Procurando uma receita de salada clássica, deliciosa e fácil de fazer em casa? Não procure mais, esta receita de Salada César! Esta salada é uma favorita atemporal, perfeita para qualquer ocasião, com alface romana crocante, molho César cremoso, queijo parmesão recém-raspado e croutons crocantes.
Você pode preparar uma salada com qualidade de restaurante com apenas alguns ingredientes simples em pouco tempo. Então por que não fazer hoje esta Salada César em casa e impressionar seus amigos e familiares com seus dotes culinários?
Como fazer salada César
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Em uma tigela média, misture o alho, a pasta de anchova, o suco de limão, a mostarda Dijon e o molho inglês. Adicione a maionese, o Parmigiano-Reggiano, o sal e a pimenta e bata até incorporar bem.
Prove e ajuste ao seu gosto. Guarde em um recipiente hermético na geladeira até a hora de usar.
(Este molho vai ficar na geladeira por cerca de uma semana). Coloque a alface em uma tigela grande. Adicione o parmesão e os croutons. Misture bem.
Sirva em pratos de salada individuais, regue com o molho e misture bem ou sirva como acompanhamento. Polvilhe o queijo Parmigiano-Reggiano ou parmesão raspado e os croutons em cada porção. Aproveitar!
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Receita
Salada César fácil
Ingredientes
- Suco de 1 limão grande
- 2 pequenos dentes de alho , finamente picado
- 1 colher de chá pasta de anchova
- 1 colher de chá mostarda Dijon lisa
- 1 colher de chá Molho Worcestershire (Inglês)
- 1 xícara maionese , como o Real de Hellmann
- ½ xícara Queijo Parmigiano-Reggiano ou queijo parmesão recém-raspado ou ralado
- ¼ colher de chá sal kosher , provar
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra , provar
Para a Salada César:
- 1 grande cabeça de alface romana , limpo e cortado em pedaços de 1 a 2 polegadas
- ⅓ a ½ xícara parmesão recém-raspado ou ralado e mais para enfeitar
- 2 copos croutons , provar
Instruções
- Para o molho: Em uma tigela média, misture o alho, a pasta de anchova, o suco de limão, a mostarda Dijon e o molho inglês. Adicione a maionese, o Parmigiano-Reggiano, o sal e a pimenta e bata até incorporar bem. Prove e ajuste ao seu gosto.
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira até a hora de usá-lo. (Este molho vai ficar bem na geladeira por cerca de uma semana).
- Para a Salada: Coloque a alface em uma tigela grande. Adicione o parmesão e os croutons. Misture bem.
Notas
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.