Căutați o opțiune de pâine sănătoasă și delicioasă? Nu căutați mai departe decât această rețetă de pâine pita din grâu integral.
Făcută cu făină integrală albă de grâu și îndulcită cu miere și zahăr brun deschis, această pâine este completarea perfectă pentru orice masă.
Pâinea pita este ușor de făcut și iese moale, pufoasă și ușor mestecată - perfectă pentru umplerea cu ingredientele preferate pentru sandviș sau servită alături de dipsele preferate. Cu doar câteva ingrediente, puteți pregăti un lot din aceste pite de casă care vă vor impresiona.
Modul de a face Pâine pita din grâu integral
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Combinați toate ingredientele în bolul unui mixer electric prevăzut cu un cârlig de aluat. Amestecați la cea mai mică viteză până când toată făina s-a încorporat și aluatul se adună într-o bilă; acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 4 până la 5 minute.
Întoarceți aluatul din pâinea integrală de grâu pe o suprafață ușor făinată și frământați până devine neted și elastic. Transferați aluatul într-un castron ușor uns cu ulei, întoarceți-l pentru a se acoperi și acoperiți-l cu folie de plastic.
Lăsați să crească până își dublează volumul, aproximativ 1 oră și jumătate. Așezați o foaie mare de copt sau piatră pentru pizza pe grătarul de jos al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 500 de grade F. Loviți aluatul, împărțiți-l în 16 bucăți și strângeți fiecare într-o bilă, păstrând totul ușor înfăinat și acoperit în timp ce lucrați. Lăsați biluțele de aluat să se odihnească, acoperite, timp de 15 minute pentru a fi mai ușor de întins.
Folosind un sucitor, rulați fiecare bilă de aluat într-un cerc de aproximativ 8 inchi în diametru și ¼ inch grosime. Asigurați-vă că cercul este neted, fără cute sau cusături în aluat, împiedicând pitas să se umfle corespunzător.
Acoperiți discurile pe măsură ce le întindeți, dar nu le stivuiți. Puneți câte 2 rondele de pita pe piatra fierbinte pentru pizza și coaceți timp de 4 până la 5 minute, sau până când pâinea se umflă ca un balon și devine aurie pal.
*(Urmăriți-vă cu atenție; se coac repede). Scoateți pâinea din cuptor și puneți-o pe un grătar să se răcească timp de 5 minute; se va dezumfla in mod natural, lasand un buzunar in centru. Înfășurați pita într-un prosop mare de bucătărie pentru a menține moale pâinea pita din grâu integral. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Pâine Pita din grâu integral ușor
Ingrediente
- 841 g (6 - ½ căni) făină albă integrală de grâu, lingurată, nivelată și cernută
- 1 linguriță sare cușer
- 1 Lingura de masa zahăr brun deschis
- 1 Lingura de masa miere
- 4 lingurițe drojdie instant
- 2-½ cupe apa calda
- 4 linguri ulei de măsline
Instrucțiuni
- Combinați toate ingredientele în bolul unui mixer electric prevăzut cu un cârlig de aluat. Amestecați la cea mai mică viteză până când toată făina s-a încorporat și aluatul se adună într-o bilă; acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 4 până la 5 minute.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați până devine neted și elastic. Transferați aluatul într-un castron ușor uns cu ulei, întoarceți-l pentru a se acoperi și acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să crească până își dublează volumul, aproximativ 1 oră și jumătate.
- Puneți o foaie mare de copt sau o piatră mare pentru pizza pe grătarul de jos al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.
- Loviți aluatul, împărțiți-l în 16 bucăți și strângeți fiecare bucată într-o bilă, păstrându-le pe toate ușor înfăinate și acoperite în timp ce lucrați. Lăsați biluțele de aluat să se odihnească, acoperite, timp de 15 minute pentru a fi mai ușor de întins.
- Folosind un sucitor, rulați fiecare bilă de aluat într-un cerc de aproximativ 8 inchi în diametru și ¼ inch grosime. Asigurați-vă că cercul este neted, fără cute sau cusături în aluat, împiedicând pitas să se umfle corespunzător. Acoperiți discurile pe măsură ce le întindeți, dar nu le stivuiți.
- Puneți câte 2 rondele de pita pe piatra fierbinte pentru pizza și coaceți timp de 4 până la 5 minute, sau până când pâinea se umflă ca un balon și devine aurie pal. *(Urmăriți-vă cu atenție; se coac repede).
- Scoateți pâinea din cuptor și puneți-o pe un grătar să se răcească timp de 5 minute; se vor dezumfla în mod natural, lăsând un buzunar în centru. Înfășurați pita într-un prosop mare de bucătărie pentru a menține moale pâinea pita din grâu integral
- se bucura
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.