Esta receita fácil de geléia de goiaba é uma forma deliciosa e versátil de saborear os sabores tropicais dessa fruta. Feita com goiabas maduras, essa deliciosa conserva exige um pouco de tempo e esforço, mas o resultado final vale a pena. Cada etapa do processo, desde o preparo das goiabas até o cozimento da mistura, é um trabalho de amor que realça os sabores tropicais da forma mais deliciosa.
Com instruções simples e usando utensílios comuns de cozinha, você pode transformar goiabas frescas em uma deliciosa geléia que transportará seu paladar para um paraíso tropical. A doçura natural das goiabas transparece, criando um perfil de sabor rico e vibrante que é difícil de resistir.
Espalhe essa irresistível geléia de goiaba meias luas, torrada quente ou recém-assada biscoitos para um delicioso café da manhã. Sua versatilidade não para por aí – use-o como um delicioso recheio thumbprint cookies, bolinhos, bolos de bundtou barrasou misture com iogurte para um toque tropical. As possibilidades são infinitas e cada mordida irá lembrá-lo do amor e do carinho que foram necessários para fazer este tesouro caseiro.
Depois de seguir a receita e criar seu lote de geléia de goiaba, é importante processá-lo e armazená-lo adequadamente para um sabor duradouro. Siga as orientações recomendadas para esterilizar e selar os frascos para garantir que a geléia permaneça fresca e segura para consumo. Bem armazenada, sua geléia de goiaba caseira pode ser saboreada por meses, permitindo que você saboreie seus deliciosos sabores sempre que quiser.
Mime-se com os sabores maravilhosos da geléia de goiaba caseira – é um prazer simples e satisfatório que traz o sabor dos trópicos direto para a sua cozinha.
Como fazer geléia de goiaba
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Lave bem as goiabas e retire a parte superior, inferior e quaisquer partes manchadas. Corte as goiabas em quartos e coloque-as em uma panela grande e funda.
Adicione meia xícara de água à panela e deixe ferver. À medida que as goiabas cozinham, elas vão amolecendo e liberando seus sucos naturais por cerca de 10 minutos.
Depois de amolecer, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Bata as goiabas no liquidificador ou liquidificador até obter um purê homogêneo.
Passe o purê de goiaba por uma peneira para retirar as sementes. Alternativamente, você pode descascar e semear as goiabas antes de misturá-las, usando uma colher para retirar as sementes.
Retorne o purê de goiaba coado para a panela e acrescente o açúcar. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo regularmente para evitar que grude. Continue cozinhando até a mistura engrossar e atingir a consistência de geleia.
Isso pode levar cerca de 30 a 45 minutos, dependendo do teor de água das goiabas. Para verificar se a geléia endureceu corretamente, você pode realizar um teste de gel. Coloque uma pequena quantidade da geléia em um prato ou colher gelada e deixe esfriar.
Se engrossar e enrugar ao empurrar com o dedo, está pronto. Se não estiver pronto, continue cozinhando, testando a cada poucos minutos. Assim que a geléia atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Despeje a geléia quente em potes esterilizados, deixando um pouco de espaço na parte superior. Feche bem os frascos com tampas esterilizadas. Deixe a geléia esfriar completamente antes de guardá-la ou saboreá-la com seus pães, doces ou sobremesas favoritos.
👀👉Camila Made Dicas: Para esterilizar potes, basta pré-aquecer o forno a 275 graus F. Lave cada pote de conserva ou pote de conserva e tampa com água quente e sabão e depois enxágue, mas não seque. Coloque cada frasco limpo em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou mais até secar completamente. Esterilize as tampas colocando-as em uma panela com água fervente e fervendo por 5 a 10 minutos. Deixe secar ao ar. Os potes e tampas estão prontos para uso; no entanto, certifique-se sempre de manter os potes aquecidos até a hora de enchê-los, para garantir que não quebrem quando uma mistura ou substância quente for adicionada.
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Receita
Goiabada
Ferramentas
- Pote de fundo grande e pesado
- Jarras de conservas
Ingredientes
- 1 kg (2.2 libras 4 onças) goiabas maduras goiabas maduras frescas, lavadas, com a parte superior, inferior e quaisquer partes manchadas removidas
- 1 kg (2.2 libras 4 onças) de açúcar granulado
- ½ xícara água
Instruções
- Lave bem as goiabas e retire a parte superior, inferior e quaisquer partes manchadas. Corte as goiabas em quartos e coloque-as em uma panela grande e funda. Adicione meia xícara de água à panela e deixe ferver. À medida que as goiabas cozinham, elas vão amolecendo e liberando seus sucos naturais por cerca de 10 minutos.
- Depois de amolecer, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Bata as goiabas no liquidificador ou liquidificador até obter um purê homogêneo. Passe o purê de goiaba por uma peneira para retirar as sementes. Alternativamente, você pode descascar e semear as goiabas antes de misturá-las, usando uma colher para retirar as sementes.
- Retorne o purê de goiaba coado para a panela e acrescente o açúcar. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo regularmente para evitar que grude. Continue cozinhando até a mistura engrossar e atingir a consistência de geleia. Isso pode levar cerca de 30 a 45 minutos, dependendo do teor de água das goiabas.
- Para verificar se a geléia endureceu corretamente, você pode realizar um teste de gel. Coloque uma pequena quantidade da geléia em um prato ou colher gelada e deixe esfriar. Se engrossar e enrugar ao empurrar com o dedo, está pronto. Se não estiver pronto, continue cozinhando, testando a cada poucos minutos. Assim que a geléia atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje a geléia quente em potes esterilizados, deixando um pouco de espaço na parte superior. Feche bem os frascos com tampas esterilizadas. Deixe a geléia esfriar completamente antes de guardá-la ou saboreá-la com seus pães, doces ou sobremesas favoritos.
- 👀👉Camila Made Dicas: Para esterilizar potes, basta pré-aquecer o forno a 275 graus F. Lave cada pote de conserva ou pote de conserva e a tampa com água quente e sabão e depois enxágue, mas não seque. Coloque cada frasco limpo em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou mais até secar completamente.
- Esterilize as tampas colocando-as em uma panela com água fervente e fervendo por 5 a 10 minutos. Deixe secar ao ar. Os potes e tampas estão prontos para uso; no entanto, certifique-se sempre de manter os potes aquecidos até a hora de enchê-los, para garantir que não quebrem quando uma mistura ou substância quente for adicionada.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.