د کیلې چاکلیټ چپ کوکیز له خوندور خوند څخه خوند واخلئ! زموږ کورنۍ د چاکلیټ چپ کوکیز سره مینه لري، مګر دا ځل، ما د یو څه ډیر پخې کیلې په کارولو سره یو ځانګړی موړ اضافه کړ چې ما شاوخوا پروت وو.
ما نه غوښتل چې دوی ضایع شي، نو ما یې ټوټه کړه او د کوکی په ټوټی کې یې ګډ کړل. پایله واقعیا حیرانونکې وه!
دا د کیلې چاکلیټ چپ کوکیز په زړه پورې کیلې خوندور او تریخ چاکلیټ سره په زړه پورې نرم او ژوونکی وګرځید.
د پخولو پرمهال ، پخلنځی د کیلې او کوکیز په زړه پورې بوی ډک شو. کوکیز په مینځ کې طلایی او یو څه غوړ راوتلي ، دوی نور هم زړه راښکونکي کوي.
کله چې زما کورنۍ دوی هڅه وکړه، دوی په بشپړه توګه خوښ کړل! نو، که تاسو د هڅه کولو لپاره د نوي څه په لټه کې یاست، دا کوکیز اړین دي! دوی چاکلیټي، نرم دي، او د کیلې د خوند لپاره په زړه پورې اشاره لري. زه ډاډه یم چې ستاسو کورنۍ او ملګري به یې هم خوند واخلي.
د چاکلیټ چپ کوکي تغیراتو لپاره حتی نورو ترکیبونو لپاره ، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Cد هاکلیټ چپ کوکي پرت کیک, د چاکلیټ چپس سره د غوړیو کوکیز, د اخروټ چاکلیټ چپ کوکیز, چاکلیټ چپ کوکیز, د ناریل چاکلیټ چپ کوکیز, براون بټر چاکلیټ چپ کوکیز, د چاکلیټ چپ کوکي کیک او د صحي مرحلې لپاره، زموږ د ټول غنمو چاکلیټ چپس، او لوی د غنمو چاکلیټ چپ کوکی کیک دا مساوي خوندور دي. او د ګړندي او اسانه اختیار لپاره ، زموږ هڅه وکړئ د چاکلیټ چپ کوکي په یوه مګ کې. د ډیری خوندور انتخابونو سره، تاسو به یو نوی غوره ومومئ!
د کیلې چاکلیټ چپ کوکیز جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د سټینډ مکسر په کڅوړه کې د پیډل ضمیمه سره ، یخ شوی غوړ ، سپک نسواري شکر ، دانه شوي بوره ، جوش شوي کیلې ، د لیمو جوس ، د هګۍ ژیړ ، مالګه او د وینیلا استخراج اضافه کړئ. هرڅه په متوسط سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې لوند اجزا په بشپړ ډول یوځای شوي نه وي.
په یوه جلا کڅوړه کې، ټول هدف لرونکي اوړه، د جوار سټارچ، د بیکینګ پوډر، بیکینګ سوډا، او ځمکی دارچینی سره یوځای کړئ. د وچ اجزاو مخلوط په لوند اجزاو کې اضافه کړئ تر هغه چې نرمه ټوخه جوړه شي او ټول اجزا په ښه توګه سره یوځای شي. پام وکړئ چې ټوخه له اندازې سره ګډ نه کړئ؛ ژر تر ژره مخلوط کول ودروئ کله چې وچ اجزا په بشپړ ډول یوځای شي.
د چاکلیټ چپس او کټ شوي پیکان (که چیرې کارول کیږي) د کوکی په ټوخه کې واچوئ تر هغه چې دوی په مساوي ډول ویشل شوي وي. کڅوړه د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د کوکي اوړه لږ تر لږه د 30 دقیقو یا د شپې لپاره په یخچال کې پاتې شي.
د اوړو یخ کول به د مکھن په ټینګولو کې مرسته وکړي او د کوکیز جوړښت او ذائق ته وده ورکړي.
د متوسط کوکي سکوپ (2 چمچونو) په کارولو سره ، د یخ شوي اوړو مساوي برخې په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې پریږدئ ، د پخولو پرمهال د خپریدو لپاره د هرې کوکي ترمینځ کافي ځای پریږدئ.
د سکوپ کولو وروسته، هره برخه د لاس په واسطه د خپلو لاسونو تر مینځ یو نرم بال کې واچوئ. ټوخه ممکن یو څه چپچینه وي.
رول شوي کوکیز د یو ساعت لپاره یخ کړئ، یا یوځل چې یخ شي، کوکیز وروسته د پخولو لپاره کنګل کیدی شي. خپل تنور تر 400 °F (200 ° C) پورې ګرم کړئ - د پارچمینټ کاغذ یا سیلیکون میټونو سره د بیکینګ شیټونه.
د کیلې چاکلیټ چپ کوکیز د شاوخوا 12-15 دقیقو لپاره په تنور کې پخه کړئ یا تر هغه چې څنډې طلایی نسواري شي او پورتنۍ برخه یې جوړه شي. مرکزونه باید لاهم یو څه نرم وي.
یوځل چې پخه شي ، کوکیز له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د څو دقیقو لپاره د بیکینګ شیټونو کې یخ شي مخکې لدې چې د تار ریک ته یې انتقال کړئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي.
