ایا تاسو د هر اړخیز او صحي مصالحو په لټه کې یاست ترڅو ستاسو په خواړو کې مساله لرونکي او خوږ خوند اضافه کړئ؟ د دې خوږ مرچ ساس ترکیب څخه نور مه ګورئ!
یوازې په 10 دقیقو کې، تاسو کولی شئ یو خوندور او په اسانۍ سره جوړ شوي ساس وخورئ چې د ډوبولو، خړوبولو، مینځلو او نورو لپاره مناسب دی. دا خواږه مرچ ساس پرته له مصنوعي اضافه کولو یا محافظت کونکو څخه د خوند یو ګونډه بسته کوي.
دا د ساده او ګټورو اجزاوو څخه جوړ شوی دی لکه د وريجو سرکه، نسواري شکر، سویا ساس، مرچ مرچ، هوږه او ادرک.
څنګه کولای شو چی د کمکیانو لپاره د خواږه مرچ ساس
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
ټول اجزا پرته د جوار نشایسته په یو بلینڈر کې اضافه کړئ او مخلوط کړئ تر ملا پورې. په یو متوسط ناسټیک پین کې په متوسط لوړه تودوخه کې ، مخلوط اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ ، په دوامداره توګه وخورئ. بیا، منځنۍ تودوخې ته وګرځئ او د 5 نورو دقیقو لپاره پخلی کړئ، په دوامداره توګه وخورئ. بیا، منځنۍ ټیټ تودوخې ته وګرځوئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د جوارو نشایسته د دوو چمچو اوبو سره مخلوط کړئ تر هغه چې په بشپړه توګه منحل شي؛ په پین کې واچوئ، او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې ساس د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې ضعیف شي.
(په یاد ولرئ چې ساس به نور هم ګرم شي کله چې یخ شي). ساس وخورئ او خوند یې تنظیم کړئ که چیرې کافي خواږه نه وي یا ډیر سرکه اضافه کړئ که کافي نه وي. که د مسالې خواږه مرچ ساس ډیر ګرم شي، په یو څو چمچ اوبو کې مخلوط کړئ ترڅو دا لا هم ګرم وي. مساله لرونکی خواږه مرچ ساس په یوه کڅوړه کې واچوئ او تر هغه وخته پورې کښیناستئ چې ښه یخ شي. دا د ډپ کولو ساس په توګه خدمت وکړئ یا یې تر 5 ورځو پورې په یخچال کې د هوا ضد جار کې وساتئ. خوند!
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
خواږه مرچ ساس
د جدي
- ½ پیاله د وريجو انګورو
- ½ پیاله سپين زرغون شګه ، د خوند لپاره
- ½ پیاله جمع 2 چمچ اوبه وېشل شوی
- 2 تڼۍ شاوکسینګ شراب یا وچ شیری
- 1 ټوپونه سویا ساس
- 3 د تای مرغۍ سترګې مرچ مرچ ، تخم شوي او کیما شوي، یا د 2 چمچ د مرچ مرچ ټوټې ټوټې شوي
- 1 ټوپونه sambal oleek
- 5 د لرګو لبنان نري شوي
- 1 ټوپونه زنجبیل نري شوي
- 1 ټوپونه کوره
لارښوونه:
- ټول اجزا پرته د جوار نشایسته په یو بلینڈر کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې نرم شي.
- په یو متوسط ناسټیک پین کې په متوسط لوړه تودوخه کې ، مخلوط اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ ، په دوامداره توګه وخورئ. بیا، منځنۍ تودوخې ته وګرځئ او د 5 نورو دقیقو لپاره پخلی کړئ، په دوامداره توګه وخورئ. بیا، منځنۍ ټیټ تودوخې ته وګرځوئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د جوارو نشایسته د دوو چمچو اوبو سره مخلوط کړئ تر هغه چې په بشپړه توګه منحل شي؛ په پین کې واچوئ، او کله ناکله وخورئ، تر هغه چې ساس تیاره شي، شاوخوا 1 څخه تر 2 دقیقو پورې. (په یاد ولرئ چې ساس به نور هم ګرم شي کله چې یخ شي).
- ساس وخورئ او خوند یې تنظیم کړئ که چیرې کافي خواږه نه وي یا ډیر سرکه اضافه کړئ که کافي نه وي. که د مسالې خواږه مرچ ساس ډیر ګرم شي، په یو څو چمچ اوبو کې مخلوط کړئ ترڅو دا لا هم ګرم وي.
- مساله لرونکی خواږه مرچ ساس په یوه کڅوړه کې واچوئ او پریږدئ چې په ښه توګه یخ شي. دا د ډپ کولو ساس په توګه خدمت وکړئ یا یې تر 5 ورځو پورې په یخچال کې د هوا ضد جار کې وساتئ.
- خوند!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.