Esses palitos de queijo crocantes e pegajosos são o aperitivo ou lanche perfeito para satisfazer seus desejos saborosos.
Feitos com tiras de queijo mussarela cobertas por uma mistura crocante de pão ralado e fritos até dourar, esses palitos de queijo com certeza farão sucesso com todos.
E com opção de assar no forno para uma versão mais saudável, essa receita é versátil e fácil de personalizar. Então, pegue seu avental e prepare-se para deliciar-se com deliciosos palitos de queijo mussarela caseiros!
Como fazer palitos de queijo mussarela
Note: A lista completa de ingredientes é fornecida no cartão de receitas abaixo.
Misture as migalhas de pão Panko italiano em um prato raso e reserve. Misture a farinha, a páprica e a pimenta-do-reino em um prato raso e reserve. Misture os ovos, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino moída em outro prato raso.
Trabalhando com um pedaço de mussarela de cada vez, passe na mistura de farinha, mergulhe na mistura de ovo, deixando o excesso de ovo escorrer de volta para a tigela e cubra com a mistura de pão ralado.
Repita este processo mergulhando no ovo misture novamente e depois mergulhe novamente na farinha de rosca (use uma mão com a mistura seca e a outra com a mistura úmida). Coloque os palitos de queijo em uma assadeira.
Repita mergulhando os palitos de queijo na mistura de ovo e pão ralado para cobrir uma segunda vez. Cubra e congele até congelar, cerca de 2 horas ou durante a noite.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio a 350F (eu recomendo fortemente uma fritura profunda termômetro). Em lotes, frite o queijo até dourar, cerca de 1 minuto de cada lado. Retire o queijo frito para um prato forrado com papel toalha para escorrer.
Transfira para um prato de servir e sirva com o Molho Marinara Caseiro. Divirta-se!
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Receita
Palitos fáceis de queijo mussarela
Ferramentas
Ingredientes
- 2 ½ copos Pão ralado Panko à italiana , como necessário
- 1 xícara Todos os propósitos , peneirado
- 1 colher de chá Pimenta preta da terra , dividido
- 1 colher de chá páprica , dividido
- 2 (16 onças) blocos de mussarela pasteurizada cortados em palitos de 4 por ½ polegadas
- 4 ovos grandes , espancado
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 ½ copos óleo de canola ou óleo vegetal
- 4 copos Molho Marinara Caseiro ou comprado em loja
Instruções
- Misture as migalhas de pão Panko italiano em um prato raso e reserve. Em um prato raso, misture a farinha, o colorau e a pimenta-do-reino e reserve. Em outro prato raso, misture os ovos, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino moída.
- Trabalhando com 1 pedaço de mussarela por vez, passe na mistura de farinha, mergulhe na mistura de ovo, deixando o excesso de ovo escorrer de volta para a tigela; cubra com mistura de pão ralado.
- Repita o processo mais uma vez, mergulhando novamente na mistura de ovos e depois mergulhando novamente na farinha de rosca (use uma mão com a mistura seca e a outra com a mistura úmida).
- Coloque os palitos de queijo em uma assadeira. Repita mergulhando os palitos de queijo na mistura de ovo e pão ralado para cobrir uma segunda vez. Cubra e congele até congelar, cerca de 2 horas ou durante a noite.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio 350F (eu recomendo fortemente um termômetro para fritar). Trabalhando aos poucos, frite o queijo até dourar, cerca de 1 minuto de cada lado. Retire o queijo frito para um prato forrado com papel toalha para escorrer. Transfira para uma travessa e sirva com o Molho Caseiro Marinara. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: As sobras de palitos de queijo podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para evitar que grudem, coloque um pedaço de papel manteiga entre cada camada de palitos de queijo.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 375°F. Coloque os palitos de queijo em uma assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até que estejam bem aquecidos e crocantes. Você também pode reaquecê-los no micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto, mas eles podem não ficar tão crocantes.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.