دا د ماربل بنډ گاجر کیک د چاکلیټ سره دومره ساده دی لکه څنګه چې ترلاسه کیږي — یوازې دوه کلاسیکونه یوځای کړئ: د چاکلیټ کیک او د گاجر کیک د بنډټ کیک په شکل کې ، او بس!
دا د بډایه سره پای ته رسیدلی چاکلیټ ګاناچ ګلیز دا یو نازک خولۍ جوړوي، په بشپړه توګه د کیک داوطلبۍ او خوندور داخلي بشپړوي.
دا د هر فرصت لپاره مناسب خوږ دی! د ماسپښین د آرامۍ درملنې لپاره یې د یو یخ شیدو شیدو یا د ګرمې پیالې کافي سره خدمت وکړئ.😋
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- تندور، غوړ او اوړه پری ګرم کړئ بنډ پین.
- گاجر چمتو کړئ.
- وچ اجزاء سره مخلوط کړئ.
- لوند اجزا مخلوط کړئ تر هغه چې نرم وي.
- لوند او وچ اجزا سره ګډ کړئ.
- د چاکلیټ کڅوړه جوړه کړئ.
- د گاجر او چاکلیټ کڅوړه په پین کې بدیل کړئ.
- د مرمرو کڅوړه.
- کیک وخورئ او یخ کړئ.
- جوش چمتو کړئ.
لارښوونې او مشوره
- د گاجر کیک جوړولو زما د تجربې پراساس ، زه په کلکه وړاندیز کوم چې ترکیب ته غاړه کیږدم لکه څنګه چې ویل شوي او د اضافي گاجر اضافه کولو لالچ سره مقاومت کوم ترڅو د غوړ جوړښت ډاډ ترلاسه کړم. ډیری اضافه کول کولی شي کیک ډیر کړي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل Bundt پین په ښه توګه غوړ او اوړه کړئ، یا د پخلی کولو سپری وکاروئ چې اوړه پکې وي. دا د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته کوي چې ستاسو کیک به د Bundt پین له ټولو پیچلي ډیزاینونو څخه پاکه خوشې کړي.
- د غوره خوند او رطوبت لپاره، تازه ګرد شوي گاجر وکاروئ. مخکې بسته شوي ګنډل شوي گاجرونه وچ وي او خوند نلري.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې گاجر کټ یا غوڅ کړئ. لوی ټوټې ممکن ښه مخلوط نشي، د کیک په اوږدو کې غیر مساوي جوړښت او توزیع رامینځته کوي.
- ډیر مخلوط کولی شي د سخت او ګنده کیک لامل شي. تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې اجزا یوازې یوځای شي ترڅو د دې څخه مخنیوی وشي.
- پداسې حال کې چې غوړ د کیک لندبل سره مرسته کوي، ډیر کارول کولی شي دا غوړ کړي. د ترکیب اندازه په احتیاط سره تعقیب کړئ.
- د گاجر کیک کولی شي ژر تر ژره وچ شي که چیرې ډیر پخ شي. د وړاندیز شوي پخلی کولو وخت څخه څو دقیقې دمخه د کیک په مینځ کې د غاښونو پاکولو په داخلولو سره د بشپړتیا لپاره چیک کړئ. دا باید پاک شي یا د یو څو رطوبت ټوټې سره چې په هغې پورې تړل شوي وي.
- د تودوخې کیک ګلیز کول کولی شي د دې لامل شي چې ګلیز مات شي او له مینځه لاړ شي. پریږدئ چې کیک په بشپړ ډول د تار په ریک کې د ګلیز کولو دمخه یخ شي.
د ماربل کیک نور ترکیبونه وګورئ:
مرکبونه
د مرمر بنډ گاجر کیک د چاکلیټ ګلیز سره
دا د ماربل بنډ گاجر کیک د چاکلیټ سره دومره ساده دی لکه څنګه چې ترلاسه کیږي — یوازې دوه کلاسیکونه یوځای کړئ: د چاکلیټ کیک او د گاجر کیک د بنډټ کیک په شکل کې ، او بس! دا د بډایه چاکلیټ ګاناچ ګلیز سره پای ته رسیدلی چې یو نازک خولۍ جوړوي، په بشپړ ډول د کیک داوطلبي او خوندور داخلي بشپړوي. دا د هر فرصت لپاره مناسب خوږ دی! د ماسپښین د آرامۍ درملنې لپاره یې د یو یخ شیدو شیدو یا د ګرمې پیالې کافي سره خدمت وکړئ.😋
د جدي
د گاجر کیک لپاره:
- 3 لوی هګۍ
- 150 ml د ایوکاډو غوړ یا کوم بې طرفه ذائقه غوړ
- 200 g گاجر ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ
- 220 g دانه شوي شکر
- 210 g ټول مقایسه اوړه
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 1 ټوپونه د پخولو پوډر
- 1 ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- 25 g طبیعي غیر خواږه کوکو پوډر زه د Hershey's Unsweetened Natural Cacao پاؤډر کاروم. 👉د هالنډي پروسس شوي کوکو هم د ژور چاکلیټ ذائق لپاره کارول کیدی شي که غوره وي.
- 60 ml د اوبو د د خونې د حرارت درجه
ترخه چاکلیټ ګلیز:
- 100 g د خوږ چاکلیټ چپس لکه ګیراردیلي
- 100 ml سخت کریم
لارښوونه:
د گاجر کیک لپاره:
- تنور تر 350 ° F (180 ° C) پورې ګرم کړئ. د 6-کپ بنډ پین د مکھن سره غوړ کړئ. د اوړو سره وچ کړئ او په مساوي ډول خپریدو لپاره ښه وخورئ. د اضافي اوړو د لرې کولو لپاره یې په سینک باندې ټپ کړئ.
