د صحي چاکلیټ چپ کوکیز لپاره دا ترکیب د غنمو ټول اوړه، مغز لرونکي او وچه میوه کاروي. دوی د منظم چاکلیټ چپ کوکیز په پرتله لږ بوره لري، دوی د ګناه څخه پاک درملنه جوړوي.
د صحي چاکلیټ چپ کوکیز جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
مکھن یا د ناریل غوړ په مایکروویو خوندي کڅوړه کې واچوئ، پوښ یې کړئ، او په متوسط بریښنا کې یې مایکروویو کې واچوئ تر هغه چې منحل شي. (په بدیل سره، په یو کوچني ساسپین کې وخورئ.) یو څه یخ کړئ.
روښانه نسواري شکر، هګۍ، مکھن، مالګه، او وینیلا په یوه لوی کڅوړه کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي. اوړه او د بیکینګ سوډا په بل کڅوړه کې واچوئ.
وچ اجزا په لوند اجزاو کې د لرګیو چمچ سره واچوئ؛ ډیر مه ګډوئ. په نهایت کې ، د خوږو چاکلیټ چپس ، اخروټ او خرما سره ګډ کړئ. په کلکه پوښ کړئ او لږترلږه د 30 دقیقو لپاره په یخچال کې یخ کړئ.
که چیرې د 3+ ساعتونو لپاره یخ شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د کوکي ټوخه د خونې په حرارت کې لږ تر لږه د 1o څخه تر 15 دقیقو لپاره په بالونو کې اچولو دمخه پریږدئ؛ دا به په یخچال کې د اوږدې مودې وروسته خورا سخت وي.
تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. ریکونه د تنور په پورتنۍ او ښکته دریمه برخه کې ځای په ځای کړئ. دویمه کرښه د پخولو شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره؛ یوې خواته شوی. که تاسو یوازې 1 بیکینګ شیټ لرئ ، پریږدئ چې د بیچونو ترمینځ په بشپړ ډول یخ شي.
د اوړو دوه چمچونه په چمتو شوي پینونو کې واچوئ. هر ټوپ په خپلو لاسونو کې رول کړئ ترڅو بال جوړ کړئ.
په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ، شاوخوا 2 څخه تر 3 انچو پورې. په یو وخت کې یوه شیټ پخه کړئ تر څو د څنډو شاوخوا طلایی نسواري وي مګر لاهم په مرکز کې روښانه وي ، شاوخوا 10 څخه تر 11 دقیقو پورې.
له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د بیکینګ شیټ کې یو څه یخ شي ، بیا کوکیز د تار ریک ته انتقال کړئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي. بیا تکرار کړئ چې پاتې اوړه په بالونو کې جوړ کړئ - کوکیز په کلک ډول تړل شوي کانټینر کې تر 3 ورځو پورې ذخیره کړئ.
نور د خوښې د رخصتۍ کوکیز ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه چاکلیټ چپ کوکیز: 100٪ ټول غنم
وسیلې
د جدي
- 187.5 g (1-½ پیالې) سپینه د غنمو ټول اوړه یا د غنمو ټول چمچ او سطح د چاقو په شا سره اندازه کول
- 100 g (½ کپ سپک نسواري شکر) بسته شوی، د چاقو په شا سره یې سطحه کړئ
- خواږه د انګورو
- ½ پیاله غیر مالګین غوړ یا د ناریل غوړ؛ په لنډه توګه یخولو ته اجازه ورکړئ
- ½ ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ½ ټوپونه پاک وینیلا ، یا خالص وینیلا استخراج
- 2 لوی هګۍ ساړه
- ½ خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ½ پیاله خواږه چاکلیټ چپس لکه ګیرارډیلي 60٪ کاکا پریمیم بیکینګ چپس.
- ¼ پیاله نیټه کټ
- ¼ پیاله په ښیښه کټ شوی د لږ ترشح شوي اخروټ، یا پیکان
لارښوونه:
- د ناریل غوړ یا مکھن په مایکروویو خوندي کڅوړه کې واچوئ، پوښ، او مایکروویو په منځني بریښنا کې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې منحل شي. (په بدیل سره، په یو کوچني ساسپین کې وخورئ.) یو څه یخ کړئ. بوره، هګۍ، مکھن، مالګه، او دواړه ډوله وینیلا په یوه لوی کڅوړه کې تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي.
- اوړه، دارچینی او د بیکینګ سوډا په یوه بل کڅوړه کې واچوئ. وچ اجزا په لوند اجزاو کې د لرګیو چمچ سره واچوئ؛ پام وکړئ چې ډیر مخلوط نشي. په نهایت کې، د خوږو چاکلیټ چپس، اخروټ او خرما سره ګډ کړئ؛ په ټینګه پوښ کړئ، او لږترلږه د 30 دقیقو لپاره په یخچال کې یخ کړئ.
- که چیرې د 3+ ساعتونو لپاره یخ شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د کوکي ټوخه لږ تر لږه د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره د خونې په حرارت کې کېږدئ مخکې له دې چې په بالونو کې رول کړئ؛ په یخچال کې د اوږدې مودې وروسته د کوکي ټوخه به خورا سخت وي.
- کوکیز جوړ کړئ او پخ کړئ: تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. ریکونه د تنور په پورتنۍ او ښکته دریمه برخه کې ځای په ځای کړئ. دوه بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ؛ یوې خواته شوی. که تاسو یوازې 1 بیکینګ شیټ لرئ ، پریږدئ چې د بیچونو ترمینځ په بشپړ ډول یخ شي.
- د اوړو دوه چمچونه په چمتو شوي پینونو کې واچوئ. هر ټوپ په خپلو لاسونو کې رول کړئ ترڅو بال جوړ کړئ.
- په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ، شاوخوا 2 څخه تر 3 انچو پورې. په یو وخت کې یوه شیټ پخه کړئ تر څو د څنډو شاوخوا طلایی نسواري وي مګر لاهم په مرکز کې روښانه وي ، شاوخوا 10 څخه تر 11 دقیقو پورې. له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې د بیکینګ شیټ کې یو څه یخ شي ، بیا کوکیز د تار ریک ته انتقال کړئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي. بیا تکرار کړئ چې پاتې ټوخه په بالونو جوړه کړئ. کوکیز په کلک مهر شوي کانټینر کې تر 3 ورځو پورې ذخیره کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.