Această prăjitură gigantică de prăjituri cu ciocolată este o modalitate excelentă de a te bucura de un desert delicios și sănătos. Această rețetă de prăjitură uriașă cu ciocolată necesită făină integrală, ceea ce face ca prăjitura de prăjituri să fie mai sănătoasă decât rețetele tradiționale cu făină albă.
În plus, chipsurile de ciocolată dulci-amăruie adaugă o notă de răsfăț, făcând acest tort perfect pentru ocazii speciale sau oricând doriți un răsfăț gustos.
Sari la:
Cum să faci prăjitură uriașă cu ciocolată
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Pentru prăjitura de prăjituri: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tavă de tort de 9 inci cu spray de gătit antiaderent și tapetați-o cu pergament. Pus deoparte. Bateți toată făina albă și bicarbonatul de sodiu într-un castron mediu; pus deoparte. Bateți untul, zahărul granulat, sarea și zahărul brun într-un castron de mixer cu stand (sau un castron mare) cu un mixer la viteză medie până devine pufos, aproximativ 3 minute. Bateți oul și ambele tipuri de vanilie până se combină.
Adăugați amestecul de făină și bateți până se omogenizează. Adăugați fulgii de ciocolată și amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc. Răzuiți aluatul uniform în tavă și neteziți partea de sus. Transferați la cuptor și coaceți timp de 22-25 de minute sau până când prăjitura este ușor aurie; acest lucru poate dura până la 30 de minute; în funcție de cuptorul tău, folosește o scobitoare pentru a testa starea de fierbere. Cpeste prajitura lejer cu folie de aluminiu dupa 15 minute pentru a evita rumenirea puternica in jurul marginilor.
Scoatem din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca complet in tava. Odată răcit, folosiți un cuțit sau o spatulă de metal pentru a slăbi părțile laterale ale prăjiturii de prăjituri din tavă și transferați-o într-un vas de servire.
Cum să faci glazură cu cremă de unt de ciocolată
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Cerneți zahărul pudră și cacao într-un castron mediu pentru a îndepărta cocoloașele. Combinați 1 lingură de smântână groasă într-o ceașcă mică cu ¼ de linguriță de pudră espresso. In vasul unui mixer cu suport prevazut cu atasament cu paleta, crem untul cu sarea la viteza medie pana devine foarte usor si pufos, aproximativ 3–4 minute. Opriți mixerul și adăugați zahărul pudră, smântâna tare și extractul de vanilie.
Se întinde cu un prosop de bucătărie, se amestecă la viteză mică până se încorporează parțial, apoi se scoate prosopul. Măriți la viteza medie-mare și bateți până la omogenizare, încă aproximativ 2-3 minute. Transferați crema de unt de ciocolată într-o pungă și decorați prăjitura cu bucăți de ciocolată după dorință; întindeți-o pe prăjitura de biscuiți cu așchii de ciocolată pentru a o orna sau transferați-o într-un recipient ermetic și dați-o la frigider până când sunteți gata să o utilizați timp de până la 5 zile.
Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
- Cookie-uri cu turtă dulce
- Biscuiti cu melasa
- Cookie-uri pentru amprenta
- Biscuiți cu bulgăre de zăpadă pecan
- Prăjituri cu fulgi de ovăz
- Ciocolată cu ciocolată
Rețetă
Prajitura gigantica cu ciocolata usoara
Instrumente
Ingrediente
- 113 g (½ cană) unt nesărat
- ½ ceaşcă zahăr brun deschis
- ¼ ceaşcă zahar granulat
- 1 ou mare , temperatura camerei
- ½ lingură extract de vanilie pură
- ½ lingură vanilie limpede sau extract pur de vanilie
- 1 ceaşcă + 2 linguri faina integrala alba sau grau integral , lingura, nivelat și cernut
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță sare cușer
- 1 ceaşcă chipsuri de ciocolată amăruie sau ori cât doriți
Instrucțiuni
- Cum să faci prăjitură uriașă cu ciocolată
- Pentru prăjitura de prăjituri: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tavă de tort de 9 inci cu spray de gătit antiaderent și tapetați-o cu pergament. Pus deoparte. Bateți toată făina albă și bicarbonatul de sodiu într-un castron mediu; pus deoparte.
- Bateți untul, zahărul granulat, sarea și zahărul brun într-un castron de mixer cu stand (sau un castron mare) cu un mixer la viteză medie până devine pufos, aproximativ 3 minute. Bateți oul și ambele tipuri de vanilie până se combină. Adăugați amestecul de făină și bateți până se omogenizează. Adăugați fulgii de ciocolată și amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc. Răzuiți aluatul uniform în tavă și neteziți partea de sus.
- Transferați la cuptor și coaceți timp de 22-25 de minute sau până când prăjitura este ușor aurie; acest lucru poate dura până la 30 de minute; în funcție de cuptorul tău, folosește o scobitoare pentru a verifica starea de fierbere. Acoperiți prajitura lejer cu folie de aluminiu după 15 minute pentru a evita rumenirea puternică pe margini.
- Scoatem din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca complet in tava. Odată răcit, folosiți un cuțit sau o spatulă de metal pentru a slăbi părțile laterale ale prăjiturii de prăjituri din tavă și transferați-o într-un vas de servire.
- Cum să faci glazură cu cremă de unt de ciocolată
- Cerneți zahărul pudră și cacao într-un castron mediu pentru a îndepărta eventualele cocoloașe. Într-o ceașcă mică, combinați 1 lingură de smântână groasă cu ¼ de linguriță de pudră espresso dacă utilizați.
- In vasul unui mixer cu suport prevazut cu atasament cu paleta, crem untul cu sarea la viteza medie pana devine foarte usor si pufos, aproximativ 3–4 minute. Opriți mixerul cu stand și adăugați amestecul de zahăr pudră, amestecul de smântână groasă și extractul de vanilie.
- Se întinde cu un prosop de bucătărie, se amestecă la viteză mică până se încorporează parțial, apoi se scoate prosopul. Măriți la viteza medie-mare și bateți până la omogenizare, încă aproximativ 2-3 minute.
- Transferați crema de unt de ciocolată într-o pungă și decorați prăjitura cu fulgi de ciocolată după dorință sau întindeți-o pe prăjitura cu fulgi de ciocolată pentru a decora, sau transferați-o într-un recipient ermetic și lăsați-o la frigider până când sunteți gata să o utilizați timp de până la 5 zile. . Bucurați-vă!
notițe
- Temperatura camerei: Prajitura gigantica de biscuiti cu chipsuri de ciocolata poate fi pastrata intr-un recipient ermetic pana la 3 zile.
- Frigider: Dacă doriți să păstrați tortul mai mult timp, păstrați-l la frigider până la 5 zile. Păstrați-l într-un recipient ermetic sau în folie de plastic sau folie pentru a preveni uscarea.
- Congelator: De asemenea, puteți îngheța prăjitura gigant cu ciocolată, fără glazură, timp de până la 3 luni. Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a-l înveli într-un strat dublu de folie de plastic, urmat de un alt strat dublu de folie de aluminiu și înghețați-l. Dezghețați-l la frigider sau la temperatura camerei înainte de servire.
- Glazură: Dacă prăjitura este înghețată, cel mai bine este să-l păstrați la frigider pentru a preveni topirea glazurei sau a deveni prea moale. De asemenea, puteți îngheța tortul glazurat timp de până la 3 luni, împachetându-l strâns în folie de plastic sau folie și plasându-l într-un recipient ermetic. Dezghețați-l la frigider înainte de servire.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.