Această rețetă clasică de prăjitură galbenă cu glazură cremoasă de brânză va fi cu siguranță noua ta preferată! Eu și soțul meu am copt acest tort galben perfect pentru a sărbători ziua de naștere a bebelușului nostru adormit Angel.
Tortul este foarte simplu, dar delicios. Straturile sunt umede, untoase și aromate, iar glazura cremoasă de brânză este atrăgătoare.
Sari la:
Cum se face tort galben
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți-l la 350 °F. Pulverizați două forme de prăjitură de 9 inci cu spray de gătit antiaderent și tapetați-le cu pergament. Pus deoparte. Într-un castron mediu, cerne împreună făina și praful de copt. Pus deoparte.
Puneți uleiul de avocado, untul, sarea și zaharurile în vasul unui mixer puternic prevăzut cu accesoriul cu palete și bateți la viteză medie timp de aproximativ 5 minute. Apoi, amestecați extractul de vanilie și vanilia limpede.
Răzuiți părțile laterale și fundul vasului după cum este necesar. Bateți ouăle și gălbenușul, pe rând, până se combină, aproximativ 1 minut. Reduceți viteza mixerului la mică.
Razuiti vasul si batatorul si adaugati jumatate din amestecul de ingrediente uscate la amestecul de unt. Adăugați jumătate din laptele evaporat și bateți până se omogenizează.
Adăugați ingredientele uscate rămase și laptele evaporat și bateți repede până se omogenizează. Nu amestecați prea mult aluatul! Folosind o spatulă de cauciuc, pliați totul cu mâna pentru a vă asigura că nu există cocoloașe în partea de jos a vasului.
Se toarnă aluatul în tava(ele) pregătită(e) și se netezește blatul cu o spatulă de metal.
Coaceți tortul(ele) galben(e) timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește într-o tigaie pe un gratar timp de 5 minute, se întoarce pe un gratar, se scoate hârtia și se răcește complet.
Cum să faci glazură cu cremă de brânză cu vanilie
În bolul unui mixer electric, cremă untul, zahărul pudră și crema de brânză până se încorporează. Măriți viteza la mare și amestecați până când se combină. Nu biciui!
(Opriți ocazional mixerul și răzuiți părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc.)
Reduceți viteza mixerului la mică. Adăuga vanilia, mariti viteza la mare si amestecati putin pana se omogenizeaza. Dacă glazura este prea groasă, adăugați 1 lingură de lapte evaporat sau integral.
Cum să asamblați și să decorați
Asezati 4 fasii de hartie de copt in jurul marginii suportului de tort sau farfurii. Întoarceți stratul de jos al unui tort, astfel încât partea bombată să fie cu fața în jos și să atingă standul de prajitura. Întindeți partea de sus uniform cu cremă de brânză și glazură de nucă de cocos.
Apoi, deasupra cu al doilea galben tort strat. În cele din urmă, răspândiți glazura rămasă pe deasupra și pe părțile laterale. Pentru a decora, folosiți o spatulă lungă pentru a uniformiza glazura într-un strat neted pe lateral și deasupra.
Apoi, folosiți dosul unei linguri pentru a trage glazura peste tort, direct dintr-o parte pentru a se conecta la cealaltă. Repetați acest proces pentru a crea linii rustice minunate, ștergând glazura din lingură după fiecare rând.
Tortul este cel mai bine savurat în ziua în care este făcut, dar poate fi păstrat într-un recipient cu dom de prăjitură la frigider până la 5 zile.
