Este prato apresenta uma combinação colorida e crocante de repolho roxo picado, cenoura cortada em juliana, cebola verde fatiada e amendoim torrado.
Esta salada de repolho é finalizada com um molho saboroso feito com óleo de amendoim, vinagre Chinkiang, molho de soja com baixo teor de sódio, mel, óleo de gergelim, alho e sal kosher.
O resultado é um equilíbrio perfeito entre sabores doces, salgados e picantes que farão desta salada de repolho um sucesso em qualquer refeição. Além disso, é super fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos. Então experimente esse acompanhamento delicioso e colorido e impressione sua família e amigos!
Como fazer salada de repolho chinesa
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho. Combine o repolho, a cenoura, a cebolinha, o amendoim e o coentro em uma tigela grande separada. Despeje o molho e misture bem com uma pinça.
Prove e ajuste o tempero se necessário. Cubra e leve à geladeira a salada de repolho chinesa por pelo menos dez minutos para que os vegetais possam absorver o molho. Divirta-se!
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Receita
Salada de repolho chinesa fácil
Ingredientes
- 4 copos repolho roxo fatiado , finamente ralado (ou 4 xícaras de mistura de salada de repolho)
- 1 cenoura , juliana
- 1 cebola verde , em fatias finas
- ⅓ xícara amendoins torrados , picado grosseiramente
- ½ coentro bando , picado (vapor removido)
Para o curativo:
- 1 colher de sopa óleo de amendoim ou óleo de canola
- 2 colheres de sopa Vinagre chinkiang
- 1 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa mel
- 2 colheres de chá óleo de gergelim
- 2 dentes de alho , picado
- ¼ colher de chá sal kosher , provar
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho. Em uma tigela grande separada, misture o repolho, a cenoura, a cebolinha, o amendoim e o coentro.
- Despeje o molho e misture com uma pinça para misturar bem. Prove e ajuste o tempero se necessário.
- Cubra e leve à geladeira a salada de repolho chinesa por pelo menos dez minutos, para que os vegetais tenham a chance de absorver o molho. Aproveitar!
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.