These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
How to Make Mango Muffins
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Pus deoparte.
Cerne împreună făina auto-crescătoare, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul și nucșoara într-un castron mediu. Pus deoparte. Amestecă uleiul de avocado, zahărul și vanilia într-un castron mare până când se combină. Apoi, bateți ouăle (pe rând) până se încorporează.
Se amestecă pulpa de mango până se încorporează. Adăugați treptat ingredientele uscate și împăturiți-le ușor sau amestecați cu un tel până se combină.* Nu amestecați în exces!
Divide the batter into 12 muffin cups. Bake for 18 to 20 minutes or until domed and golden brown. Let it cool completely, then drizzle or cover them with the Mango Glaze.
Rețete asemănătoare:
- Brioșe de dovleac cu streusel pecan
- Briose cu căpșuni
- Briose cu mere condimentate
- Mini brioșe cu ciocolată și banane
- Brioșe cu banane și ciocolată
- Briose cu pâine de porumb cu dovleac
Rețetă
Mango Muffins
Instrumente
Ingrediente
- 250 g (2 căni) făină auto-levantă , lingura, nivelat și cernut
- ¾ ceaşcă de ulei de avocado sau 200 g unt nesarat , înmuiat
- 6 linguri zahăr alb granulat
- 6 linguri zahăr brun deschis
- 1 lingură extract de vanilie pură
- 2 ouă , temperatura camerei
- 1 ¼ cupe mango copt , pulpă
- ⅛ linguriță pulbere de ghimbir
- ¼ linguriță nucsoara macinata
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
Instrucțiuni
- Pentru glazura de mango: In a medium bowl, whisk together the powdered sugar and mango to combine: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12 cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line with paper liners.
- For the Mango Muffins: Într-un castron mediu, cerne împreună făina auto-crescătoare, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul și nucșoara. Pus deoparte. Într-un castron mare, amestecați uleiul de avocado, zahărul și vanilia până se omogenizează. Apoi, bateți ouăle (pe rând) până se încorporează.
- Se amestecă pulpa de mango până se încorporează. Adăugați treptat ingredientele uscate și amestecați ușor împreună sau amestecați cu un tel până se omogenizează.* Nu amestecați prea mult!
- Divide the batter into the 12 muffin cups. Bake for 18 to 20 minutes or until domed and golden brown. Let it cool completely, then drizzle or cover them with the Mango Glaze.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.