دا لوی چاکلیټ چپ کوکي کیک د خوندور او صحي ډیسټریټ څخه خوند اخیستو عالي لاره ده. د لوی چاکلیټ چپ کوکي لپاره دا ترکیب د ټول غنمو اوړو غوښتنه کوي، کوم چې د سپینو اوړو سره د دودیزو ترکیبونو په پرتله د کوکي کیک صحي کوي.
برسېره پردې، د خوږو چاکلیټ چپس یو خوندورتیا اضافه کوي، دا کیک د ځانګړو پیښو یا هرکله چې تاسو غواړئ یو خوندور درمل جوړ کړئ.
ورټوپ کړه:
د لوی چاکلیټ چپ کوکي کیک جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
د کوکي کیک لپاره: تنور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. یو 9 انچ کیک پین د نان سټیک پخلي سپری سره غوړ کړئ او د پارچمینټ سره یې وخورئ. یوې خواته شوی. په منځنۍ کڅوړه کې ټول سپین اوړه او د بیکینګ سوډا وخورئ؛ یوې خواته شوی. مکھن، دانه شوي بوره، مالګه، او نسواري شکر د سټینډ مکسر (یا لوی کڅوړه) په یوه کڅوړه کې د مکسر سره په منځنۍ سرعت کې تر 3 دقیقو پورې وویشئ. هګۍ او دواړه ډوله وینیلا تر هغه وخته پورې ووهئ چې یوځای شي.
د اوړو مخلوط اضافه کړئ او مات کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د چاکلیټ چپس اضافه کړئ او د لرګیو چمچ یا ربړ سپتولا سره وخورئ. اوړه په مساوي ډول په پین کې وخورئ او پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ. تنور ته واستوئ او د 22-25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې کیک لږ زرغون نسواري وي؛ دا کیدای شي تر 30 دقیقو وخت ونیسي؛ ستاسو د تنور پورې اړه لري، د غاښونو د پاکوالي لپاره د ازموینې لپاره کار واخلئ. جد 15 دقیقو وروسته د المونیم ورق سره په نرمه توګه کیک باندې کیک کړئ ترڅو د څنډو شاوخوا ژور نسواري څخه مخنیوی وشي.
له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې کوکی په بشپړ ډول په پین کې یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د چاقو یا فلزي اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کوکي کیک اړخونه له پین څخه خلاص کړئ او د خدمت کولو ډش ته یې واستوئ.
څنګه کولای شو چی د چاکلیټ Buttercream Frosting جوړ کړي
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
پوډر بوره او کوکو په منځني کڅوړه کې واچوئ ترڅو د ټوټو لرې کړي. په یوه کوچنۍ پیاله کې 1 چمچ دروند کریم د ¼ چائے کاچ ایسپریسو پوډر سره ګډ کړئ. د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوي ، مکھن د مالګې سره په متوسط سرعت کې تر هغه پورې کریم کړئ تر هغه چې دا خورا سپک او غوړ وي ، شاوخوا 3-4 دقیقې. د سټینډ مکسر بند کړئ، او پوډر بوره، دروند کریم، او وینیلا استخراج اضافه کړئ.
د پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ ، په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې په جزوي توګه یوځای شوی وي ، بیا تولیه لرې کړئ. متوسط لوړ سرعت ته وده ورکړئ، او تر نرمۍ پورې یې ووهئ، شاوخوا 2-3 دقیقې. د چاکلیټ بټر کریم د پایپ کڅوړې ته انتقال کړئ او د چاکلیټ چپ کوکي کیک لکه څنګه چې وغواړئ سینګار کړئ؛ دا د چاکلیټ چپ کوکي کیک کې د سینګار کولو لپاره خپور کړئ، یا یې د هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ او تر 5 ورځو پورې یې کارولو لپاره یخچال کې وساتئ.
خوند!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه لوی چاکلیټ چپ کوکی
وسیلې
د جدي
- 113 g (½ کپ) بې مالګه غوړي
- ½ پیاله سپين زرغون شګه
- ¼ پیاله دانه شوي شکر
- 1 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- ½ ټوپونه خالص وینیلا استخراج
- ½ ټوپونه پاک وینیلا یا خالص وینیلا استخراج
- 1 پیاله + 2 چمچ سپین ټول د غنمو اوړه یا ټول غنم ، چمچه شوی، برابر شوی، او سیف شوی
- 1 خواږه خوګ جوش
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- 1 پیاله د خوږ چاکلیټ چپس یا یا څومره چې تاسو غواړئ
لارښوونه:
- د لوی چاکلیټ چپ کوکي کیک جوړولو څرنګوالی
- د کوکي کیک لپاره: تنور تر 350 درجو پورې ګرم کړئ. یو 9 انچ کیک پین د نان سټیک پخلي سپری سره غوړ کړئ او د پارچمینټ سره یې وخورئ. یوې خواته شوی. په منځنۍ کڅوړه کې ټول سپین اوړه او د بیکینګ سوډا وخورئ؛ یوې خواته شوی.
