🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Они идеально подходят для завтрака, полдника или всякий раз, когда вам нужно взбодриться. И они так же хороши с Парагвайский Косидо Кемадо, кофе как с чаем, так и в сочетании с медовое масло.☕️
Дополнительные рецепты для Булочки, проверить эти Булочки с шоколадной крошкой, Лимонно-черничные булочки, Тыквенные булочки с тыквенной глазурью, Ванильные булочки, Банановые булочки из цельной пшеницы, и Цельнозерновые булочки с черникой и медовой глазурью.
How to Make Maple Scones
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Линия с пергаментной бумагой (1) Противень с бортиками размером 18 x 13 дюймов и (1) Противень размером 13 x 9 дюймов с бортиками; отложить. В кухонном комбайне с металлической насадкой смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.
Добавьте кусочки охлажденного сливочного масла и взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
Трансфер в большая миска для смешивания и поместите в морозильную камеру, смешивая влажные ингредиенты. (В качестве альтернативы можно нарезать масло на муку в большой миске с помощью кухонной лопатки. резак для теста или две вилки).
В большой миске смешайте густые сливки, кленовый сироп, яйца, экстракт клена, чистую ваниль и чистый экстракт ванили. Вылейте мучную смесь, затем перемешайте до образования лохматого теста (это нормально, если тесто выглядит немного сухим, не переусердствуйте).
Затем слегка замесите тесто в миске, пока оно не соберется в единое целое.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и присыпанными мукой руками замесите из него шар. Тесто должно быть слегка липким, но не настолько влажным, чтобы с ним было трудно работать.
Если оно слишком липкое, постепенно подсыпайте еще немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте 1 столовую ложку густых сливок.
Не переусердствуйте с тестом; Смешивание и замешивание — это действия, которые способствуют образованию глютена, благодаря которому получается жевательный хлеб, а не нежные, рыхлые крошки для булочек.
Аккуратно перемешайте тесто деревянной ложкой и аккуратно похлопывайте его при формовании, чтобы оно не переутомлялось. Сформируйте из него круг и поглаживайте его, пока он не станет 12 дюймов в диаметре и примерно 1 дюйм толщиной. Используя нож или скребок, разрежьте его на 8 или 12 долек.
Перенос клиньев на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии примерно дюйма. Заморозьте или поставьте в холодильник неиспеченные булочки минимум на 15 минут. Тем временем разогрейте духовку до 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Достаньте кленовые булочки из духовки и дайте им остыть в течение 15 минут на противне, затем переложите на решетку для полного остывания.
Как сделать кленовую глазурь
Смешайте кленовый сироп, сахарную пудру, экстракт клена и ваниль в небольшой миске и взбейте до получения однородной массы; Возможно, вам придется отрегулировать количество сахарной пудры или кленового сиропа, чтобы получить желаемую консистенцию.
Равномерно сбрызните или распределите кленовую глазурь по теплым булочкам, покрывая верхушки, и подавайте булочки из цельной пшеницы как можно скорее.
Связанные рецепты:
- Булочки из цельнозерновой муки с лимоном и черникой
- Ванильные булочки
- Тыквенная лепешка
- Булочки с шоколадной крошкой
- Лимонно-черничные булочки
Разработка
Easy Maple Scones
Инструменты
Ингредиенты:
- 2 чашки небеленая универсальная мука
- 2 чашки овсяные хлопья старомодные (не быстрого приготовления и не быстрого приготовления)
- 2 столовые ложки порошка выпечки
- 1 чайной ложки корица земля
- 1 чайной ложки кошерная соль
- 1 чашка поджаренные половинки пекана или грецкие орехи, нарезанные необязательный
- 226 g (2 палочки) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
- ½ чашка жирные сливки или пахта , холодный
- ½ чашка кленовый сироп , желательно класса А
- 4 большие яйца , холодный
- ½ столовая ложка чистый ванильный экстракт
- ½ столовая ложка чистая ваниль или чистый экстракт ванили
- 1 чайной ложки экстракт клена , Опциональный
Для кленовой глазури:
- 1- чашки кондитерский сахар
- 3 столовые ложки кленовый сироп
- 1 столовая ложка пресное масло , Расплавленный
- ½ чайной ложки чистая ваниль
- ½ чайной ложки экстракт клена или чистый экстракт ванили
- зажимать корица , Опциональный
- 1-2 столовые ложки густые сливки или вода, в случае необходимости
инструкции
For the Maple Scones:
- Застелите пергаментной бумагой (1) противень с бортиками размером 18 x 13 дюймов и (1) противень с бортиками размером 13 x 9 дюймов; отложить. В кухонном комбайне с металлической насадкой смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль. Добавьте кусочки охлажденного сливочного масла и взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
- Переложите в большую миску и поставьте в морозильную камеру, пока смешиваете влажные ингредиенты. (В качестве альтернативы можно нарезать масло на муку в большой миске с помощью формочки для печенья или двух вилок).
- В большой миске смешайте густые сливки, кленовый сироп, яйца, экстракт клена, чистую ваниль и чистый ванильный экстракт. Вылейте мучную смесь, затем перемешайте до образования рыхлого теста (это нормально, если тесто выглядит немного сухим, только не переусердствуйте). Затем слегка замесите тесто в миске, пока оно не соберется в единое целое.
- Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и посыпанными мукой руками замесите тесто, придав ему форму шара; Тесто должно быть слегка липким, но не настолько влажным, чтобы с ним было трудно работать. Если тесто слишком липкое, постепенно подсыпайте еще немного муки. Если тесто слишком сухое, добавьте 1 столовую ложку густых сливок.
- 🇧🇷Camila Made Наконечник: Не переусердствуйте с тестом; Смешивание и замешивание — это действия, которые способствуют образованию глютена, из-за которого получается жевательный хлеб, а не нежные, рыхлые крошки для булочек. Аккуратно перемешайте тесто деревянной ложкой и осторожно похлопывайте при формовании, чтобы не переутомиться.
- Сформируйте круг и похлопайте по нему, пока он не станет 12 дюймов в диаметре и примерно 1 дюйм толщиной. Используя нож или скребок, разрежьте его на 8 или 12 долек. Вытащите клинья и перенесите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии примерно дюйма. Заморозьте или поставьте в холодильник невыпеченные булочки минимум на 15 минут.
- Тем временем разогрейте духовку до 400ºF. Достаньте булочки из морозильной камеры, смажьте верхушки булочек густыми сливками и при желании посыпьте турбинадо или крупным сахаром для придания текстуры. Выпекать 20–25 минут до золотистого цвета.
- Достаньте кленовые булочки из духовки и дайте им остыть в течение 15 минут на противне, затем переложите на решетку для полного остывания.
Как приготовить кленовую глазурь:
- Смешайте кленовый сироп, сахарную пудру, экстракт клена и ваниль в небольшой миске и взбейте до получения однородной массы; Возможно, вам придется отрегулировать количество сахарной пудры или кленового сиропа, чтобы получить желаемую консистенцию.
- Равномерно сбрызните или распределите кленовую глазурь по теплым булочкам, покрывая верхушки, и подавайте булочки из цельной пшеницы как можно скорее.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.