Procurando uma alternativa mais saudável aos tradicionais palitos de queijo mussarela frito? Não procure mais, esta receita saudável e fácil de palitos de queijo mussarela caseiro! Assados em vez de fritos, esses palitos de queijo são crocantes, deliciosos e fáceis de fazer.
Com uma saborosa cobertura de pão ralado e especiarias e um centro pegajoso de queijo mussarela derretido, certamente farão sucesso com quem procura um lanche ou aperitivo satisfatório.
E a melhor parte? Eles são feitos com ingredientes saudáveis e podem ser facilmente armazenados para consumo posterior. Leia a receita e dicas de armazenamento.
Como fazer palitos de queijo mussarela
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Combine as duas migalhas de pão em um prato raso para misturar e reserve. Em um prato raso, misture a farinha, o colorau, o sal, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino e reserve. Bata o ovo e o alho em pó em outro prato raso e reserve.
Trabalhando com 1 pedaço de mussarela de cada vez, passe na mistura de farinha, mergulhe na mistura de ovo, deixando o excesso de ovo escorrer de volta para a tigela e cubra com a mistura de pão ralado.
Repita esse processo mais uma vez, mergulhando novamente a mistura de ovos e depois novamente a farinha de rosca. (Use uma mão com a mistura seca e a outra com a mistura úmida.) Coloque os palitos de queijo em uma assadeira.
Repita mergulhando os palitos de queijo na mistura de ovo e pão ralado para cobrir uma segunda vez. Cubra e congele até congelar, cerca de 2 horas ou durante a noite. Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Coloque os palitos de mussarela em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Disponha os palitos de mussarela empanados em uma única camada e cubra-os bem com spray de azeite. Coloque-os na grelha central do forno e leve ao forno até dourar, cerca de 9 a 11 minutos.
Transfira o queijo assado para pratos e sirva com o Molho Marinara Caseiro. Divirta-se!
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Receita
Palitos fáceis de queijo mussarela
Ingredientes
- 4 oz Pão ralado Panko simples , ou conforme necessário
- 4 oz pão normal ou migalhas , ou conforme necessário
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 colheres de sopa Tempero italiano caseiro ou comprado em loja
- 1 colher de chá páprica
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ¼ colher de chá pimenta caiena moída
- ¼ colher de chá alho em pó
- 2 (16 onças) blocos de mussarela pasteurizada cortados em palitos de 4 por ½ polegadas
- 4 ovos grandes , espancado
- ½ colher de chá sal kosher
- Spray de óleo de cozinha com azeite para revestir os palitos de queijo
- 4 copos Molho Marinara Caseiro ou comprado em loja
Instruções
- Combine as duas migalhas de pão em um prato raso para misturar e reserve. Em um prato raso, misture a farinha, o colorau, o sal, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino e reserve. Misture o ovo e o alho em pó em outro prato raso e reserve.
- Trabalhando com 1 pedaço de mussarela de cada vez, passe na mistura de farinha, mergulhe na mistura de ovo, deixando o excesso de ovo escorrer de volta para a tigela e cubra com a mistura de pão ralado; repita esse processo mais uma vez, mergulhando novamente na mistura de ovos e depois mergulhando novamente na farinha de rosca. (Use uma mão com a mistura seca e a outra com a mistura úmida). Coloque os palitos de queijo em uma assadeira.
- Repita mergulhando os palitos de queijo na mistura de ovo e pão ralado para cobrir uma segunda vez. Cubra e congele até congelar, cerca de 2 horas ou durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Coloque os palitos de mussarela em uma assadeira forrada com papel manteiga. Disponha os palitos de mussarela empanados em uma única camada e cubra-os bem com o spray de azeite.
- Coloque na grelha central do forno. Asse até dourar, cerca de 9 a 11 minutos. Transfira o queijo assado para os pratos e sirva com o Molho Caseiro Marinara. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.