Looking for a healthy and delicious breakfast option that's easy to make and packed with nutrients? Look no further than these spinach muffins!
With fresh spinach, creamy Mozzarella cheese, and fluffy eggs, these savory muffins are the perfect way to start your day. Simple ingredients like mąka samorosnąca, mleko pełne i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia można szybko i łatwo przygotować na śniadanie lub brunch w dni powszednie.
Jak zrobić babeczki szpinakowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
Rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj a (24) Forma do pieczenia muffinów puszka ze sprayem kuchennym. Rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średniej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i smaż cebulę do miękkości, od 5 do 7 minut. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie, jeszcze 2 minuty. W dużej misce ubij jajka, mleko i zmielony czarny pieprz. Wymieszaj ugotowaną mieszankę warzywną, zieloną cebulę i ser mozzarella.
Dodaj przesianą mąkę samorosnącą, aż się połączą, i ser mozzarella. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy na muffinki. Piecz babeczki ze szpinakiem i jajkiem, aż będą ugotowane i złociste, od 25 do 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do czasu spożycia. Cieszyć się!!!
Powiązane przepisy:
- Jajecznica
- Jajka sadzone
- Jajeczne burrito na śniadanie
- Jajecznica śródziemnomorska na patelnię
- Jajka Sous Vide
Przepis
Easy Spinach and Eggs Muffins
Tools
Składniki
- 400 g (4 szklanki) mąki samorosnącej, przesianej
- 500 ml (2 szklanki) pełnego mleka o temperaturze pokojowej
- 4 jajka , temperatura pokojowa
- 250 g Ser Mozzarella , rozdrobnione
- 1 cebula , Posiekane
- 3 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 pęczek zielonej cebuli , drobno posiekane
- 340 g świeży szpinak
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz , do smaku
- ¼ łyżeczka Sól koszerna , do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°F i nasmaruj (24) formę do pieczenia muffinów sprayem do gotowania. Rozgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średniej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i smaż cebulę do miękkości, od 5 do 7 minut. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie, jeszcze 2 minuty.
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko i zmielony czarny pieprz. Wymieszaj ugotowaną mieszankę warzywną, zieloną cebulę i ser mozzarella. Dodaj przesianą mąkę samorosnącą, aż się połączą, i ser mozzarella. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy na muffinki.
- Piecz babeczki ze szpinakiem i jajkami, aż będą ugotowane i złociste, od 25 do 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do czasu spożycia. Cieszyć się!!!
Uwagi
- Przechować: Babeczki szpinakowe pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie przełożyć do pojemnika i pozostawić na fregacie do 4 dni. Babeczki można także zamrozić na okres do 3 miesięcy. Aby to zrobić, zawiń je w folię spożywczą, a następnie umieść w pojemniku lub torebce przeznaczonej do zamrażania.
- Aby podgrzać: Wyjmij muffinki z lodówki i poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową. Aby podgrzać w kuchence mikrofalowej, ustaw maksymalną moc kuchenki mikrofalowej na 30–60 sekund lub do momentu nagrzania. Aby ponownie nagrzać piekarnik, rozgrzej go do 350°C, umieść muffiny na blasze do pieczenia i piecz przez 175-5 minut lub do momentu, aż się zarumienią. Czasy podgrzewania mogą się różnić w zależności od wielkości muffinów oraz kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, należy więc dostosować je w razie potrzeby.
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.