Se você está procurando um café da manhã delicioso, mas simples, esta receita de Torrada Francesa em Folha é exatamente o que você está procurando!
Com apenas alguns ingredientes simples e uma assadeira, você pode preparar uma deliciosa torrada francesa que vai deixar sua família querendo mais.
A canela e a noz-moscada conferem um toque aconchegante e quente ao prato, enquanto o açúcar mascavo e a baunilha conferem um sabor adocicado. Além disso, usar pão amanhecido ou do dia anterior não afeta a receita, pois é ótimo para usar sobras de pão que você está usando.
Como fazer torrada francesa em forma de folha
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Ajuste 1 grelha do forno para a posição central, de 5 a 6 polegadas da grelha. Aqueça o forno a 425 graus. Pulveriza generosamente uma assadeira de 13'' x 18''x 1'' com spray de cozimento; deixou de lado.
Bata os ovos meio a meio, a baunilha, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada, o sal kosher e a manteiga derretida em uma tigela média até incorporar. Mergulhe cada pão por cerca de 30 segundos e depois vire-o para cobrir o outro lado, virando uma vez.
Disponha as fatias de pão na assadeira preparada (2 filas de 4 fatias no sentido do comprimento ou 3 filas de 4 fatias no sentido do comprimento). Alternativamente, você pode despejar a mistura de ovos na assadeira preparada.
Em seguida, coloque as fatias de pão em uma assadeira. Em seguida, trabalhando rapidamente, vire cada fatia na mesma ordem em que as colocou na assadeira. Deixe o pão descansar até que as fatias absorvam o creme, cerca de 1 minuto.
Asse a torrada francesa até que fique estufada e comece a dourar por 14 a 15 minutos. Verifique a torrada a cada 30 segundos para não escurecer muito.
Use luvas de forno para transferir a assadeira para a prateleira superior e aquecer a grelha.
Grelhe até que o topo das fatias fique dourado, 1 minuto; observe com atenção para evitar queimaduras! Sirva a torrada francesa com uma pitada de açúcar de confeiteiro e um fiozinho de calda e conserva de frutas ao lado, se desejar.
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Receita
Torrada Francesa em Folha
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa canela
- ½ colher de chá noz-moscada , ralado na hora
- 3 colheres de sopa açúcar mascavo ou açúcar granulado
- 1 colher de sopa baunilha
- ¼ colher de chá sal kosher
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal , derretido e resfriado
- 1 xícara meio a meio ou leite integral
- (8 - 12) fatias pão , de preferência pão amanhecido ou do dia anterior, como brioche ou fatias de pão branco
Instruções
- Ajuste 1 grelha do forno para a posição central, de 5 a 6 polegadas da grelha. Aqueça o forno a 425 graus. Pulveriza generosamente uma assadeira de 13'' x 18''x 1'' com spray de cozimento; deixou de lado.Bata os ovos meio a meio, a baunilha, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada, a manteiga derretida e o sal kosher em uma tigela média até incorporar. Mergulhe cada pão por cerca de 30 segundos e depois vire-o para cobrir o outro lado, virando uma vez.
- Disponha as fatias de pão na assadeira preparada (2 fileiras de 4 fatias no sentido do comprimento ou 3 fileiras de 4 fatias no sentido do comprimento). Alternativamente, você pode despejar a mistura de ovos na assadeira preparada. Em seguida, coloque as fatias de pão em uma assadeira. Em seguida, trabalhando rapidamente, vire cada fatia na mesma ordem em que as colocou na assadeira. Deixe o pão descansar até que as fatias absorvam o creme, cerca de 1 minuto.
- Asse a torrada francesa até que ela esteja estufada e começando a dourar, 14 a 15 minutos. Verifique a torrada a cada 30 segundos, para não escurecer muito! Use luvas de forno para transferir a assadeira para a prateleira superior e aqueça a grelha. Grelhe até que o topo das fatias fique dourado, cerca de 1 minuto; observe com atenção para evitar queimaduras!
- Sirva a torrada com uma pitada de açúcar de confeiteiro e um fiozinho de calda e compota de frutas como acompanhamento.
Notas
- Armazenar: Se sobrar, a Torrada Francesa em Folha pode ser guardada na geladeira por 3-4 dias. Para guardá-lo, deixe esfriar completamente e depois transfira para um recipiente hermético ou embrulhe bem com filme plástico.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350°C (175°F) e asse a torrada francesa por 10-15 minutos ou até aquecer. Você também pode reaquecer fatias individuais no micro-ondas por 30-60 segundos, mas esteja ciente de que esse método pode resultar em torradas francesas empapadas.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.