Bolo de Gengibre ricamente condimentado e delicioso. Esta receita perfeita de bolo de gengibre contém açúcar mascavo claro, ovo, óleo de abacate, melaço, farinha, gengibre, noz-moscada, canela e pimenta da Jamaica.
Tudo é então assado em uma forma quadrada e finalizado com açúcar de confeiteiro para um efeito delicioso, mas simples.
Como fazer bolo de gengibre
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Pré-aqueça o forno a 350 °F. Forre uma forma quadrada de 9 cm com papel manteiga ou unte a forma com manteiga e cubra levemente com farinha. Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o gengibre, a canela, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o cravo em uma tigela média. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata o óleo de abacate ou a manteiga derretida, o sal, o açúcar mascavo claro, o melaço e a água fervente até incorporar. Quando a mistura estiver morna, acrescente o ovo até misturar bem.
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e bata até incorporar bem. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno o bolo de gengibre por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
Coloque o bolo de gengibre sobre uma gradinha para esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em quadradinhos e sirva. Aproveitar!
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Receita
Bolo de gengibre fácil
Ingredientes
- 211 g (1 ½ xícara) de farinha de trigo, colocada em um copo medidor, nivelada e peneirada
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá fermento em pó
- ¼ colher de chá Sal kosher
- 2 colheres de chá gengibre moído
- 1 colher de chá canela em pó
- ¼ colher de chá cravo moído
- ⅛ colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
- ½ colher de chá noz-moscada ralada na hora ou ¼ colher de chá de noz-moscada moída
- ½ xícara óleo de abacate ou manteiga sem sal derretido
- ½ xícara açúcar mascavo claro ou escuro embalado
- ⅔ xícara melaço não sulfurado , como o original da vovó
- ⅔ xícara água fervente
- 1 ovo grande , temperatura do quarto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre com papel manteiga uma forma quadrada de 9 cm ou unte a forma com manteiga e cubra levemente com farinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o gengibre, a canela, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o cravo. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture o óleo de abacate ou a manteiga derretida, o sal, o açúcar mascavo claro, o melaço e a água fervente até incorporar. Quando a mistura estiver morna, acrescente o ovo até misturar bem.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e bata até incorporar bem. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno o Bolo de Gengibre por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
- Coloque o bolo sobre uma gradinha para esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em quadradinhos e sirva. Aproveitar!
Notas
- Armazenar: Deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente, embrulhe-o bem em filme plástico ou papel alumínio e guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3-4 dias. Você pode mantê-lo na geladeira por até uma semana, mas a textura pode secar um pouco.
- Para reaquecer: Coloque no microondas por 10-15 segundos por fatia ou aqueça no forno a 350°F (175°C) por 5-10 minutos.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.