Este Bolo Gigante de Biscoito de Chocolate é uma ótima maneira de saborear uma sobremesa deliciosa e saudável. Esta receita de Biscoito Gigante de Chocolate pede farinha de trigo integral, o que torna o bolo de biscoito mais saudável do que as receitas tradicionais com farinha branca.
Além disso, as lascas de chocolate agridoce dão um toque de indulgência, tornando este bolo perfeito para ocasiões especiais ou sempre que desejar um petisco saboroso.
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Como fazer bolo gigante de biscoito com gotas de chocolate
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Para o bolo de biscoito: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de bolo de 9 cm com spray de cozinha antiaderente e forre-a com pergaminho. Deixou de lado. Bata a farinha branca integral e o bicarbonato em uma tigela média; deixou de lado. Bata a manteiga, o açúcar granulado, o sal e o açúcar mascavo na tigela grande da batedeira (ou tigela grande) com a batedeira em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Junte o ovo e os dois tipos de baunilha até incorporar.
Adicione a mistura de farinha e bata até incorporar bem. Adicione as gotas de chocolate e mexa com uma colher de pau ou espátula de borracha. Raspe a massa uniformemente na assadeira e alise a superfície. Transfira para o forno e leve ao forno por 22-25 minutos ou até o bolo ficar levemente dourado; isso pode levar até 30 minutos; dependendo do seu forno, use um palito para testar o cozimento. Csobre o bolo frouxamente com papel alumínio após 15 minutos para evitar escurecimento intenso nas bordas.
Retire do forno e deixe o biscoito esfriar completamente na assadeira. Depois de esfriar, use uma faca ou espátula de metal para soltar as laterais do bolo da assadeira e transfira-o para uma travessa.
Como fazer cobertura de creme de chocolate
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em uma tigela média para remover grumos. Combine 1 colher de sopa de creme de leite em uma xícara pequena com ¼ colher de chá de café expresso em pó. Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga com o sal em velocidade média até obter um creme bem claro e fofo, cerca de 3–4 minutos. Desligue a batedeira e adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o extrato de baunilha.
Cubra com um pano de prato, misture em velocidade baixa até incorporar parcialmente e retire o pano. Aumente para velocidade média-alta e bata até ficar homogêneo, cerca de mais 2–3 minutos. Transfira o creme de chocolate para um saco de confeitar e decore o bolo de biscoito com gotas de chocolate como desejar; espalhe sobre o bolo de biscoito de chocolate para decorar ou transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira até a hora de usar por até 5 dias.
Divirta-se!
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Receita
Biscoito gigante de chocolate fácil
Ferramentas
Ingredientes
- 113 g (½ xícara) de manteiga sem sal
- ½ xícara açúcar mascavado claro
- ¼ xícara açúcar granulado
- 1 ovo grande , temperatura do quarto
- ½ colher de sopa Extrato de baunilha puro
- ½ colher de sopa baunilha clara ou extrato de baunilha puro
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral branca ou integral , colher, nivelar e peneirar
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 xícara gotas de chocolate agridoce ou a quantidade que desejar
Instruções
- Como fazer bolo gigante de biscoito com gotas de chocolate
- Para o bolo de biscoito: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de bolo de 9 cm com spray de cozinha antiaderente e forre-a com pergaminho. Deixou de lado. Bata a farinha branca integral e o bicarbonato em uma tigela média; deixou de lado.
- Bata a manteiga, o açúcar granulado, o sal e o açúcar mascavo na tigela grande da batedeira (ou tigela grande) com a batedeira em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Junte o ovo e os dois tipos de baunilha até incorporar. Adicione a mistura de farinha e bata até incorporar bem. Adicione as gotas de chocolate e mexa com uma colher de pau ou espátula de borracha. Raspe a massa uniformemente na assadeira e alise a superfície.
- Transfira para o forno e leve ao forno por 22-25 minutos ou até o bolo ficar levemente dourado; isso pode levar até 30 minutos; dependendo do seu forno, use um palito para testar o cozimento. Cubra o bolo frouxamente com papel alumínio após 15 minutos para evitar que as bordas fiquem muito douradas.
- Retire do forno e deixe o biscoito esfriar completamente na assadeira. Depois de esfriar, use uma faca ou espátula de metal para soltar as laterais do bolo da assadeira e transfira-o para uma travessa.
- Como fazer cobertura de creme de chocolate
- Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em uma tigela média para remover quaisquer grumos. Em uma xícara pequena, misture 1 colher de sopa de creme de leite com ¼ colher de chá de café expresso em pó, se for usar.
- Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga com o sal em velocidade média até obter um creme bem claro e fofo, cerca de 3–4 minutos. Desligue a batedeira e adicione a mistura de açúcar de confeiteiro, a mistura de creme de leite e o extrato de baunilha.
- Cubra com um pano de prato, misture em velocidade baixa até incorporar parcialmente e retire o pano. Aumente para velocidade média-alta e bata até ficar homogêneo, cerca de mais 2–3 minutos.
- Transfira o creme de manteiga de chocolate para um saco de confeitar e decore o bolo de biscoito com gotas de chocolate como desejar ou espalhe sobre o bolo de biscoito com gotas de chocolate para decorar, ou transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira até a hora de usar por até 5 dias . Aproveitar!
Notas
- Temperatura do quarto: Bolo gigante de biscoito com gotas de chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.
- Frigorífico: Se quiser guardar o bolo por mais tempo, mantenha-o na geladeira por até 5 dias. Guarde-o em um recipiente hermético ou em filme plástico ou papel alumínio para evitar que resseque.
- Congelador: Você também pode congelar Bolo Gigante de Biscoito de Chocolate sem cobertura por até 3 meses. Deixe o bolo esfriar completamente antes de embrulhá-lo em uma camada dupla de filme plástico, seguida de outra camada dupla de papel alumínio, e congele. Descongele na geladeira ou em temperatura ambiente antes de servir.
- Cobertura: Se o seu bolo estiver glaceado, é melhor guardá-lo na geladeira para evitar que a cobertura derreta ou fique muito mole. Você também pode congelar o bolo gelado por até 3 meses, embrulhando-o bem em filme plástico ou papel alumínio e colocando-o em um recipiente hermético. Descongele na geladeira antes de servir.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.