Embora a maioria das pessoas pense no pão de banana como alimento para o café da manhã, ele pode ser apreciado o dia todo. Faça esta receita do Melhor Pão de Banana e saboreie-a como lanche no meio da manhã com uma caneca de café fumegante ou um lanche depois da escola; seus filhos ficarão encantados.
Você também pode servi-los como sobremesa leve após o jantar ou como lanche noturno.
Como fazer pão de banana
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Use manteiga e levemente farinha em uma forma de pão de metal de 9 x 5 polegadas. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e a canela em uma tigela média.
Na tigela grande da batedeira, bata o óleo de abacate, o sal e o açúcar até misturar bem, cerca de 1 minuto. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem até incorporar após cada adição.
Misture bem com o purê de banana, o suco de limão e o extrato de baunilha. (A mistura pode parecer um pouco coalhada neste momento). Se estiver usando manteiga sem sal, bata até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 a 3 minutos.
Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até incorporar. Não misture demais! Despeje a massa na forma de pão preparada e asse o pão de banana até que um provador inserido no centro saia limpo, 40 a 45 minutos.
Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente. Divirta-se!
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Receita
Pão De Banana Fácil
Ingredientes
- 232 g (1-¾ xícaras) de farinha de trigo colocada e nivelada
- 5 g (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio
- 4 g (1 colher de chá) de fermento em pó
- ¼ colher de chá Kosher
- ½ xícara óleo de abacate ou 1 palito (½ xícara) de manteiga sem sal, amolecida
- 152 g (¾ xícara) de açúcar mascavo claro ou açúcar granulado
- 2 ovos grandes , temperatura do quarto
- 1 xícara purê de banana bem madura , de 2-3 bananas médias
- 2 colheres de sopa suco de limão fresco
- 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
- ½ colher de chá Canela em Pó Saigon
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 °F (176.67 °C). Unte com manteiga e enfarinhe levemente uma forma de pão de metal de 9 x 5 polegadas. Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e a canela em uma tigela média.
- Na tigela grande da batedeira, bata o óleo de abacate, o sal e o açúcar até misturar bem, cerca de 1 minuto. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem até incorporar após cada adição. Adicione o purê de banana, o suco de limão e o extrato de baunilha e misture bem. (A mistura pode parecer um pouco coalhada neste momento). Se estiver usando manteiga sem sal, bata até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 a 3 minutos.
- Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até incorporar. Não misture demais! Despeje a massa na forma de pão preparada e asse o pão de banana até que um provador inserido no centro saia limpo, 40 a 45 minutos. Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: Assim que o pão de banana esfriar completamente, embrulhe-o bem em plástico ou papel alumínio. Guarde-o em um recipiente hermético ou saco plástico que possa ser fechado novamente e mantenha-o em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar o pão de banana por até 2 meses, embrulhando-o bem em filme plástico e depois colocando-o em um saco ou recipiente próprio para freezer.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350°F (176.67°C). Retire o pão do filme plástico ou papel alumínio e coloque-o em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido por 10-15 minutos até que esteja bem aquecido. Alternativamente, coloque uma fatia de pão de banana no microondas em potência alta por 10-15 segundos. Certifique-se de verificar a temperatura antes de comer para evitar queimaduras. Se você congelar o pão, deixe-o descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.