Acest desert delicios este alegerea perfectă pentru un răsfăț rapid și delicios. Cu textura sa umedă și fragedă și aroma bogată de nucă de cocos, această prăjitură va mulțumi pe toată lumea de la masa ta.
Fie că îl serviți la micul dejun, o gustare la mijlocul după-amiezii sau ca desert rapid, se asortează perfect cu o ceașcă de cafea sau ceai. Cea mai bună parte? Această rețetă necesită echipament minim și capse de cămară, ceea ce o face o opțiune convenabilă pentru orice ocazie.
Cum se prepară prăjitură cu foaie de cocos
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți partea inferioară și laterală (1) Tava pentru tort cu foaie antiaderentă de 9 pe 13; se pudreaza cu faina, se bate excesul, se da deoparte. În vasul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul cu paletă, bateți untul și zahărul la viteză mare până devin ușor și pufos, aproximativ 5 minute.
Cu mixerul la viteză mică, adăugați ouăle, câte unul, răzuind vasul după fiecare adăugare. Adăugați nuca de cocos mărunțită și extractul de nucă de cocos și amestecați bine. Într-un castron separat, cerne împreună făina auto-crescătoare.
Apoi, în 3 părți, adăugați alternativ ingredientele uscate și laptele de cocos în aluat, începând și terminând cu cel uscat. Amestecați până când se combină (nu amestecați prea mult!) Turnați aluatul în tava pregătită. Atingeți tava de tort din foi de nucă de cocos de pe blat pentru a elimina buzunarele mari de aer care pot cauza o textură neuniformă în tortul finit.
Coaceți tortul din foaie de cocos până se umflă ușor și o scobitoare iese curată când este introdusă în centru, 45 până la 50 de minute. Transferați pe rafturi și lăsați să se răcească 15 minute în tavă.
Treceți un cuțit mic pe marginile prăjiturii, răsturnați-l cu grijă pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet.
După ce s-a răcit, folosiți un cuțit lung, ascuțit și zimțat pentru a tăia prăjitura din foaie de cocos în pătrate de 3 pe 3 inci. Acoperiți prăjitura rămasă cu folie de plastic și lăsați-l la frigider până la 5 zile, dar aduceți-l la temperatura camerei timp de o oră înainte de servire. Bucurați-vă!
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Tort usor din foi de nuca de cocos
Instrumente
Ingrediente
- 300 g unt nesarat , temperatura camerei
- 400 g zahar granulat
- 6 ouă mari la temperatura camerei
- 20 ml (4 lingurițe) extract pur de nucă de cocos
- 500 g făină auto-crescătoare
- 250 ml Lapte de cocos plin de grăsime , lapte de unt, agitat sau lapte integral, la temperatura camerei (vezi Note)
- 175 g nucă de cocos mărunțită neîndulcită , grasime plina
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți cu unt partea de jos și partea laterală a (1) tavă antiaderență de 9 x 13; pudrați cu făină, apoi îndepărtați excesul; pus deoparte. În vasul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul cu paletă, bateți untul și zahărul la viteză mare până devin ușor și pufos, aproximativ 5 minute.
- Cu mixerul la viteză mică, adăugați ouăle, câte unul, răzuind vasul după fiecare adăugare. Adăugați nuca de cocos mărunțită și extractul de nucă de cocos și amestecați bine. Într-un castron separat, cerne împreună făina auto-crescătoare.
- Apoi, în 3 părți, adăugați alternativ ingredientele uscate și laptele de cocos în aluat, începând și terminând cu cel uscat. Amestecați până când se combină (nu amestecați în exces!) Turnați aluatul în tava pregătită. Atingeți tava pentru tort din foi de cocos pe blat pentru a îndepărta orice buzunare mari de aer care ar putea cauza o textură neuniformă în tortul finit.
- Coaceți prăjitura din foaie de cocos până se umflă ușor și o scobitoare iese curată când este introdusă în centru, 45 până la 50 de minute. Transferați pe rafturi și lăsați să se răcească 15 minute în tavă, apoi treceți un cuțit mic pe marginile prăjiturii și răsturnați cu grijă pe un grătar și lăsați să se răcească complet.
- După ce s-a răcit, folosiți un cuțit lung, ascuțit și zimțat pentru a tăia tortul în pătrate de 3 pe 3 inci. Acoperiți prăjitura rămasă cu folie de plastic și lăsați-l la frigider până la 5 zile, dar aduceți-l la temperatura camerei timp de aproximativ o oră înainte de servire.
notițe
- Când măsurați făina, puneți-o într-o cană de măsurat uscată și nivelați excesul cu dosul unui cuțit. (Colectarea direct din pungă compactează făina, rezultând o prăjitură uscată.) Această prăjitură cu foaie de nucă de cocos își obține aroma din lapte de cocos, nucă de cocos mărunțită și extract de nucă de cocos.
- Tortul cu foi de cocos se poate face cu o zi inainte; înveliți straturile răcite în folie de plastic și aluminiu și păstrați-le la temperatura camerei peste noapte.
Puteți face un înlocuitor de lapte acru de casă dacă nu aveți zară. Turnați 1 cană de lapte integral într-o cană de măsurare lichidă și amestecați 4 lingurițe de suc de lămâie sau oțet. Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute. Acidul va coagula ușor laptele. - The Coconut Sheet Cake recipe also works in bundts or cupcakes. However, cooking time will vary.
- Introdu o frigarui de lemn sau o scobitoare in centrul unui tort si vezi daca iese curat; dacă se întâmplă, tortul este gata.
- Este posibil să observați, de asemenea, că tortul se smulge de părțile laterale ale tavii.
- Când vă mai exersați puțin, vă puteți da seama dacă prăjitura este gata când apăsați ușor deasupra și simțiți o ușoară răsărire înapoi.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.