Estas propostas de frango assado são simples de fazer e deliciosas para crianças e adultos; podem ser servidos como aperitivo, lanche depois da escola ou entrada.
É feito com peitos de frango desossados e sem pele marinados em uma deliciosa mistura de maionese e temperos antes de serem empanados e assados até ficarem crocantes por fora e suculentos por dentro.
Além disso, é muito versátil; você pode adicioná-los a um wrap saboroso ou fatiá-los e servir em cima de uma salada - eles combinam bem com molho caseiro de mostarda e mel.
Como fazer propostas de frango
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 500 ° F. Pincele 2 colheres de sopa de óleo em 2 assadeiras. Para a mostarda com mel: Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho, o suco de limão, as raspas, o sal, a salsa, o orégano, a pimenta-do-reino moída, a pimenta caiena em pó, o molho picante, a páprica e o tempero Goya ou sal kosher. Adicione o frango e mexa para revestir. Deixe descansar por 15 minutos.
Combine as migalhas de pão Panko de estilo italiano com 2 colheres de sopa de óleo em uma forma de torta. Retire os pedaços de frango da mistura de maionese e passe-os na mistura de pão ralado para cobrir bem, pressionando para aderir. Disponha o frango revestido nas assadeiras preparadas, espaçando uniformemente, e leve ao forno até que estejam cozidos e dourados, cerca de 12 minutos. Transfira o frango para uma travessa e sirva junto com o mel e a mostarda para mergulhar.
Receitas relacionadas:
- Frango com caju
- frango com mel
- Frango Doce Havaiano
- Frango Brócolis
- Pollo com Crema de Chipotle
- Camarão de Frango
Receita
Propostas de frango crocante e fácil de assar
Ferramentas
Ingredientes
Para as propostas de frango:
- ½ xícara maionese integral, como Hellmann's
- Suco e raspas de 1 limão ou lima ou 1 colher de sopa de vinagre destilado
- 2 libras (XNUMXkg) lombinhos de frango ou peito de frango cortados em tiras de 1 a 1 ½ polegada
- 1-½ colheres de chá alho granulado
- ½ colher de chá Goya Adobo con Pimienta ou sal kosher
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá salsa seca
- 1-½ colheres de chá páprica
- 1 colher de chá Pimenta preta da terra
- ¼ colher de chá pimenta caiena em pó
- 2 colheres de sopa Molho picante Texas Pete , opcional
- 2-½ copos Migalhas de pão Panko estilo italiano
- ½ xícara migalhas de pão simples normais
- 2 colheres de sopa óleo de amendoim , óleo de girassol, cártamo ou azeite de oliva extra virgem, além de untar a assadeira (você pode usar qualquer óleo de sabor neutro; listei aquele que normalmente uso).
Molho de Mel e Mostarda:
- ½ xícara maionese como Hellmann's
- ¼ xícara mel
- ¼ xícara Mostarda Dijon ou mostarda integral
- ¼ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá alho granulado
- 1 colher de sopa mostarda amarela
- 1 colher de sopa suco de limão fresco ou vinagre destilado
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ¼ colher de chá pimenta caiena moída
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 500°F. Pincele 2 colheres de sopa de óleo em 2 assadeiras. Para a mostarda com mel: Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Deixou de lado.
- Para a Marinada: Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho, o suco de limão, as raspas, o sal, a salsa, o orégano, a pimenta-do-reino moída, a pimenta caiena em pó, o molho picante, a páprica e o tempero Goya ou sal kosher. Adicione o frango e mexa para revestir. Deixe descansar por 15 minutos.
- Para dragar: Combine as migalhas de pão Panko de estilo italiano com 2 colheres de sopa de óleo em uma forma de torta. Retire os pedaços de frango da mistura de maionese e passe-os na mistura de pão ralado para cobrir bem, pressionando para aderir.
- Assar: Disponha o frango revestido nas assadeiras preparadas, espaçando uniformemente, e leve ao forno até que estejam cozidos e dourados, cerca de 12 minutos. Transfira as propostas de frango para uma travessa e sirva o mel e a mostarda para mergulhar.
Notas
- Armazenar: Propostas de frango assado, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois de esfriar, transfira as propostas de frango para um recipiente hermético ou saco plástico que possa ser fechado novamente. Certifique-se de que não haja excesso de ar no recipiente ou saco para manter o frescor. Guarde as propostas de frango na geladeira por 3-4 dias. Se você tiver um lote grande de pedaços de frango, é uma boa ideia separá-los em porções menores antes de guardá-los, facilitando o reaquecimento apenas do que você precisa.
- Para reaquecer: Para melhores resultados na preservação da textura crocante, pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Coloque os pedaços de frango em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra-os com papel alumínio. Reaqueça as propostas de frango no forno por 10-15 minutos ou até aquecerem. Alternativamente, para uma opção mais rápida, você pode usar o microondas.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.