Doriți să vă ridicați deserturile? Nu căutați mai departe decât rețeta noastră ușoară de sos de afine! Cu doar câteva ingrediente de bază, poți crea un topping delicios care va duce dulciurile tale preferate la nivelul următor.
Acest sos versatil de afine este perfect pentru a stropi clatite, vafe, Sau pâine prăjită franceză, oferindu-vă micul dejun o notă de fructe.
De asemenea, îl puteți învârti în iaurt pentru o gustare răcoritoare sau îl puteți folosi ca umplutură pentru produse de patiserie precum tarta cu afine sau crepe. Și nu uita să-l încerci prăjitură cu brânză pentru un plus de aromă!
Cea mai bună parte? Rețeta noastră de sos de afine este rapidă și fără probleme, astfel încât să vă puteți bucura de un desert delicios în cel mai scurt timp.
5 moduri de a folosi sosul de afine
Iată cinci moduri delicioase de a folosi sosul de afine:
- Parfait de mic dejun: Strat de sos de afine cu iaurt grecesc și granola într-un pahar sau castron pentru a crea un parfait de mic dejun delicios și hrănitor. Repetați straturile până când obțineți cantitatea dorită. Completați-l cu niște afine proaspete sau alte fructe pentru un plus de prospețime.
- Sos de afine pentru cheesecake: Stropiți cu sos de afine peste o felie de cheesecake pentru o explozie de aromă fructată. Sosul dulce și acidulat se asortează perfect cu bogăția cremoasă a cheesecake-ului. De asemenea, puteți învârti sosul de afine în prăjitură cu brânză aluat înainte de coacere pentru un efect marmorat.
- Pâine prăjită franceză: Luați pâine prăjită franceză la nivelul următor, acoperind-o cu sos de afine. Înmuiați pâinea în amestecul obișnuit de ouă și lapte, gătiți-o până se rumenește, apoi turnați cu generozitate sosul de afine peste feliile calde. Adaugă o notă delicioasă de fructe acestui preparat clasic de mic dejun.
- Amestecare de iaurt: Adaugă puțină emoție iaurtului tău simplu, amestecând cu sos de afine. Nu numai că îmbunătățește gustul, dar adaugă și o notă încântătoare de culoare. De asemenea, puteți pune iaurt și sosul de afine într-un pahar sau un borcan pentru a crea un parfait vizual atrăgător și delicios.
- Sos pentru desert: Sosul de afine poate fi folosit ca un sos versatil pentru desert. Se asortează bine cu diverse deserturi, cum ar fi înghețată, prăjitură de lire sau prăjitură cu mâncare de înger. Puneți niște sos de afine peste desertul preferat pentru un plus de aromă fructată.
Cum se prepară sos de afine
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-o cratiță medie, combinați afinele, zahărul granulat, sucul de lămâie și ¼ de cană de apă. Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fiert.
Lăsați afinele să fiarbă aproximativ 5 minute, amestecând din când în când pentru a nu se lipi, până devin moi și eliberează sucul.
Într-un castron separat, amestecați amidonul de porumb și restul de ¼ de cană de apă până când amidonul de porumb este complet dizolvat. Turnați amestecul de amidon de porumb în cratiță și amestecați bine.
Continuați să fierbeți sosul încă 5 minute, amestecând des, până când se îngroașă la consistența dorită. Scoateți cratita de pe foc și adăugați extractul de vanilie. Lasam sosul sa se raceasca cateva minute. Sosul se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește.
Odată ce sosul s-a răcit, îl puteți folosi imediat sau îl puteți transfera într-un borcan sau recipient ermetic și îl puteți păstra la frigider până la o săptămână. 👉Dacă preferați un sos mai fin, puteți folosi un blender de imersie sau un blender obișnuit pentru a face piure de afinele fierte înainte de a adăuga suspensia de amidon de porumb. Acest lucru va avea ca rezultat o textură mai fină, fără bucăți de afine.
Vezi mai multe retete:
- Sirop de afine de arțar
- Sos de mere afine
- Gust de merisoare cu nuci pecan
- Sos de merisoare
- Sosul cu unt
- Sos Caramel Sarat
- Sosul de caramel
Rețetă
Sos de afine
Ingrediente
- ⅓ ceaşcă zahăr granulat se ajustează după gust , in functie de dulceata afinelor.
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1 lingură suc de lămâie proaspătă
- ½ linguriță extract de vanilie
- ½ ceaşcă de apă , împărțit
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie, combinați afinele, zahărul granulat, sucul de lămâie și ¼ de cană de apă. Puneti cratita la foc mediu si aduceti amestecul la fiert. Lăsați afinele să fiarbă aproximativ 5 minute, amestecând din când în când pentru a nu se lipi, până devin moi și eliberează sucul.
- Într-un castron separat, amestecați amidonul de porumb și restul de ¼ de cană de apă până când amidonul de porumb este complet dizolvat. Turnați amestecul de amidon de porumb în cratiță și amestecați bine. Continuați să fierbeți sosul încă 5 minute, amestecând des, până când se îngroașă la consistența dorită.
- Scoateți cratita de pe foc și adăugați extractul de vanilie. Lasam sosul sa se raceasca cateva minute. Sosul se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește. Odată ce sosul s-a răcit, îl puteți folosi imediat sau îl puteți transfera într-un borcan sau recipient ermetic și îl puteți păstra la frigider până la o săptămână.
- Dacă preferați un sos mai fin, puteți folosi un blender de imersie sau un blender obișnuit pentru a face piure de afinele fierte înainte de a adăuga suspensia de amidon de porumb. Acest lucru va avea ca rezultat o textură mai fină, fără bucăți de afine.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.