Этот настоящий рецепт бразильской капусты Его легко приготовить, он вкусный и состоит из простых ингредиентов, включая свежую зелень капусты, лук, чеснок и оливковое масло.
Являетесь ли вы поклонником острых хлопьев из красного перца или предпочитаете более мягкий вкус с молотым черным перцем, этот рецепт можно адаптировать по вашему вкусу. Так почему бы не попробовать что-то новое и не добавить это любимое бразильское блюдо в свою коллекцию рецептов уже сегодня?
Как приготовить зелень бразильской капусты
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Удалите центральные ребра из листовой капусты, затем промойте и осушите листья. Полностью высушите, сложите 6–8 листьев друг на друга и сверните их в плотный цилиндр так, чтобы стебель проходил по всей длине рулона.
Крепко держите его и сбрейте поперек на тонкие ленты. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне, пока оно не начнет мерцать. Добавить лук, соль, сахар и перец; варить, помешивая, до прозрачности, примерно 8–10 минут.
Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты.
Добавьте капусту и уксус и готовьте, тщательно перемешивая щипцами, пока они не станут темно-зелеными, мягкими и слегка хрустящими, около 5 минут; попробуйте и добавьте приправы к бразильской капусте.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкая зелень капусты
Ингредиенты:
- 2 зелень капусты кочанов (около 1 фунта каждый), думал, что пары и ребра удалены.
- 1 лук нарезанный
- 3 столовые ложки оливковое масло
- 9 гвоздика чеснок , тонко нарезанный
- ½ чайной ложки Кошерная соль , пробовать
- 1 столовая ложка рисовый уксус или белый уксус
- ½ чайной ложки сахар
- Красный перец хлопьями или черный молотый перец по вкусу
инструкции
- Удалите центральные ребра из листовой капусты, затем промойте и осушите листья. Полностью высушите, сложите 6–8 листьев друг на друга и сверните их в плотный цилиндр так, чтобы стебель проходил по всей длине рулона. Крепко держите его и сбрейте поперек на тонкие ленты.
- В большой сковороде на сильном огне нагрейте масло до блестящего состояния, добавьте лук, соль, сахар и перец; варить, помешивая, до прозрачности, примерно 8-10 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте капусту, уксус и готовьте, тщательно перемешивая щипцами, пока она не станет темно-зеленой, мягкой и слегка хрустящей, около 5 минут, когда она будет готова, попробуйте и откорректируйте бразильскую зелень капусты с помощью приправ.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.