Этот классический десерт приготовлен из самоподнимающейся муки, поэтому его легко приготовить.
Рецепту легко следовать, а сочетание ванильного и шоколадного торта, переплетенных вместе, создает мраморный эффект, который понравится детям и взрослым, что делает его идеальным на все случаи жизни, будь то вечеринка по случаю дня рождения или сладкое угощение для себя.
Как приготовить мраморный торт
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Смажьте маслом края формы Bundt на 12 чашек. Посыпьте 1 столовой ложкой муки и стряхните излишки.
Используя настольный миксер с насадкой-лопаткой, быстро взбейте сливочное масло, растительное масло, ванильный экстракт и сахар до получения однородной кремовой массы, около 5 минут.
При необходимости очистите стенки и дно чаши резиновым шпателем. Добавьте 1 яйцо на средней скорости, хорошо взбивая после каждого добавления. При необходимости очистите стенки и дно чаши резиновым шпателем.
Включив миксер на низкой скорости, добавьте просеянную самоподнимающуюся муку в три приема, чередуя с пахтой. Смешайте каждую добавку до тех пор, пока она не смешается; не перемешивайте слишком сильно.
Разделите тесто на две миски. Добавьте какао-порошок в одну из мисок и перемешайте до однородной массы.
Вылейте примерно половину ванильного теста на дно формы Bundt. Добавьте шоколадное тесто и залейте оставшимся ванильным тестом. Встряхните кастрюлю, чтобы выровнять ее и убедиться в отсутствии пузырьков воздуха.
Протащите нож для масла или шпажку через сковороду. Обязательно дотроньтесь лезвием до дна кастрюли, создавая широкие, отчетливые завитки. Выпекайте, пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой, около 60 минут.
Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку, чтобы он полностью остыл.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий мраморный торт
Инструменты
Ингредиенты:
- 226 g (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
- 5 большие яйца комнатной температуры
- 15 ml (1 столовая ложка) чистого ванильного экстракта
- 300 ml пахта или цельное молоко
- 4 Столовые ложки не сладкий какао порошок
- 500 g (4 стакана) самоподнимающейся муки , просеянный
- 60 ml (4 столовые ложки) масло авокадо, масло виноградных косточек или растительное масло
- 150 g сахарный песок белый
- 150 g светло-коричневый сахар
инструкции
Для ванильного теста:
- Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Смажьте маслом края формы Bundt на 12 чашек. Посыпьте 1 столовой ложкой муки и стряхните излишки. Используя стационарный миксер с насадкой-лопаткой, взбейте сливочное масло, растительное масло, ванильный экстракт и сахар на высокой скорости до получения однородной кремовой массы, около 5 минут.
- При необходимости очистите стенки и дно чаши резиновой лопаткой. На средне-высокой скорости добавляйте по одному яйцу, хорошо взбивая после каждого добавления.
- При необходимости очистите стенки и дно чаши резиновой лопаткой. Включив миксер на низкой скорости, добавьте просеянную самоподнимающуюся муку в три приема, чередуя с пахтой. Смешайте каждую добавку до тех пор, пока она не смешается; не перемешивайте слишком сильно. Разделите тесто на две миски.
Для шоколадного теста:
- Добавьте какао-порошок в одну из мисок и перемешайте до однородной массы.
Для сборки торта:
- Вылейте примерно половину ванильного теста на дно формы Bundt. Добавьте шоколадное тесто и залейте оставшимся ванильным тестом. Встряхните кастрюлю, чтобы выровнять ее и убедиться в отсутствии пузырьков воздуха.
Чтобы создать эффект мрамора:
- Протащите нож для масла или шпажку через сковороду. Обязательно дотроньтесь лезвием до дна кастрюли, создавая широкие, отчетливые завитки. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой, около 60 минут. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку, чтобы он полностью остыл.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.