Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Whether making these for a special breakfast or as a sweet on-the-go snack, your family and friends will love them!
How to Make Chocolate Chip Muffins
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-un castron mediu, cerne împreună făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt; aruncați fulgii de ciocolată. In a stand mixer with the paddle attachment, beat the softened butter and sugars until light and fluffy for about 5 minutes.
Next, add the eggs one at a time, scraping down the sides of the bowl and whisking well after each addition. Finally, whisk in the vanilla extract.
Add the flour mixture, alternating with the buttermilk, beating until just combined, and the chocolate until evenly distributed (the batter will be very thick). Nu amestecați în exces!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Rețete asemănătoare:
- Brioșe de dovleac cu streusel pecan
- Briose cu căpșuni
- Briose cu mere condimentate
- Mini brioșe cu ciocolată și banane
- Brioșe cu banane și ciocolată
- Briose cu pâine de porumb cu dovleac cu condiment de dovleac
Rețetă
Easy Chocolate Chip Muffins
Instrumente
Ingrediente
- 250 g (2 căni) făină universală, lingurată, nivelată și cernută
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță sare cușer
- 113 g / 1 baton de unt nesarat , topit și răcit sau 120 ml (½ cană) ulei de avocado
- 100 g (½ cană) zahăr alb granulat, uniformizat
- 100 g (½ cană) zahăr brun deschis, împachetat și nivelat
- 2 oua mari , temperatura camerei
- 1 ceaşcă lapte bătut , temperatura camerei
- 1 lingură extract de vanilie pură
- ⅔ ceaşcă mini chipsuri de ciocolată semidulce
- 3 la 4 linguri mini chipsuri de ciocolată semidulce - (pentru topping)
- 1 lingură zahar granulat , pentru topping
Instrucțiuni
- Combine the dry ingredients: In a medium bowl, sift together the flour, baking soda, and baking powder; toss in the chocolate chips.
- Combinați ingredientele umede împreună: In a stand mixer with the paddle attachment, beat the softened butter and both sugars until light and fluffy for about 5 minutes. Next, add the eggs one at a time, scraping down the sides of the bowl and whisking well after each addition. Finally, whisk in the vanilla extract.
- Ingrediente combinate umede și uscate: Adaugam amestecul de faina, alternand cu zara, batand pana se omogenizeaza, iar ciocolata pana se distribuie uniform (aluatul va fi foarte gros). Nu amestecați în exces!
- Scoop și coace: Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full, and lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
notițe
- A depozita: The cooled chocolate chip Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week.
- Pentru a reîncălzi: Microwave individual muffins until warm through, about 10 to 15 seconds.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.