د کامیلا لارښوونې: د کوکي سکوپ دننه د پخلي سپرې، تیلو یا نرم شوي مکھن سره په نرمۍ سره غوړ کړئ. دا به په اسانۍ سره د ټوټو خوشې کولو کې مرسته وکړي.
په یاد ولرئ چې ټوخه د یخولو پرمهال پوښ کړئ ترڅو د وچیدو مخه ونیسي او له یخچال څخه د هر ډول ناغوښتل بوی جذب نشي.
د اوړو یخ کول په دې ترکیب کې یو مهم ګام دی ترڅو د کیلې چاکلیټ چپ کوکیز ترلاسه کړي، نو ډاډه اوسئ چې دا پریږدئ!
د کوکیز نور ترکیبونه وګورئ:
- د پیکن سنوبال کوکیز
- د غوړیو کوکیز
- چاکلیټ چپ کوکیز
- Snickerdoodle کوکیز
- د ګولو کوکیز
- د لیمون ریکوټا کوکیز
مرکبونه
اسانه کیلې چاکلیټ چپ کوکیز
وسیلې
د جدي
- 375 g (3 کپ) ټول مقصد اوړه
- 2 چمچونه کوره
- ½ خواږه د پخولو پوډر
- ½ خواږه خوګ جوش
- ¾ خواږه خاوره مالګې
- 1 خواږه د ځمکې غاښونه
- 185 g (⅔ پیاله) ښه پخه شوې کیلې (شاوخوا 2 کوچنۍ کیلې)
- 1 خواږه په تازه ډول د لیمن جوس تناسب
- 170 g (¾ پیاله) غیر مالګین مکھن غوړ شوی او یخ شوی
- 200 g (1 پیاله) روښانه نسواري شکر په کلکه بسته شوی
- 100 g (½ کپ) دانه شوي شکر
- 1 لوی د هګۍ زيړ
- 3 خواږه د وینیلا استخراج
- 10 oz خواږه چاکلیټ چپس لکه ګیرارډیلي
- 115 g (1 پیاله) په نرمه توګه پخه شوي پیکان یا اخروټ، کټ شوي
لارښوونه:
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې د پیډل ضمیمه سره ، یخ شوی غوړ ، سپک نسواري شکر ، دانه شوي بوره ، جوش شوي کیلې ، د لیمو جوس ، د هګۍ ژیړ ، مالګه او د وینیلا استخراج اضافه کړئ. هرڅه په متوسط سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې لوند اجزا په بشپړ ډول یوځای شوي نه وي.
- په یوه جلا کڅوړه کې، ټول هدف لرونکي اوړه، د جوار سټارچ، د بیکینګ پوډر، بیکینګ سوډا، او ځمکی دارچینی سره یوځای کړئ. د وچ اجزاو مخلوط په لوند اجزاوو کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې نرمه ټوټه جوړه شي او ټول اجزا په ښه توګه سره یوځای شي. پام وکړئ چې ټوخه له اندازې سره ګډ نه کړئ؛ ژر تر ژره مخلوط کول ودروئ کله چې وچ اجزا په بشپړ ډول یوځای شي.
- د چاکلیټ چپس او کټ شوي پیکان (که چیرې کارول کیږي) د کوکی په ټوخه کې واچوئ تر هغه چې دوی په مساوي ډول ویشل شوي وي. کڅوړه د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او پریږدئ چې د کوکي اوړه لږ تر لږه د 30 دقیقو یا د شپې لپاره په یخچال کې پاتې شي. د اوړو یخ کول به د مکھن په ټینګولو کې مرسته وکړي او د کوکیز جوړښت او ذائق ته وده ورکړي.
- د متوسط کوکي سکوپ (2 چمچونو) په کارولو سره ، د یخ شوي اوړو مساوي برخې په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې پریږدئ ، د پخولو پرمهال د خپریدو لپاره د هرې کوکي ترمینځ کافي ځای پریږدئ. د سکوپ کولو وروسته، هره برخه د لاس په واسطه د خپلو لاسونو تر مینځ یو نرم بال کې واچوئ. ټوخه ممکن یو څه چپچینه وي.
- رول شوي کوکیز لږ تر لږه د یو ساعت لپاره یخ کړئ، یا یوځل چې یخ شي، کوکیز وروسته د پخولو لپاره کنګل کیدی شي. خپل تنور تر 400 °F (200 ° C) ته ګرم کړئ - د پارچمینټ کاغذ یا سیلیکون بیکینګ میټس سره د بیکینګ شیټونه. د کیلې چاکلیټ چپ کوکیز د 12-15 دقیقو لپاره په مخکینۍ تودوخه کې پخه کړئ یا تر هغه وخته پورې چې څنډې یې طلایی نسواري شي او پورتنۍ برخه یې جوړه شي. مرکزونه باید لاهم یو څه نرم وي. یوځل چې پخه شي ، کوکیز له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د څو دقیقو لپاره د بیکینګ شیټونو کې یخ شي مخکې لدې چې د تار ریک ته یې انتقال کړئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي.
- د کیملا لارښوونې: د کوکي سکوپ دننه د پخلي سپری ، غوړ یا نرم شوي مکھن سره په نرمۍ سره غوړ کړئ. دا به په اسانۍ سره د ټوټو خوشې کولو کې مرسته وکړي.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.