Rețete asemănătoare:
- Tort perfect de morcovi cu glazură de brânză cremă
- Tort perfect cu ananas cu susul în jos
- Tort perfect de catifea roșie cu glazură de brânză cu cremă de cocos
- Tort cu foaie de ciocolată cu glazură de moka
- Tort Bundt Marmură
Rețetă
Tort galben ușor
Instrumente
Ingrediente
Pentru tortul galben:
- 250 g (2 căni) de făină universală
- 15 g lingură (1 lingură) praf de copt
- ¼ linguriță sare cușer
- 60 ml (¼ cană / 4 linguri) ulei de avocado, ulei de grepfrut sau ulei vegetal
- 113 g (1 baton/ 8 linguri) unt nesarat înmuiat la temperatura camerei
- 208 g (1 cană) zahăr granulat
- 112 g (½ cană) zahăr brun deschis sau zahăr granulat
- 3 oua mari , temperatura camerei
- 1 gălbenuș mare de ou , temperatura camerei
- ¾ ceaşcă zară, lapte evaporat integral sau lapte integral la temperatura camerei
- ½ lingură extract de vanilie pură
- ½ lingură vanilie limpede
Pentru glazura cu crema de branza cu vanilie:
- (1) 8 oz cremă de brânză plină de grăsime, moale
- 250 g (2 căni) zahăr de cofetarie cernut
- 113 g (1 baton) unt nesarat inmuiat dar inca rece la atingere
- 2 lingurițe extract de vanilie pură
- 1 linguriță vanilie limpede
Instrucțiuni
- Pentru tortul galben: Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți-l la 350 °F. Pulverizați două forme de prăjitură de 9 inci cu spray de gătit antiaderent și tapetați cu pergament. Pus deoparte. Într-un castron mediu, cerne împreună făina și praful de copt. Pus deoparte.
- Puneți uleiul de avocado, untul, sarea și zaharurile în vasul unui mixer puternic prevăzut cu accesoriul cu palete și bateți la viteză medie timp de aproximativ 5 minute. Apoi, bateți extractul de vanilie.
- Răzuiți părțile laterale și fundul vasului după cum este necesar. Bateți ouăle și gălbenușul, pe rând, până se combină, aproximativ 1 minut. Reduceți viteza mixerului la mică. Răzuiți vasul și batătorul și adăugați jumătate din amestecul de ingrediente uscate la amestecul de unt și adăugați jumătate din laptele evaporat și bateți până când se combină.
- Adăugați ingredientele uscate rămase și laptele evaporat și bateți la viteză mică până se combină. Nu amestecați prea mult aluatul! Folosind o spatulă de cauciuc, pliați totul cu mâna pentru a vă asigura că nu există cocoloașe în fundul vasului. Turnați aluatul în tigaie pregătite și neteziți partea superioară cu o spatulă de metal.
- Coaceți tortul(ele) galben(e) timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un gratar timp de 5 minute, se răstoarnă pe un gratar, se scoate hârtia și se răcește complet.
Cum să faci glazură cu cremă de brânză cu vanilie
- În bolul unui mixer electric, cremă untul, zahărul pudră și crema de brânză până se încorporează. Măriți viteza la mare și amestecați până când se combină. Nu biciui! (Opriți ocazional mixerul și răzuiți părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc.)
- Reduceți viteza mixerului la mică. se adauga vanilia, se ridica viteza la mare si se amesteca putin pana se omogenizeaza. Dacă glazura este prea groasă, adăugați 1 lingură de lapte evaporat sau lapte integral.
Cum să asamblați și să decorați
- Asezati 4 fasii de hartie de copt in jurul marginii suportului de tort sau farfurii. Întoarceți stratul de jos al unui tort, astfel încât partea bombată să fie orientată în jos și să atingă suportul pentru tort.
- Întindeți uniform blatul cu cremă de brânză de nucă de cocos. Apoi, acoperiți cu al doilea strat galben de tort. La final, întindeți glazura rămasă peste tot deasupra și pe părțile laterale. Pentru a decora, folosiți o spatulă lungă pentru a uniformiza glazura într-un strat neted pe lateral și deasupra.
- Apoi, folosiți dosul unei linguri pentru a trage glazura peste linia dreaptă a tortului dintr-o parte pentru a se conecta la cealaltă. Repetați acest proces pentru a crea linii rustice minunate, ștergând glazura din lingură după fiecare rând. Tortul este cel mai bine savurat în ziua în care este făcut, dar poate fi păstrat într-un recipient cu dom de prăjitură la frigider până la 5 zile.
notițe
Tortul galben poate fi păstrat la congelator până la trei luni. Pentru a dezgheța tortul, scoateți-l din congelator și lăsați-l să stea la temperatura camerei câteva ore sau peste noapte la frigider. Odată dezghețat, prăjitura poate fi înghețată și servită după dorință. Este important de reținut că textura prăjiturii se poate schimba ușor după congelare și dezghețare, dar aroma ar trebui să rămână aceeași.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.