Esta receita de biscoito de aveia e passas usa uma combinação complexa de aveia, farinha, açúcar, manteiga, ovos e passas. A aveia proporciona sabor e textura substanciais.
Enquanto as passas e a farinha lhes conferem doçura e estrutura, a manteiga e o açúcar mascavo claro contribuem com riqueza e umidade.
Ao mesmo tempo, os ovos adicionam fermento e ajudam a unir os ingredientes para criar biscoitos de aveia e passas perfeitos para qualquer ocasião!
Para mais biscoitos inspirados em aveia, verifique estas receitas:Biscoitos de aveia com coco e Biscoitos de aveia perfeitos com gotas de chocolate.
Como fazer biscoitos de aveia e passas
Observação: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Misture a farinha, a aveia, canela, passas de uva, nozes, fermento em pó e bicarbonato de sódio em uma tigela grande; deixou de lado. Na tigela de um batedeira equipado com o batedor em formato de pá, bata a manteiga, o açúcar mascavo claro e o sal até ficar cremoso, cerca de 4 minutos.
Adicione o ovo e o extrato de baunilha e misture até incorporar completamente. Adicione a mistura de farinha e continue misturando até incorporar; certifique-se de raspar as laterais da tigela conforme necessário.
Cubra bem a massa do biscoito com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Pré-aqueça o forno para 375 ° F. Linha dois grandes assadeiras de papel pergaminho; deixou de lado. Assim que a massa esfriar, retire-a da geladeira.
Em seguida, retire 1.5 colheres de sopa de bolas de massa de biscoito e coloque-as nas assadeiras preparadas; certifique-se de deixar um pouco de espaço entre cada bola de massa de biscoito, pois elas vão se espalhar um pouco enquanto assam.
Asse em porções separadas por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e a parte superior firme.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, depois transfira os biscoitos de aveia e passas para uma gradinha para terminar de esfriar.
Receita relacionada:
- Bolinhos De Chocolate
- Biscoitos de Chocolate com Aveia
- Biscoitos Snickerdoodles
- Biscoitos de bola de neve de noz-pecã
- Biscoitos de Figo
- Biscoitos de Chocolate com Manteiga Marrom
Receita
Cookies fáceis de aveia e passas
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo , colher e nivelar
- 1 colher de chá canela em pó
- ½ colher de chá fermento em pó
- ⅛ colher de chá bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 vara , de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
- ¾ xícara açúcar mascavado claro , firmemente embalado
- 1 ovo grande , frio
- 1 colher de sopa Extrato de baunilha puro
- 1-½ copos aveia em flocos à moda antiga ou aveia rápida
- ½ xícara passas de uva
- ½ xícara nozes ou nozes torradas , picado
Instruções
- Misture a farinha, a aveia, a canela, as passas, as nozes, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande; deixou de lado. Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga, o açúcar mascavo claro e o sal até ficar cremoso, cerca de 4 minutos. Adicione o ovo e o extrato de baunilha e misture até incorporar completamente.
- Adicione a mistura de farinha e continue misturando até incorporar; certifique-se de raspar as laterais da tigela conforme necessário. Cubra bem a massa do biscoito com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 375° F. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga; deixou de lado. Assim que a massa esfriar, retire-a da geladeira. Em seguida, retire 1.5 colheres de sopa de bolas de massa de biscoito e coloque-as nas assadeiras preparadas; certifique-se de deixar um pouco de espaço entre cada bola de massa de biscoito, pois elas vão se espalhar um pouco enquanto assam.
- Asse em porções separadas por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e a parte superior firme. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, depois transfira os biscoitos de aveia e passas para uma gradinha para terminar de esfriar.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.