы могли наслаждаться этим вкусным угощением в любое время.
Пищевая ценность:
Легкая сладкая полента
Количество на порцию
калорий
172
% Дневной нормы *
Жир
4
g
6
%
Насыщенные жиры
2
g
13
%
Полиненасыщенные жиры
1
g
Мононенасыщенных жиров
1
g
холестерин
10
mg
3
%
Соль
32
mg
1
%
Калий
197
mg
6
%
Углеводы
30
g
10
%
волокно
2
g
8
%
Сахар
15
g
17
%
Белкове продукты
5
g
10
%
Витамин А
136
IU
3
%
Витамин С
2
mg
2
%
кальций
107
mg
11
%
Утюг
1
mg
6
%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.
Вам понравился рецепт?Мы будем признательны, если вы оцените его. Также обязательно ознакомьтесь с нашим Youtube Channel еще больше замечательных рецептов. Пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях и отметьте нас, чтобы мы могли увидеть ваши вкусные творения. Спасибо!