Experimente o sabor do outono com nossa deliciosa receita de bolo de abóbora. Este bolo fácil de fazer celebra os sabores do outono, combinando a umidade da abóbora com uma mistura de especiarias.
Esteja você organizando uma reunião ou simplesmente desejando um lanche doce, este bolo de abóbora é perfeito para todos os itens acima.
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Como fazer bolo de abóbora
Note: As instruções completas são fornecidas no cartão de receitas abaixo.
Ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma tipo Bundt padrão para 12 xícaras ou borrife com Baking Spray com farinha. Retire 3 colheres de sopa do purê de abóbora enlatado e reserve.
Peneire a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada, a canela, a pimenta da Jamaica, o gengibre e o cravo em uma tigela grande. Deixou de lado. Na tigela da batedeira, bata o óleo e o açúcar mascavo em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada ovo e raspando as laterais da tigela. Adicione a abóbora, a cidra de maçã e a baunilha e bata em fogo baixo até ficar bem misturado.
Aos poucos, adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até incorporar.
Despeje a massa de abóbora na tigela preparada e alise a superfície. Asse por 45 a 50 minutos ou até que um palito ou palito inserido no centro saia limpo e as bordas comecem a se soltar das laterais da assadeira.
Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Como fazer esmalte de abóbora
Em uma tigela média, misture o açúcar de confeiteiro, os temperos, a abóbora, 2 colheres de sopa meio a meio e a baunilha até ficar homogêneo, adicionando mais meio a meio conforme necessário, 1 colher de chá de cada vez, até que a cobertura fique fluida.
Coloque a cobertura sobre o bolo e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar.
Mais receitas inspiradas na abóbora:
- Pudim de abóbora fácil
- Muffins de pão de abóbora
- Muffins de maçã e abóbora com especiarias
- Scones de abóbora com cobertura de abóbora temperada
- Bolo De Abóbora Com Cobertura De Cream Cheese
- Compota de Abóbora Paraguaia
Receita
Bolo Fácil De Abóbora
Ferramentas
Ingredientes
Para o bolo de abóbora
- 375 g (3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá canela em pó
- ½ colher de chá noz-moscada ralada na hora
- ¼ colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
- ¼ colher de chá cravo-da-índia
- ¼ colher de chá gengibre moído
- 350 g (1-¾ xícaras) de açúcar mascavo claro, embalado e nivelado
- 250 ml (1 xícara) de óleo de abacate ou qualquer óleo de sabor neutro ou 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal amolecida
- 2 colher de sopa cidra de maçã 100% prensada fresca, como Musselman's ou creme de leite
- 3 ovos grandes , temperatura do quarto
- 1 (15 onças/425g) purê de abóbora 100% enlatado (reserve 3 colheres de sopa para a cobertura)
- Manteiga ou spray antiaderente e farinha simples para untar
Para o esmalte de abóbora:
- 1-½ copos açúcar em pó
- 3 colheres de sopa purê de abóbora
- 2 colheres de sopa Metade e metade , creme de leite ou leite integral
- ½ colher de chá extrato de baunilha
- ¼ colher de chá canela em pó
- ⅛ colheres de chá noz-moscada ralada na hora
- ⅛ colher de chá gengibre moído
- ⅛ colher de chá cravo-da-índia
Instruções
- Ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma tipo Bundt padrão para 12 xícaras ou borrife com Baking Spray com farinha. Retire 3 colheres de sopa do purê de abóbora enlatado e reserve.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato, a noz-moscada, a canela, a pimenta da Jamaica, o gengibre e o cravo. Deixou de lado. Na tigela da batedeira, bata o óleo e o açúcar mascavo em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada ovo e raspando as laterais da tigela. Adicione a abóbora, a cidra de maçã e a baunilha e bata em fogo baixo até ficar bem misturado. Aos poucos, adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até incorporar.
- Despeje a massa de abóbora na tigela preparada e alise a superfície. Asse por 45 a 50 minutos ou até que um palito ou palito inserido no centro saia limpo e as bordas comecem a se soltar das laterais da assadeira. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, faça a cobertura de abóbora: em uma tigela média, misture o açúcar de confeiteiro, os temperos, a abóbora, 2 colheres de sopa meio a meio e a baunilha até ficar homogêneo, adicionando mais meio a meio conforme necessário, 1 colher de chá de cada vez, até obter a cobertura. é derramável. Coloque a cobertura sobre o bolo e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar.
Notas
- Este bolo de abóbora com cobertura de abóbora pode ser guardado em recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 dia ou na geladeira por até 5 dias.
- Coloque a cobertura sobre o bolo e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar.
- Você pode congelar o Bolo de Abóbora por até 3 meses sem Glaze. Embrulhe o bolo em filme plástico duas vezes e cubra com papel alumínio uma vez. Para descongelar, desembrulhe e descongele por cerca de 5 a 8 horas em temperatura ambiente sobre uma gradinha.
- Se você estiver usando um spray de cozimento, não unte a forma muito cedo, ou o óleo escorrerá pelas laterais e se acumulará no fundo, fazendo com que o bolo grude.
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional variam dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.