- مکھن، دانه شوي بوره، مالګه، او نسواري شکر د سټینډ مکسر (یا لوی کڅوړه) په یوه کڅوړه کې د مکسر سره په منځنۍ سرعت کې تر 3 دقیقو پورې وویشئ. هګۍ او دواړه ډوله وینیلا تر هغه وخته پورې ووهئ چې یوځای شي. د اوړو مخلوط اضافه کړئ او مات کړئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. د چاکلیټ چپس اضافه کړئ او د لرګیو چمچ یا ربړ سپتولا سره وخورئ. اوړه په مساوي ډول په پین کې وخورئ او پورتنۍ برخه یې نرمه کړئ.
- تنور ته واستوئ او د 22-25 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې کیک لږ زرغون نسواري وي؛ دا کیدای شي تر 30 دقیقو وخت ونیسي؛ ستاسو د تنور پورې اړه لري، د غاښونو د پاکوالي لپاره د ازموینې لپاره کار واخلئ. کیک د 15 دقیقو وروسته د المونیم ورق سره په نرمۍ سره پوښ کړئ ترڅو د څنډو شاوخوا ژور نسواري کیدو څخه مخنیوی وشي.
- له تنور څخه لرې کړئ او پریږدئ چې کوکی په بشپړ ډول په پین کې یخ شي. یوځل چې یخ شي ، د چاقو یا فلزي اسپاتولا څخه کار واخلئ ترڅو د کوکي کیک اړخونه له پین څخه خلاص کړئ او د خدمت کولو ډش ته یې واستوئ.
- څنګه کولای شو چی د چاکلیټ Buttercream Frosting جوړ کړي
- پوډر شوی بوره او کوکو په متوسط کپړۍ کې واچوئ ترڅو هر ډول ټوخی لرې کړئ. په یوه کوچنۍ پیاله کې، د استعمال په صورت کې 1 چمچ دروند کریم د ¼ چائے کا چمچ ایسپریسو پوډر سره ګډ کړئ.
- د سټینډ مکسر په کڅوړه کې چې د پیډل ضمیمه سره فټ شوي ، مکھن د مالګې سره په متوسط سرعت کې تر هغه پورې کریم کړئ تر هغه چې دا خورا سپک او غوړ وي ، شاوخوا 3-4 دقیقې. د سټینډ مکسر بند کړئ، او د پوډر شکر مخلوط، د درنو کریم مخلوط، او د وینیلا استخراج اضافه کړئ.
- د پخلنځي تولیه سره پوښ کړئ ، په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ تر هغه چې په جزوي توګه یوځای شوی وي ، بیا تولیه لرې کړئ. متوسط لوړ سرعت ته وده ورکړئ، او تر نرمۍ پورې یې ووهئ، شاوخوا 2-3 دقیقې.
- چاکلیټ بټرکریم د پایپ کڅوړې ته انتقال کړئ او د چاکلیټ چپ کوکي کیک د خوښې سره سم سینګار کړئ یا د چاکلیټ چپ کوکي کیک د سینګار کولو لپاره خپور کړئ ، یا یې هوا بند کانټینر ته واستوئ او تر 5 ورځو پورې یې کارولو ته چمتو یاست. . خوند واخلئ!
یاداښتونه
- د خونې تودوخې: د لوی چاکلیټ چپ کوکي کیک تر 3 ورځو پورې په هوا بند کانټینر کې زیرمه کیدی شي.
- یخچال: که تاسو غواړئ کیک د اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ، تر 5 ورځو پورې یې په یخچال کې وساتئ. دا په هوا بند کانټینر کې یا په پلاستيکي لپاس یا ورق کې ذخیره کړئ ترڅو د وچیدو مخه ونیسي.
- فریزر: تاسو کولی شئ د لوی چاکلیټ چپ کوکي کیک تر 3 میاشتو پورې د یخ کولو پرته کنګل کړئ. اجازه راکړئ چې کیک په بشپړ ډول یخ شي مخکې لدې چې دا د پلاستيکي لپاس دوه پرت کې وتړئ ، ورپسې د المونیم ورق بل دوه پرت سره وتړئ او کنګل کړئ. د خدمت کولو دمخه یې په یخچال کې یا د خونې په حرارت کې وخورئ.
- يخ وهل: که ستاسو کیک یخ شوی وي، په یخچال کې یې ذخیره کول غوره دي ترڅو د یخ وهلو مخه ونیسي یا ډیر نرم شي. تاسو کولی شئ یخ شوی کیک د 3 میاشتو لپاره په پلاستيکي لپاس یا ورق کې په کلکه وتړئ او په هوا بند کانټینر کې یې وساتئ. د خدمت کولو دمخه یې په یخچال کې واچوئ.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.