د پاراګوایا هیڅ غونډه یا جشن د دې دوه دودیزو خواړو پرته بشپړ نه دی: سوپا پاراګوایا او چپ Guazú.
دا مشهور سټیپلونه اکثرا د ګډوډۍ لامل کیږي ځکه چې دوی دواړه جوار د دوی د اصلي اجزا په توګه کاروي. په هرصورت، هر یو جلا ذائق او جوړښت وړاندې کوي چې دوی جلا کوي.
سوپا پاراګوایا د جوارو اوړه، پنیر، هګۍ او شیدې کاروي. پایله یې د جوار او وچې ډوډۍ په څیر ډش دی. برعکس، Chipá Guazú د جوارو تازه جوار کاروي،
پنیر، هګۍ، او شیدې، په پایله کې د کریمیر او مرطوب جوړښت، د جوار کیسرول ته ورته دی. راځئ چې د هر یو توپیر او انفرادیت خلاص کړو:
سوپا پاراګوایا څه شی دی؟
سوپا پاراګوایا یو خوندور جوار دی، د پاراګوای په خواړو کې خورا مهم دی. د هارینا پاراګوایا (د جوارو اوړو)، کوسو پاراګوای (پنیر)، شیدو، هګیو، او ځینې وختونه پیاز یا انیس سره جوړ شوی. دا یو وچ، کمپیکٹ جوړښت او کرکري څنډې لري.
که څه هم په دودیز ډول په تاتاکوا کې پخه شوې - د لاسي خټو یا خښتو تنور چې په کلیوالي پاراګوای کې کارول کیږي - دا په منظم تنور کې هم جوړ کیدی شي.
څه دي Chipa ګوازو؟
Chipa Guazú د جوار کاسرول دی، د پاراګوای دودیز خواړه. دا د تازه ځمکی د جوارو دانه، Queso Paraguay (پنیر)، شیدو، هګیو او ځینې وختونه پیاز سره جوړ شوی.
دا یو مرطوب او کریمي جوړښت او کرکري څنډې لري. د پاراګوای سوپ په څیر، دا په تاتاکوا یا منظم تنور کې پخیدلی شي.
د سوپا پاراګوایا او تر مینځ توپیر څه دی؟ Chipa Guazú؟
اصلي توپیر سوپا پاراګوایا او چپ Guazúد جوار په شکل کې کارول کیږي، کوم چې د مختلف جوړښتونو پایله لري. سوپا پاراګویا د جوارو له اوړو څخه جوړ شوی،
په عام ډول د هارینا پاراګوایا په نوم پیژندل کیږي، دا د جوار ډوډۍ ته ورته یو ډیر او وچ جوړښت ورکوي. له بلی خوا، Chipa Guazú د ځمکني تازه جوارو دانې کاروي، چې په پایله کې د جوارو د جوارو د رطوبت له امله د جوارو د casserole په څیر کریمیر او مرطوب جوړښت رامنځته کیږي.
د پاراګوای سوپ او Chipa Guazú هڅه کول
اوس چې تاسو په دې اړه لږ څه پوهیږئ سوپا پاراګوایا او چپ Guazú، ولې یې د جوړولو هڅه نه کوئ؟ دا خوندور خواړه یوازې یو څو اجزاوو ته اړتیا لري او د هر فرصت لپاره مناسب دي.
د پاراګوای سوپ یا خوند واخلئ Chipa Guazu د غاړې ډوډۍ په توګه یا د یو خوندور ډوډۍ په توګه. راځئ چې پخلی وکړو!