- گاجر ومینځئ، پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ یا د ګردي لوی سوري په کارولو سره یې وخورئ - دا د کیک بیټر سره مرسته کوي کله چې مخلوط شي.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه او د پخلي پوډر سره یوځای کړئ. په مالګه کې وخورئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، په یو وخت کې یوه هګۍ ټوټه کړئ او بلینڈر ته یې انتقال کړئ - په دې توګه، که یوه هګۍ خرابه وي، دا به ټوله بسته نه خرابوي. کټ شوي گاجر، بوره، وینیلا، مالګه، او غوړ اضافه کړئ، او تر 5 دقیقو پورې مخلوط کړئ.
- مخلوط شوی مخلوط په یوه کڅوړه کې واچوئ او په تدریجي ډول اوړه اضافه کړئ، په نرمۍ سره د هر یو اضافه کولو سره د یو څاڅکي سره وخورئ.
د چاکلیټ بیټر لپاره:
- نیمه کڅوړه (شاوخوا 2 پیالې) واخلئ او په کوچنۍ کڅوړه کې یې واچوئ. د کوکو پاؤډر کې واچوئ او د فورک یا کوچني ویسک سره تر هغه وخته پورې وخورئ چې په بشپړ ډول ګډ شي. اوبه اضافه کړئ او ورو ورو وخورئ تر هغه چې په بشپړه توګه ګډ شي.
- د گاجر پاتې نیم کاچوغه په چمتو شوي پین کې واچوئ او په مساوي طبقه کې یې نرم کړئ. د چاکلیټ بیټر نیمه چمچ د گاجر په کڅوړه کې واچوئ او په مساوي پرت کې یې نرم کړئ.
- د پاتې کڅوړو سره تکرار کړئ، د گاجر او چاکلیټ بدیل، د چاکلیټ پرت سره پای ته ورسیږئ. د لرګیو سکیور یا چاقو د بیټر له لارې په زیګزګ حرکت کې کش کړئ ترڅو د ماربل اغیز رامینځته کړي.
- کیک د شاوخوا 40 دقیقو لپاره په ګرم شوي تنور کې پخه کړئ. په کیک کې د سکور په داخلولو سره د بشپړتیا لپاره ازموینه وکړئ - که چیرې دا پاک شي، کیک چمتو دی؛ که نه، د څو دقیقو لپاره پخه کړئ. له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې په پین کې د 15 دقیقو لپاره یخ شي مخکې لدې چې په بشپړ ډول یخ کولو لپاره ریک ته ورشئ.
- یوځل چې یخ شي ، د چاکلیټ ګلیز په ټول بنډټ کیک کې واچوئ. کیک ته اجازه ورکړئ چې د خدمت کولو دمخه د څو دقیقو لپاره ناست وي ترڅو ګلیز لږ څه تنظیم شي
د چاکلیټ ګلیز لپاره:
- پداسې حال کې چې کیک یخ شي، د چاکلیټ ګلیز چمتو کړئ. چاکلیټ په یوه کوچنۍ کڅوړه کې واچوئ.
- په یو کوچني ساسپین کې، کریم یو جوش ته راوړو. دا د تودوخې څخه لرې کړئ او چاکلیټ په پین کې اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې چاکلیټ په بشپړه توګه منحل او نرم وي.
- د ګلیز سطح د پلاستيکي لفافې ټوټې سره پوښ کړئ او د کارولو دمخه یې د 10 دقیقو لپاره یخ کړئ.
یاداښتونه
څنګه ساتل
- پاتې کیک تر 2 ورځو پورې په یخ ځای کې یا تر یوې اونۍ پورې په یخچال کې په هوا بند کانټینر کې زیرمه کیدی شي.
- کیک یوه ورځ مخکې جوړ کیدی شي او تر یوې اونۍ پورې په یخچال کې زیرمه کیدی شي. د خدمت کولو دمخه، کیک د خونې تودوخې ته راوړو ترڅو غوره خوند او جوړښت ډاډمن کړي. کیک د پخولو وروسته په بشپړه توګه یخ کړئ.
- ناڅاپه کیک په پلاستيکي لپاس کې په کلکه وتړئ، د المونیم ورق تعقیب کړئ، ترڅو د فریزر سوځیدنې مخه ونیسي. پوښل شوي کیک تر دریو میاشتو پورې په فریزر کې وساتئ. کله چې د خوند اخیستلو لپاره چمتو وي، کیک د شپې په یخچال کې وخورئ. د خدمت کولو دمخه، اجازه راکړئ چې کیک د خونې تودوخې ته د کاونټرټاپ کې د یو څخه تر دوو ساعتونو لپاره راشي. د خدمت کولو دمخه ګلیز کړئ.
د تغذیې حقیقتونه
د مرمر بنډ گاجر کیک د چاکلیټ ګلیز سره
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
341
ورځنی ارزښت *
په شحمو
19
g
29
%
سنتر شوي غوړ
6
g
38
%
Trans Trans Fat
0.01
g
د پولیو پالنه
2
g
منحل شوي غوښه
10
g
کولیسسترول
51
mg
17
%
سوډیم
137
mg
6
%
پوټاشیم
175
mg
5
%
کاربوهایډریټ
39
g
13
%
فایبر
2
g
8
%
د بورې
23
g
26
%
د پروټین
5
g
10
%
ويټامين A
2971
IU
59
%
ويټامين C
1
mg
1
%
کلسیم
87
mg
9
%
د اوسپنې
2
mg
11
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!